9 glavnih sort gruzijskih vin

Zbirali smo glavne sorte gruzijskih vin - nekdo se bo spomnil nekdaj ljubljenega, a skoraj pozabljenega okusa, in nekdo bo imel priložnost, da ga prvič odpre..

1. "Kindzmarauli" - visoko kakovostno polsladko rdeče vino z intenzivno barvo prevelikih češenj, sorten šopek, občutljiv, harmoničen, žametno okus. Eno najbolj znanih vin Kakheti. Na voljo od leta 1942. Poznavalci pravijo, da je Kindzmarauli najbolj primeren za meso na žaru. Poleg tega je vino odlično z sladicami in sadjem.. 2. "Tsinandali" je posebno belo vino, ponos gruzijskih vinogradnikov, svetlo slamnate barve, z odličnim sadnim šopkom, mehkim občutljivim okusom. Proizvedeno od leta 1886 v najstarejši vinski kleti države. 3. "Khvanchkara" - biser naravnih polsladkih vin, ponos gruzijskih vinogradnikov, ponavljajoči se zmagovalec na mednarodnih tekmovanjih za degustacijo vin, z elegantno temno ruby ​​barvo, močno razvitim šopkom in aromo, harmoničnim žametnim okusom z malinskimi toni. Starodavno priljubljeno vino. 4. "Saperavi" - ne samo rdeče vino, temveč tudi vrsto vinskega grozdja. Vino ima intenzivno, debelo temno granatno barvo, nekakšen harmoničen okus, prijetno tartness, razvit šopek. Na voljo od leta 1886. Saperavi priporoča bogate gruzijske jedi. 5. "Tbilisuri" - belo polsuho vino. Barva svetlobe slame, harmonična kombinacija naravne sladkosti, kislosti in arome grozdja daje svežino vina in mehkobo okusa. Priporočljivo je kombinirati vino s sulugunskim sirom, ribami in sadjem.. 6. "Akhasheni" - odlično rdeče polsladko vino z močnim prijetnim šopkom, svetlo temno barvno granatno barvo in redko harmonijo okusa s čokoladnimi toni. Proizvedeno od leta 1958. 7. "Hereti" - naravno belo suho vino, svetlo slamnato barvo, aroma s sadnimi toni, svež in harmoničen okus. Na voljo od leta 1977. To je odličen aperitiv in služi tudi morskim in zelenjavnim solatam.. 8. "Mukuzani" - eno izmed najboljših suhih rdečih vin, temno zelenkasto barvo, z izrazito sadno aromo in kompleksnim šopkom, ima mehki barvasti okus in harmoničen popoln okus. Na voljo od leta 1888. Mukuzani velja za najboljše gruzijsko vino od tistih iz saperavskega grozdja. To se razlikuje po tem, da se v hrastovih sodih dolgo časa stara - vsaj tri leta. Najboljše z mesom. 9. "Kakheti" - naravno belo suho vino, proizvedeno v Gruziji od leta 1948. Vino ima zlato rumeno barvo, visoko ekstraktivnost in specifično sadno aromo.