Jedi brez mesa, v nasprotju s splošnim prepričanjem, so lahko zelo hranljive. Fižol, krompir in žita imajo visoko hranilno vrednost in dolgo časa nasitijo vaše telo. Raznolikost zelenjave bo vsako okus okusno in sočno..
Našli smo nekaj odličnih receptov, ki jih boste zagotovo želeli poskusiti.!
(Samo 8 fotografij)
Vir: AdMe.ru
Pikantna fižolova juha
Potrebovali boste:
čebula - 1 kos.
krompir - 3 kos.
paradižnikova pasta - 400 g
fižol - 1 lahko
zelenjavna juha - 500 ml
voda - 500 ml
oljčno olje
začimbe - po okusu
Kuhanje:
V velikem ponevu na srednji vročini se potegni narezana čebula do mehkega in prozornega. Sol in poper.
Dodajte krompir, razrežite na velike kocke in po želji začimb (čilija, cimet, kumina). Kuhajte še 3 minute, nato dodajte paradižnikovo maslo, vodo in rastlinsko juho.
Pustite do vrenja, nato zmanjšajte toploto, dodajte fižol, nato pa kuhajte še 20-30 minut, dokler krompir ne bo pripravljen. Malo nasvet: damo juho malo pripravljeno, potem ko je pripravljena, zato okuse bolje namočijo zelenjavo.
Testenine z jajčevci in gobami
Potrebovali boste:
testenine - 350 g
jajčevci - 1 kos.
gobe - 250 g
česen - 3 stroka
paradižnikova pasta - 350 g
voda - 500 ml
sol, poper - po okusu
oljčno olje
Kuhanje:
Jajčevca narežite na velike kocke, dobro soli in pustite 20-30 minut, nato sperite in posušite s papirnato brisačo.
Segrejte veliko ponev, jokajte jajčevca z 1 klobčicami fino sesekljanega česna v maslu. Sol in pržite 3-5 minut. Dodamo sesekljane gobe, popražite približno 2 minuti. Prenesite v ločeno posodo in pokrov.
V isto posodo nalijemo vodo, dodamo testenine, paradižnikovo paste in preostali česen. Sol in poper. Prinesite do vrenja, pokrijte in kuhajte, dokler ne kuhamo..
Na testenine pripravite testenine in na vrhu postavite jajčevce in gobe. Okrasite s svežim zelenjem.
Krompir s skorjo
Potrebovali boste:
krompir - 1,5 kg
maslo - 3 tbsp. l.
čebula - 1 kos.
česen - 4 stroka
moke - 3 tbsp. l.
juha - 250 ml
mleko - 500 ml
sol, poper, lovorjev list
sir - 300 g
Kuhanje:
Pečico segrejte na 200 ° C.
V veliki ponvi se topi maslo nad srednjo vročino. Dodamo sesekljano čebulo in popržite 4-5 minut. Dodajte česen in kuhajte še 1-2 minuti. Nalijte moko in, dobro premešajte, kuhajte še 1 minuto. Nalij v brozgo in dobro premešamo. Dodajte mleko, sol, poper in ponovno premešajte. Ne da bi omako zavrelo, kuhajte še 1-2 minuti, dokler ne izgubite gosta. Odstranite iz vročine.
Pecilni krožnik namažite z oljem. Postavite prvi sloj krompirja, razrežite na rezine. Nalijte polovico omake in potresemo z naribanim sirom. Postavite drugi sloj krompirja, preostanek omake in potresite sir na vrhu..
Obliko pokrijte s folijo in pečemo 30 minut. Nato odstranite folijo in pečemo še 25-30 minut, dokler ne kuhamo. Nato odstranite iz pečice, pustite, da se ohladi in služi..
Brokoli in testenine s sirom
Potrebovali boste:
testenine - 400 g
voda - 600 ml
česen - 1 klobuček
brokoli - 300 g
čebula - 1/4 kosov.
sir - 100 g
sol, poper - po okusu
Kuhanje:
V velikih ponevih ocvrt česen in čebulo, nato nalijemo vodo in dodamo testenine. Vpijte, pokrijte in kuhajte, dokler niso pripravljeni približno 10 minut..
Razdelite brokoli v majhne cvetlice in dodajte testenine 5 minut pred kuhanjem..
