Medtem ko odgovorni za glavni tečaj kuhajo meso za celotno podjetje, potrebujete tudi nekaj. Zato je bolje, da sami pripravite jedilnik in jedi vnaprej doma. Da ne bi bili v položaju, ko meso čaka eno uro, slinjenje že prehaja in večina podjetja pade v lačen.
Pogosto pazimo na piknike. Zato vemo veliko o hrani, kar je priročno jesti preprosto ročno. Ponujamo vam tudi nekaj idej za kulinarične jedi, ki se zdijo preprosto okusne na hladnem.
(7 fotografij skupaj)
Vir: AdMe.ru
Puff sendviči
Sestavine:
pakiranje brez luskavega testa
3 paradižnika
1 jajčni beljak
5 kosov sira
3 tbsp. l oljčno olje
začimbe, suh česen, poper - po okusu
Kuhanje:
Testo na površini moke zmlete v pravokotnik, ki ni debel od 1 cm. Odrežite deljene pravokotnike.
Rezite paradižnike na tanke rezine. Vsak kos sira - na več majhnih kosov. Razširimo si sir s pravokotnikom iz testa, paradižnik na vrhu.
Zmešajte olje, začimbe, česen, poper in beljakovine. Podmažite površino dobljenega sendviča.
Sladice na papirju za peko pokrivamo s pergamentom. Pečico segrejmo na 180 stopinj in jih pečemo približno 7 minut, dokler zlato rjave in mehkoba paradižnika. Potresite svoje najljubše suhe začimbe..
Sir s pečkami z zelenjavo
Sestavine:
3 tbsp. l maslo
250 ml mleka
200 g moke
100 g trdega sira
1 jajce
8 g pecilni prašek
1 tsp. sladkor
sol - po okusu
1/2 sladka rdeča paprika
peščica špinače
1/2 bučke
Kuhanje:
Tališče masla. Dodajte mleko, jajce in žganje z malo žganja. Odstranite moko. Mešajte s praškom za peko, sladkorjem in soljo. Utrljajte sir in jo dodajte v mešanico mleka. Postopoma dodajte moko, dobro premešajte..
Fino rezite zelenjavo in špinačo, jih dodajte v testo in dobro premešajte.
Testo namažemo v obliki za muffine, polnemo jih ne več kot polovico. Pečemo v predhodno segreto pečico pri 180 stopinjah približno 25 minut. Preverite pripravljenost zobotrebca.
Mladi krompir s česnom
Sestavine:
1 kg novega krompirja
1 kup koperja
4 stroka česna
1/3 čl. vode
sol - po okusu
rastlinsko olje - za cvrtje
Kuhanje:
Krompir operite v koži, skoraj dokler ne razložite. Ostati mora ostati čvrsto. Preverite pripravljenost zobotrebca.
Olje nalijte v posodo, krompir premaknite v njo in na srednji vročini, od vsake strani prepražite do zlate in popolnoma kuhanega krompirja.
Stisnite česen, odrežite koper. Nalijte tretjino kozarec vode, dodajte sol po okusu do zmesi in premešajte. Krompir potresemo z dišečo mešanico, pokrijte pokrov s pokrovom in počakajte 5 minut pri počasnem ognju..
Zelenjava v vročem testu
Sestavine:
1 jajčevcev
2 bučke / bučke
2 sladka rdeča paprika
5 stebla špargljev
skodelica začinjene in sladke pripravljene omake
groba sol
rastlinsko olje - za globoko maščobo
3/4 čl. moko
1 žlica. l koruzni škrob
1 žlica. ledena voda
Kuhanje:
Izperite zelenjavo in razrežite trakove, šparglji v dva dela.
Združite hladno vodo, moko in škrob. Premešajte, dokler ni gladka, ne potrebujete, testo lahko majhne kepe.
Toplo olje za globoko maščobo v globoki pekač ali kotel. Pripravljenost olja za cvrtje se določi tako, da v njej vrže košček testa. Če takoj začne šepati in testo postane svež - maslo je pripravljeno.
Na omako potegnite trak zelenjave ali več različnih zelenjadnic, dodajte in potopite v testo. Jasneje bi moral biti v redu. Prekinite presežek. Pustite 3-4 kosi v maslu in popražite 2-3 minute. Pripravljamo zelenjavo v skuterju. Razširite na papirnate brisače, da presežete oljno steklo.
Caprese v kozarcu
Sestavine:
250 g mozzarella
20 kosov češnja
2-3 sprigi zelene bazilike
5 žlici. l oljčno olje
sol, črni poper, balzamična krema, origano - po okusu
Kuhanje:
Izrežite polovico mocarelle in češnje v dveh. Basil solze roke v majhnih kosih. Paradižnik, sir, baziliko v kozarcih ali steklenicah posodite dobro.
Mešajte oljčno olje z balzamično kremo, soljo in origanom. Začinjeno zmes prelijemo v solato. Dobro pretresite. Pred uporabo dobro pretresite..
Sendvič s tuni in jajcem za najbolj lačen
Sestavine:
sendvič baguette
200 g konzerviranega tuna v svojem soku
1 paradižnik
1 kuhano jajce
majhen kos rdečega zelja
2 listi zelene solate
perje mladega česna / zelena čebula - po okusu
2 tbsp. l majonez / jogurt
sol - po okusu
Kuhanje:
Bagueto izrežite na pol. Kruh v toasterju lahko rahlo poraščate. Paradižnik in jajčni krogi. Česenovo perje ali čebula fino rezani. Zelje drobno sesekljane.
Mash tuna z vilicami. Dodajte majonezo ali jogurt, sol in dobro premešajte. Dodajte česno perje ali čebulo, premešajte.
Slaščice pustite na kruhu. Tuna na listje. Potresemo z zeljem. Raztegnemo kozarec paradižnika, na vrhu - vrčke jajc, pokrijemo s kruhom. Da bi preprečili razgradnjo sendviča, ga pritrdimo z zobotrebcem..
Hitro marinirana zelenjavna solata
Sestavine:
5-6 kosov redkev
200 gr mladega zelja
1 korenje
kup koperja
ščepec sladkorja
sol - po okusu
3-4 čl. l oljčno olje
50 g jabolčnega kis
1/2 žličke balzamični kis
sok 1 majhne limone
Kuhanje:
Redkev in korenje, razrezane v tanke kroge. Zelje tanko narezano. Dill drobno rezan.
Sestavite limonin sok s soljo, ščepec sladkorja, kis in oljčnega olja.
Zelenjavo prestavimo v stekleno posodo ali posodo, dodamo preliv in dobro premešamo, stresamo. Naj stoji vsaj 2 uri.
Share
Legal Technique