Kitajska hitra prehrana

Fotograf Anya Hitzenberger je živel septembra in oktobra 2011 v Pekingu. Na delovnem mestu je morala narediti streljanje in seveda je bilo treba nekako jesti. Anya je prizadela svetlost znakov na kitajskih trgih, ki še vedno kričijo o poskusu kitajske hitrosti. Anya, kot ustvarjalna oseba, ni samo poskusila, kar je videla - začela je streljati vse. Anya ni vzela hrane, ampak je vzela tisto, kar ji je najbolj presenetilo - šotore, v katerih kuhajo hitra hrana. Anya v Evropi še nikoli ni videla kaj takega. Kasneje se je vse, kar je spremenila Anya, spremenila v razstavo, Anya pa je odšla v New York s svojimi deli na temo kitajske hitre hrane..

Pod rezom boste našli nekaj svetlih del in intervjujev s fotografom..

Glej tudi vprašanje - Hrana na ulicah Kitajske

(13 fotografij skupaj)

Fotografska stran: anjahitzenberger

Besedilo: makedo.ru

- Anya, zdravo! Ne vprašaj se neumnih vprašanj o kitajski kuhinji in lahko enostavno in jasno izrazite svoje razlike od evropskega in ga opišete v nekaj stavkih..

- Živjo! No, kaj naj rečem? Kitajska kuhinja ni samo potopitev v sestavine, temveč tudi vizualno in intuitivno potopitev v kulturo porabe hrane na Kitajskem.

1.

2.

- Povejte mi razliko med evropsko fast food in kitajsko hrano.?

- Moram reči, da sta McDonalds in PizzaHut prisotna tudi na Kitajskem, vendar je še vedno veliko več lokalnih hitrih živil na ulicah. Kitajci raje hranijo v tujini. Zanimivo je, da vsak šotor na določenem trgu ni tradicionalna kitajska hrana, ampak hrana iz določene regije Kitajske. Obstajajo okusne jedi, a kitajska ljubezen, da bi pokvarila evropske jedi: ocvrt krompir, špagete z nerazumljivo omako. Bilo bi bolje kuhati tradicionalne jedi..

3.

- Kaj vam je všeč pri izvajanju serije fotografskih poganjkov, na kaj ste se med delom osredotočili??

- Najbolj zanimiva stvar pri delu je bila pokazati kontrast med svetlostjo stojnic in šotora v primerjavi z mračnimi in dolgočasnimi obrazi prodajalcev. Pravzaprav je bila moja naloga, da sem ustrelil drugačen načrt, potem ko sem prišel v Peking Park, kjer je veliko šotorov s hitro hrano, sem se odločil narediti še eno službo.

4.

5.

- Anya, povej mi, kaj si poskušal iz kitajske kuhinje in kaj si všeč ali si zapomnil?

- Veliko mi je bilo všeč, toda po tem, ko sem poskusil hrano v enem šotoru, po katerem sem bil bolan, sem se takoj odločil, da vse to poimenuje kitajska hitra hrana. Dejansko, poleg dejstva, da so bile okusne jedi, nisem vedel, katere sestavine so v njih.

6.

7.

- Ali menite, da bo vaš fotografski posnetek vplival na videz Evropejcev na kitajsko hrano in kako?

- Žalostna stvar je, da se hrana po svetu spremeni v hitro hrano in se hitro širi, ta dejavnik je dejavnik hitre hrane. Želim si, da bi ljudje ponovno premislili o tem, kako jedo in paziti na to, kaj jedo. Navsezadnje dejstvo, da svetlo in barvito ni vedno koristno in včasih svetle barve ne privabljajo obiskovalcev, temveč odbijajo. Toda razlika je v tem, da se percepcija svetlih barv in znakov v Aziji in Evropi zaznava na različne načine.

8.

9.

- Delo opravljeno. Kaj je naslednje??

- Veš, nisem popolnoma prepričan, da je to, kar sem naredil, popolnoma končan. Moja razstava v New Yorku se bo končala in verjetno bom še naprej delal s temo hrane..

10.

11.

12.

13.