Share
Nepravilno je, da nas samo eksotični izdelki navdihujejo kulinaričnim mojstrovinam. Zdi se, da lahko prikažete hrano, ki je shranjena na policah skoraj vsakega ruskega hladilnika? Vzemite, na primer, maslo ali kislo smetano. Če bi imeli ti izdelki dušo, bi jih zagotovo užalili, ker so ponavadi zaznani le kot dodatki k glavnemu jedu..
Zaman. Skupaj s podjetjem "EKOMILK" nameravamo spremeniti svoj svet in dokazati, da se lahko tako maslo kot kisla smetana spreminjajo iz glasbenih vokalov v resnične soliste v vaši kuhinji..
(13 fotografij skupaj)
Sodobna moda je naredila skoraj nemogoče - od fine začimbe pa je gorčico spremenila v sredstvo za izgubo teže. Prepričani smo, da je čas za uničenje tega stereotipa in opomnite vse, da je gorčica popolna omaka za celoten seznam jedi. In če je njegov okus preveč oster, naredite gorčico in sendvič sestavino iz gorčice in masla..
Potrebovali boste:
Kako kuhati:
1. Maslo, sesekljan peteršilj, nariban česen, gorčica in sol v skledo.
2. Gnetite in premešajte, dokler ni gladka. Lahko uporabite mešalnik, vendar je bolje narediti to z lopatico ali žlico, da dobite gosto maso.
3. Hranite v hladilniku in služite za toast, meso in na splošno vse jedi, ki želijo dodati malo svetlost na nečistoče..
Recept za tiste, ki se norijo čez torto z običajnim ruskim imenom "krompir" in hkrati strastno želi pobegniti v Italijo. Povemo, kako kuhati čokoladne salame, kot to storijo Italijani.
Potrebovali boste:
80 g masla (ne smemo zamenjati, uporabiti oznake stopnje gravitacije na embalaži "EKOMILK")
150 g suhih piškotov?
100 g temne čokolade?
1 jajce?
50 g sladkorja?
1 kozarec ruma ali žganja (po vaši presoji)??
?Kako kuhati:
1. Mash piškotke v drobtini.?
2. Čokolado raztopimo v vodni kopeli in nato zmehčamo maslo.
3. Odstranite s toplote in pustite, da se masa ohladi. Dodajte jajce, sladkor, rum ali žganje. Potresemo piškotke.
4. Pripravljeno maso dajte na folijo, jo zvijte v "salami" in jo pošljite čez noč v hladilniku ali nekaj ur v zamrzovalniku.
Zelo nežna sladica, katere glavna značilnost je v kremastem prelivu. Skrivnost uspeha te "desertne omake" je v dveh stvareh: kapljica alkohola in dobro maslo. "Kentucky" - to ni kruh za tiste, ki sledijo strogi prehrani, zato, če ste pred nedavnim začeli izgubljati težo do poletja - samo se pomikajte po receptu in ne mučite sami.
Za polnjenje idealno prilagojeno maslo "EKOMILK kmečki".
Potrebovali boste:
Testo:
250 g masla pri sobni temperaturi
2 skodelice sladkorja 4 piščančjih jajc
2 tsp. pecilni prašek
1 tsp. soda
1 tsp. ekstrakt vanilije
1 skodelica pinjenca (jo lahko zamenjate z enako količino jogurta ali jogurta z nizko vsebnostjo maščobe)
3 skodelice pšenične moke
Kremna oblačila:
3/4 skodelice sladkorja
1/3 skodelice masla
3 tbsp. l vode
3 tbsp. l žganje ali rum
2 tsp. ekstrakt vanilije
Kako kuhati:
1. Brusno maslo in sladkor za testo v kremno stanje..
2. Dodajte jajca enega za drugim v mešanico in počasi premagajte z mešalcem. Takoj po dodajanju vanile.
3. Zmešajte moko, pecilni sok in pecilni prašek skupaj..
4. V oljni masi zavijte malo kefirja, nato malo mešanice moke in premrežite mešalnik pri nizki hitrosti. Nadomestite dodajanje teh sestavin..
5. Mast za torto z maslom namažite maso. V pečico segrejemo na 180 ° C. Znižajte temperaturo na 170 ° C in pečemo torto 50 minut.
6. 10 minut pred pripravljenostm začnemo narediti omako. Mešajte sladkor, olje, vodo, vanilijo in alkohol. V majhni ponvi segrejte vse na nizki temperaturi, dokler se ne raztopi, vendar jih ne zavrite. Odstranite gorivo iz ognja.
7. Odstranite pečico iz pečice in neposredno v obliki, preluknjajte vrh pečenja z zobotrebcem. Zalijte omako.
8. Ko je skodelica popolnoma ohlajena, jo lahko odstranite iz posode na posodo..
To sploh ni strašna nerazumljiva fraza, ampak resnično ime pijače, na katerem se je celotna Silicija dolila pred tremi leti. Pripadniki takšne kave trdijo, da daje moč in energijo za celoten trden delovni dan in celo poveča IQ. Še en plus pijače je, da ga pripravimo stokrat bolj enostavno kot najpogostejši kapucino, njen okus pa je popolnoma osupljiv..