Po 10 minutah odstranite s toplote, dodajte nariban sir in dobro premešajte. Pustite 2-3 minute in služite..
Špinača Lasagna
Potrebovali boste:
paradižnikova pasta - 500 g
sir - 200 g
listi lazanja - 1 pakiranje
Špinača - 400 g
skuto (ali skuta) - 300 g
bazilika
Kuhanje:
Pečico segrejte na 180 ° C.
Mast dna posode s paradižnikovim pastom. Postavite 3 liste lazanja, zgornji del skute, nariban sir, polovico špinače in bazilike (posušeni ali sveži). Podobno postavite drugi sloj. Nato postavite paradižnikovo pasto, liste lazanja, preostanek paradižnikovih pire in ponovno nariban sir..
Obliko pokrijte s folijo in pečemo 20 minut. Odstranite folijo in pečemo še 10-15 minut do zlate rjave barve.
Odstranite plesen iz pečice, pustite, da se ohladi rahlo in služi, obdano z baziliko..
Sir s sirom Brokoli
Potrebovali boste:
olje (maslo ali oljčno olje) - 3 tbsp. l.
zelenjavna juha - 750 ml
čebula - 1 kos.
mleko - 500 ml
korenje - 1 kos.
Brokoli - 400 g
česen - 3 stroka
sol, poper - po okusu
moke - 70 g
sir - 250 g
Kuhanje:
V veliki ponvi se topi maslo. Dodamo sesekljano čebulo in korenje in 4-5 minut zlijemo, dokler čebula ni prosojna. Dodajte drobno sesekljan česen, nato pa moko in premešajte minuto..
Dodajte brozgo in dobro premešajte. Nato vlijemo v mleko, dodamo brokoli, sol in poper. Občasno segrejte do vrenja na srednji vročini in kuhajte še 6 do 8 minut, dokler ne kuhamo brokolija..
Dodamo nariban sir in premešamo, dokler se popolnoma ne stopi. Nanesite takoj, potresemo z naribanim sirom.
Lazljiva pica s kinojem
Potrebovali boste:
Quinoa - 250 g
sir - 200 g
juha - 500 ml
mešanica rastlin za dekoracijo - po okusu
paradižnikova pasta - 800 g
Kuhanje:
Pečico segrejte na 210 ° C.
Kuhajte kvinoje v juhi, dokler ne pripravite. Nato dodamo 150 g paradižnikovega pire in dobro premešamo..
Majhne pekače z maslom namažite in položite na pekač. Daj 2 žlice. l paradižnikova pasta v vsaki obliki. Na testenine dodamo nariban sir, dodamo zelenjavo (sladka paprika, gobe, rdeča čebula). Ponovite isto z drugo plastjo in potresemo z naribanim sirom na vrhu..
Posodo postavite v pečico in pecite 20 minut, dokler zelenjava ni pripravljena. Če želite rožnato skorjo, jo lahko držite še dlje. Vroči.
Risotto z gobami in pijaco
Potrebovali boste:
zelenjavna juha - 800-900 ml
sir - 20 g
riž (boljši razredi arborija) - 185 g
gobe - 250 g
belo vino - 60 ml
por. - 1 kos.
sol, poper - po okusu
Zelenjava za služenje
Kuhanje:
V majhno posodo dodajte zelenjavno juho v vrenje, zmanjšajte toploto na nizko.
Segrejte oljčno olje v veliki ponvi in dodajte gobe, dodajte sol in poper. Dobro premešajte in žvečite gobe 3-4 minute. Vstavi tablico.
V istem ponevu pražite maslo v maslu 1-2 minuti in dodajte riž. Kuhajte 1 minuto, rahlo mešajte. Vlijemo v beli vino (ga lahko zamenjamo z brozgo), vretimo 1-2 minuti, dokler ne absorbira vsa tekočina. Nato prelijemo v 120 ml juhe, neprestano mešamo in ne dovolimo močnega vrenja..
Še naprej dodajte juho in kuhajte, dokler je riž skoraj pripravljen, bo trajalo približno 15-20 minut..
Nato odstranite s toplote, dodajte sir in večino gob. Dobro premešajte. Razporedite plošče, okrasite preostale gobe in sveža zelišča.
Share
Legal Technique