Share
Okusna omlet za zajtrk! Kaj bi bilo bolje? Samo še bolj okusna omlet! Ta jed je tako preprosta za pripravo, in različne sestavine, da je poseben, dišeč in apetizing. Danes vam želimo ponuditi 7 navdihujočih receptov za omele za vsak okus in priložnost.
(Samo 8 fotografij)
Vir: marketium.ru
1. Omlet s sirom
Sestavine:
Toplo rastlinsko olje v ponvi, nato pa se topi maslo v njem. Medtem ko se maslo topi, žganja jajca z mlekom in soljo (ne žvečite!).
Zmes vlijemo v ponev, pokrijemo s pokrovom, pustimo visoko toploto in počakamo 20-30 sekund, nato pa zmanjšamo toploto na minimum. Kadar se omletova površina zagrabi, lahko pokrov odstranite.
Uporabite lopatico, da omme preklopite s celotno plastjo in posipajte površino s sirom, naribanim na grobem rezilu. Pokrijte pokrov s pokrovom, izklopite toploto in počakajte, da se sir stopi. Lahko služi!
2. Omeleta iz prepeljenih jajc z jajčevci in paradižniki
Sestavine:
Peel jajčevcev in narežite na kocke, v rastlinskem olju popražite do svetle zlate skorje. Salt nekaj jajčevcev med cvrtjem. Na jajčevce dodajte narezane paradižnike. Pržite na nizki vročini.
Medtem ko zelenjavo pečete, prepelite jajca, mleko in sol z vilico. Dodajte jajčevce z paradižnikom z mešanico jajc, po okusu začutite s črnim poprom. Pokrov pokrijte s pokrovom in kuhajte omlet na majhnem ognju, dokler se ne zateče. Potresemo pripravljeno omlet z zelišči in služimo!
3. Klasična francoska omlet
Sestavine:
Talite maslo na nizki vročini: naj se topi, ne sikse. V skledo zmešajte jajca, dokler ne dosežejo enotne konsistence (vendar ne veliko - ne sme biti pene). Sol in poper po okusu.
Pregreto olje previdno dodajte z mešanjem, tako da jajca niso pripravljena pred časom. Pripravljeno zmes vlijemo v posodo, kjer so stopili maslo. Kuhajte pri nizki vročini, dokler robovi omete ne začnejo delovati bele barve..
Ne da bi čakali, da se vrh omete zgrabi, začnemo ga zviti v zvitku. Zelo previdno, saj je omlet zelo nežen. V tem času bo imel čas, da se pripravi notri. Previdno prestavite ploščo. Je končano!
4. Omlet s paradižniki
Sestavine:
Paradižnik operite z vrelo vodo in lupino, narezajte paradižnik v srednje velike koščke. Izrežite polovico čebule v tanke polovice obročev. Drobljen koper.
Sijajmo sir na majhnem graterju. 5 jajc, utopite v skledo, dodajte moko, sir in mleko, sol po okusu in premešajte. Maslo segrejte v ponev in čebulo za približno 3-4 minute. Dodajte paradižnik, premešajte in kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi. Vsebino posode enakomerno potresemo z koperjem, prelijemo mešanico jajčnega mleka. Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 8-10 minut.
Vroči omlet z belim kruhom.
5. Japonski omlet (estetski predjed)
Sestavine:
Loćite belce od rumenjaka. Potrebujemo 5 rumenjakov in 4 belka: 4 rumenjak ločeno, 4 belce in 1 rumenjak - posebej.
Pobijte belce v lahki peni. Dodajte sladkor, sojino omako in kis k rumenjaku. Dobro premagati obe mešanici, jih združiti in premešati. Segrevamo in namažemo s sončničnim oljem. Omelette seka na srednji vročini. Del mešanice vlijete s tankim slojem (ne vsi naenkrat!).
Takoj, ko je zgornji del "zgrabil", obrnite robove palačinke in zvite zvitek. Naslednji del omletne mešanice nalijemo v ponev, del katerega pade na valjani zvitek. In spet, ko top zgrabi, roll roll, zgrabi že obstoječega palačinka roll v omlet.
Ponovite praženje in zvit valj do konca mešanice. Naj bo debelo valjanje. Daj japonski omlet, da se ohladi in razrežemo na rezine. Postrezite rahlo ohlajeni.
6. Apple Omelet
Sestavine:
Lupine ločite od rumenjaka, jabolko razrežite na grobo rezilo ali pa ga razrežite na slamice. Mešajte jabolka, rumenjake in škrob. In belci s sladkornim kipom v močni peni.
Nežno mešajte beljakovine v jabolčno maso, tako da masa ostane zračna. Mešanico dajte v pekač, ki je pred tem rahlo namašena z maslom.
Pečemo v segreti pečici do zlate rjavke približno 20 minut. Omlet bo najprej dvignil, nato pa se bo umiril. Rahlo hlajenje in služi! Posodo lahko potresete s sladkorjem v prahu, cimetom in limonino lupino. Zelo okusna kombinacija se dobi, če jabolčno omleto vlijete z marmelado, kislo smetano ali sadnim pirejem.
7. Španski omlet z gobami
Sestavine:
Velikost šampanjcev: 2-4 kosov. Zelena čebula razrežemo na koščke 1,5-2 cm. Dodamo balzamični kis k gobam in čebuli, pustimo marinirati 5 minut. Segrejte maslo in olivno olje v ponvi, mladiči in gobah do zlate rjave barve in pustite v ločeni plošči..
Pobijte jajca s soljo in začimbami, dodajte sirogo na fini rezini, premešajte. Omero vlijemo v posodo, kjer so bile pečene gobe. Pol ure minut kasneje smo gobo in čebulo postavili na sred omleta. Kuhanje omele na nizki temperaturi, dviganje robov, dokler razpis. Na koncu morate na sredini zasukati robove omete. Vročanje španskega ometa z gobami s svežo zelenjavo.
Bon appetit!
Legal Technique