7 preprostih obrokov za tiste, ki so zaposleni

Včasih ni časa za sestavljanje in priprava kompleksnih jedi. Želim priti v tek, spraviti izdelke, ki so v hladilniku, v ponev ali v ponvi in ​​da se je vse izkazalo za okusno.

Za tiste, ki so utrujeni iz ocvrtega krompirja in jajčeca in želijo diverzificirati svoj meni, smo zbrali 7 hladnih jedi, katerih priprava ne bo trajala več kot 30 minut.

(7 fotografij skupaj)

Vir: AdMe.ru

1. Burrito na plošči

Potrebovali boste:

• 1 skodelica riža;
• 1 skodelica salsa soske;
• 3 skodelice sesekljane romaine solate;
• 1 pločevinka;
• 1 pločevinka črnega fižola;
• 2 kocke s paradižnikom;
• 1 avokado brez kože in semen, razrezano na kocke;
• 2 tbsp. l sesekljan korijander root;
• 1 skodelica kisle smetane;
• 1 glavo česna, stisnjenega v česnovem stiskalniku;
• limetin sok;
• 1/4 žličke sol.

Kuhanje:

Zmešajte kislo smetano, česen, apno in sol. Nastala omaka se odstrani do strani. Vrelimo riž, premešamo z omako. Dodajte zelenjavo, koruzo, fižol, paradižnik, avokado, koriander.

2. Losos, brokoli in špargla v kremni omaki

Potrebovali boste:

• 300 g lososa;
• 150 g brokolija;
• 4 sprigov belušev;
• 400 ml težke smetane;
• 70 gramov sira;
• 2 jajca;
• mlet črni poper;
• sol;
• zelenice.

Kuhanje:

Brokoli pari 2 minuti. Losos skuhati za nekaj 4 minut. Rezine špargle na 3-5 cm kosov. Odstranite kožo in kosti iz ohlajenega lososa, razstavite na velike koščke, razstavite brokoli, razstavite v manjše. Za polnjenje premijemo 2 jajca v skledo, vlijemo v smetano, vlijemo v fino mlete sire in zelenjavo. Mešajte. Dodajte sol po okusu in poper.

Ogrevanje pečice na 190 ° C. Brokoli, kosi lososa in šparglje v pekačev. Nalijte kremno polnilo. Pečemo približno 25 minut. Postrezite v pločevinke, posutite s sesekljano zelenjavo.

3. Testenine s smetano in špinačo

Potrebovali boste:

• 150 gramov testenin;
• 100 g čebule;
• 1 kup svežega špinača;
• 1 česen;
• 10 g posušenega timijana;
• 75 g smetanega sira;
• 40 ml oljčnega olja;
• mlet črni poper;
• sol.

Kuhanje:

Voda iz testenin. Pelite in drobno odrežite čebulo. Lupite in zdrobite česen z ravno stranjo noža in sesekljajte. Toplo oljčno olje v ponvi, dajte čebulo, česen in polovico timijanskih listov. Sol, poper in pršut do prosojnice. Špinača pusti v ponvi in ​​pusti, da "plavajo". Dodajte kremni sir, premešajte. Testo v skodelici pošljite v špinačo s sirom, premešajte in segrevajte 1-2 minuti pri nizki toploti. Dodajte preostanek timijana, če je potrebno, nalijte nekaj vode, v kateri so testo kuhali..

4. Nogavice z zelenjavo

Potrebovali boste:

• 250 g filetov norveškega lososa;
• 1 čebula;
• 1 bučke;
• 3-4 čl. l moko;
• 2 jajca;
• 2 tbsp. l drobno sesekljan peteršilj;
• 1 žlica. l origano;
• 1 limona;
• Dijon gorčica;
• oljčno olje.

Kuhanje:

Rešite bučke na grobem rezilu. Losos se razreže na kocke (srednje velikosti). Mlini in pržite čebulo v oljčnem olju do zlate rjave barve. Zmešajte v skodelici zucchini, lososu, čebuli. Ločite jajca, moko, zelišča, sol in poper v testu. Združite testo z mešanico rib in bučkami, premešajte. Testo mora biti debelo, kot kislo smetano..

Testo namažite na posodo z vročim oljem in ga popržite do zlate rjave barve. Razširite na papirnate brisače, da odstranite odvečno maščobo. Postrezite z zelenjavo, češnjevim paradižnikom, limono.

5. Špica Spatula

Potrebovali boste:

• 1 kg oblazinjenega rezila;
• rastlinsko olje;
• sol, sveže mlet črni poper;
• brokoli, cvetača;
• češnjev paradižnik;
• sveža zelenica.

Kuhanje:

Ogreje žar in zmasirajte z rastlinskim oljem. Pokažite zrezke debele 1 cm na obeh straneh do želene stopnje cvrtja. Končano meso za "počitek" na krovu, prekrit s folijo. Za stransko krožnik, počistite brokoli in cvetačo skoraj do razpisa. Nato v istem posodu popržite, dokler meso ne počiva, dodajajte rastlinsko olje skupaj s češnjimi paradižniki.

6. Pečene gobe z začimbami v kislo smetano

Potrebovali boste:

• 300 g šampinjonov;
• 3 tbsp. l kisla smetana;
• 1 čebula;
• rastlinsko olje;
• sol, kumina in curry.

Kuhanje:

Mleto čebulo. Gobe, narezane na plošče. Čebulo v cvrtju, dokler zlato rjava v ogrevanem rastlinskem olju. Gobe ​​dodajte v ponev, premešajte in kuhajte, dokler se tekočina popolnoma ne izhlapi na srednji vročini 20 minut. Sol in prelijte kislo smetano. Mešajte in pečite gobe še 5 minut. Odstranite posodo iz vročine, postavite gobe v posodo, dodajte začimbe in služite.

7. Špageti z bučkami in čilijem pesto

Potrebovali boste:

• 200 g orehov;
• 1/2 skodelico oljčnega olja (75 ml);
• 2-3 sušeni paradižnik;
• 1 dolga rdeča čilija, kamenovana;
• 4 majhne nageljnove česna;
• sol;
• 400 g špageti;
• 1 majhne bučke;
• 1/2 limone (sok in lupina).

Kuhanje:

Pečico segrejte na 150 ° C in matico zaprite 10-15 minut. Vreli špageti al dente. Voda ostane vroča. Zmešajte oreščke z paradižnikom, papriko, česnom, olivnim oljem in soljo. Vse skupaj premešajte z mešalnikom, dokler ne dobite omake. Z uporabo lupinarjev rezine bučk v trakove. Rezanje noža v tanke trakove a la špagete. Zucchini jedro, kot fino sesekljan. Mix bučkini z kuhani špageti in vlijemo vrelo vodo iz paste za 3 minute. Izpusite vodo, prelijte pasto z limoninim sokom in zmešajte z lupino. Nato zmešajte z oreščki in čili omako. Postrežemo posuta z celimi oreščki.