Kako narediti testenine v prvi polovici 20. stoletja

Testenine - morda najbolj priljubljena italijanska jed - izvira iz XII stoletja Sicilije. Dolgo časa je ostala hrana za bogate in privilegirane, in šele v 18. stoletju je industrijska proizvodnja spremenila testenine v osnovni poceni izdelek za večino Italijanov. Masivno priseljevanje Italijanov v Ameriko na začetku 20. stoletja je pomagalo testenini, da je pridobila izjemno priljubljenost zunaj Italije in postala nacionalna italijanska jed..

Do konca 50. let pa mnogi niso vedeli, kako je to storjeno, in celo verjamejo, da testenine rastejo na drevesih. Vabimo vas, da vidite, kako je testenina v letih 1925-1955 dejansko izgledala ne samo v Italiji, temveč tudi v Veliki Britaniji, ZDA in celo v ZSSR.

(18 fotografij skupaj)

Vir: Mashable

Delavec obesne testenine, da se posuši v tovarni v Italiji, 1932.

1932.

Chef naredi tagliatelle v King Bombi - eni največjih trgovin italijanskih dobrot v Sohoju, London, 1939.

Delavska tovarna makaronov v Rusiji.

Zelda Albano rezine špagete v tovarni v Hollowayu, London, 1955.

Delavec podjetja Atlantic Macaroni obesil špagete za sušenje v tovarni v mestu Long Island City, New York, 1943.

Špageti se posušijo v tovarni testenin v Italiji.

Okoli leta 1955.

Delavci tovarne testenin.

Mladi tovarniški delavci iztrejejo testenine, da se posušijo na dvorišču, 1929.

1929.

1929.

Testenine so posušili v tovarni v Neaplju, Italija, približno 1925.

Okoli 1925.

1928.

Italijanski tovarni delavec zavije posušene špagete s palico, 1932.

Špageti so posušili na plaži Amalfi, Italija, 1949.

Paste visi na trgu.