Potrebovali boste:
Kako kuhati:
Prebite skodelico sveže kuhane kave v mešalniku skupaj z dvema žlicažema masla. Nato dodajte kokosovo olje in pretepite še nekaj sekund. Voila! Pijača, ki je primerna ne samo za ljubitelje kave, ampak tudi za športnike. Kljub navzočnosti masla, ki sploh ni povezana z zdravim življenjskim slogom, baletna kava vsebuje pravo količino energije za eno energično vadbo in ne bo ostala na straneh kot pretirano breme..
Kljub navidezni preprostosti je ta jed primerna za mirno družinsko večerjo in za počitnice z velikim številom gostov..
Potrebovali boste:
Kako kuhati:
1. Meso razrežite na majhne kocke in rahlo popržite v rastlinskem olju. Tisti, ki sledijo številki, vendar res želijo vrezati meso v kislo smetano omako - nadomestiti rastlinsko olje s kokosom. Mimogrede, je edina stvar, ki med toplotno obdelavo ne izgubi svojih koristnih lastnosti.
2. V drugi ponvi, gazo (fry, to je) čebulo, dokler ni prozoren, dodajte narezane gobe na to.
3. Čebula z gobami kuhamo na srednji vročini 5-7 minut. Nato dodajte moko in hitro mešajte..
4. V mešanici čebule in gobe nalijte kozarec vroče vode ali juhe. Mešajte in postavite meso. V skoraj končani posodi dodajte sesekljan česen.
5. Zadnji korak - dodajte svežo kislo smetano in kuhajte na nizki temperaturi še 25-30 minut.
To je zgodba za vse, ki si ne morejo zamisliti svojega življenja brez majoneze, vendar vsakič, ko se zagovarja za ljubezen dokaj škodljivega izdelka. Vaša muka je končana - našli ste recept za lažjo majonezo, ki ne bo povzročila kajanja.
Potrebovali boste:
200 g kisle smetane (ne smete se truditi z merjenjem in uporabiti pakiranje 20-odstotne kisle kisle smetane "ECOMILK")
1/3 žličke črna indijska sol
1/3 žličke kurkuma
1/3 žličke črni poper
30 g rastlinskega olja
10 g gorčice
1 žlica. l limonin sok
1/3 žličke Asafoetida (100%)
Kako kuhati:
1. V kislo smetano dodajte gorčico, kurkavo, črno sol, poper in asafoetida. Temeljito premešajte.
2. Dodajte limonin sok in temeljito premešajte..
3. Počasi prelijte oljčno ali sončnično olje in še naprej premešajte našo majonezo.
4. Ne hranite kislo smetano omako v hladilniku že nekaj tednov. Toda tudi najbolj navadne zelenjavne solate bo dala čarobni okus. Najverjetneje ni več, da bi omako shranili več kot nekaj ur - okusno oblačenje se bo zelo hitro končalo..
Kisela smetana je kot samostojni mlečni izdelek, kot smo že upoštevali skuto. Zato se lahko pripravi iz neverjetne količine sladic. Eden od njih je karamel, ki vas bo zaradi čudovitega okusa odvzel brez besed in sploh ne, ker vam bo težko odpreti čeljust.
Potrebovali boste:
Kako kuhati:
1. Mešajte sladkor in kislo smetano, nastavite na počasnem ognju.
2. Stalno mešanje, vrenje in nato kuhamo na najmanjšem ognju. Sprva bo mešanica močno brušena, postopoma pa bo začela pridobivati senco karamele in postati viskozna..
3. Takoj, ko karamel postane dovolj debel, dodajte maslo in nadaljujte kuhati, dokler se popolnoma ne raztopi..
4. Odstranite končni karamel iz vročine, jo prelijte v več plitkih oblik ali v eno majhno posodico, položeno s papirjem..
5. Navedite karamel, da se ohladi in strdi..
Kot smo rekli, kisla smetana je glavna sestavina številnih velikih sladic. Povemo, kako narediti drugo izmed najbolj okusnih in nežnih - kisle smetane.
Potrebovali boste:
Čokoladni sloj:
100 g 15% kisle smetane "EKOMILK"
1,5 čl. l kakav
55 g sladkorja
6 g želatina
100 ml hladne vrele vode
Smetanny plast:
100 g 15% kisle smetane "EKOMILK"
55 g sladkorja
1 rumenjak
2 tsp. limonin sok
1 tsp. ekstrakt vanilije
6 g želatina
100 ml hladne vrele vode
Sadni sloj:
Kako kuhati:
1. V treh različnih posodah za pitje nalijte vodno želatino za vsako plast.
2. Za plast čokolade pomešajte kislo smetano, kakav in sladkor. Želatino segrejemo, dokler se ne raztopi in prelijemo v kremno maso. Temeljito premešajte satove in hladilnico za sladoled eno uro in pol..
3. Da bi kremno plast naredila puhasto in razkošno, najprej pretresite rumenjak s sladkorjem, dokler ni bel. Tudi limonin sok prelijemo in dodamo izvleček vanilije.
4. Dodajte kislo smetano in raztopljeno želatino v zmes. Na zamrznjeno plast čokolade nalijte veliko sladoleda.
5. Za sadno plast dodajte kislo smetano v sirup in premešajte. Šele nato dodajte želatino, zmešajte in nalijte zadnjo plast na skledo..
6. Po uro in pol izvlečemo iz hladilnika zelo nežen in okusen sladica..
Povedali smo vam le 8 receptov. Če želite izvedeti še bolj zanimive recepte z mlečnimi izdelki "ECOMILK", si oglejte video recepte v skupini "VKontakte" in na "Facebook".
!
Legal Technique