Včasih lahko ustvarite nekaj zelo zanimivega od najbolj običajnih izdelkov. Na primer, sirna juha. Kuhanje je hitro in enostavno, jed je narejena z bogatim kremastim okusom..
Za vas smo zbrali recepte za neverjetno okusne juhne juhe. Poleg tega so odlični za poskuse: takšne juhe zahtevajo zelo enostavne sestavine in jih je težko razgraditi. In ko kuhate vse od naše izbire, poskusite dodati cvetačo ali zeleno, prekajene lovske klobase ali rezance - imeli boste popolnoma novo posodo..
(6 fotografij skupaj)
Vir: AdMe.ru
Francoska juha s česnimi krutami
Sestavine:
piščančji file - 400 g
mehko predelan sir - 200 g
krompir - 3 kos.
korenje - 1 kos.
sol, mlet poper, allspice - po okusu
rastlinsko olje - 2 tbsp. l.
lovorjev list - 3 kos.
sveže zelenjavo po okusu
za toast - baguette (ali kateri koli drug kruh), česen, oljčno olje
Kako kuhati:
V posodo vreli 1,5 litra vode, piščancu na majhne koščke in jo dajte v vrelo vodo.
Takoj, ko začne bučati vreti, dodajte sol, nekaj graha, Allspice in črni poper, listi lovorjev. Kuhajte kuhano 20 minut.
Pelite krompir in ga razrežite na kocke. Iz mesa vzamemo krompir in ga kuhamo 5-7 minut.
Očistimo in drobimo korenje. Na sončničnem olju naredimo šibko zazharku. Rahlo sol in poper. Pripravljeni ocvrti dodajte juhi in kuhajte še 5-7 minut.
Dodajte topljeni sir, dobro premešajte in izklopite ogenj.
Bagueto odrežite na dolge rezine. Pelite en česen česna. Na obeh straneh v oljčnem olju potopimo kruh. Na obeh straneh utrkajte česen (razrezano po dolžini) in v pečici za nekaj minut položite temperaturo 190-200 stopinj. Kruh je služil juhi.
Sirna juha z brokolijem in šampinjoni
Sestavine:
šampinjoni - 5-7 kosov.
predelan sir - 2 kosi.
brokoli - 200 g
krompir - 1-2 kosi.
korenje - 1 kos.
sol, rastlinsko olje za praženje
Kako kuhati:
Izrežite šampinjone. Fry za 5-10 minut. Trije korenčki naribajo in rdeče.
Brokoli, razdeljeni na socvetje, na manjše koščke. Lahko si vzamete svež brokoli (v sezoni), lahko in zamrznete. V tem primeru rahlo odtalite brokoli pred kuhanjem sirne juhe, sicer bo težko rezati.
Rezali smo krompir.
Dodajte vse sestavine v vrelo vodo, dodajte sol in kuhajte 10 minut..
Medtem siri siere na grobo. In dodajte juhi.
Kuhajte še 5 minut, dokler siri ne razpršijo. Potresemo s posušenim koprom (po želji) in juri nekaj minut kasneje. Postrezite sirovo juho s krutami ali krutami.
Sirna juha s kozicami
Sestavine:
maslo - 2 tbsp. l.
trdi sir - 150 g
česen - 2 stroka
čebula - 1 kos.
kozice - 400 g
riž - 2 tbsp. l.
sol, poper, lovorjev list
1 paradižnik ali 1/2 žličke. paradižnikova pasta
Kako kuhati:
Rice se mora vnaprej namakati. Ko začnete kuhati, jo prelijte z litrom hladne vode in jo zavrite.
Ločeno, v skodelici, popražite drobno sesekljano čebulo. Ko čebula postane zlato, tukaj je potrebno znojiti paradižnik ali malo pariti paradižnikovo pasto..
Medtem ko je riž kuhan, lupino skuhajte z lupine in ga položite v ponev s kuhanjem riža. Ne pozabite, da so kozice hitro kuhane in jih je treba dati v vodo pet minut, preden je žita pripravljena..
Takoj zatem dodamo sol in poper. Nato - ocvrto čebulo s paradižnikom, sesekljanim česnom in nekaj zalivčkovih listov.
Rdeči sir je treba dati v juho šele po izklopu ognja. Ko se sir popolnoma stopi, lahko postrežete juho..
Sirna juha z lososom in pinjolami
Sestavine:
ribji file (losos, losos) - 200-300 g
čebula - 1 kos.
korenje - 1 kos.
koper - 1 kup
krompir - 3 kos.
Pinjole - 3 tbsp. l.
predelan sir - 4 kos.
črni poper, sol
voda - 1 l
oljčno olje - 2 tbsp. l.
Kako kuhati:
V skledi na oljčnem olju prepražite sesekljano čebulo, korenje, naribano na grobo. Dodajte pražene pinjole v zelenjavo, premešajte vse.
Pusti, da se voda zavre v ponvi. Zmečkan kremni siri postavite tam, dobro premešajte z leseno lopatico.
Dodajte kocke na krompir krompir, kuhajte do polovice kuhane.
Nato namažite posušeno zelenjavo v posodo, dodajte isti kocke z ribami, dodajte sol in poper ter pustite, da juha zavre. Vreti pet minut, dokler riba ni pripravljena, dodajte drobno sesekljan koper in takoj izklopite ogenj.
Juhi je treba dovoliti, da se pijača 5 minut, in se lahko vlije v plošče..
Prekajena sirova juha
Sestavine:
dimljena svinjska rebra - 500 g
mehko predelan sir - 160 g
smetana 33% maščobe - 200 g
čebula - 1 kos.
zelene stebla - 150 g
krompir - 1-2 kosi.
paradižnikova pasta - 2 tbsp. l.
voda - 800 ml
rezine slanine (neobvezno)
Kako kuhati:
Svinjina razrežemo v posamezna rebra, prelijemo vodo in kuhamo na nizki temperaturi 40-45 minut po vrenju. Narediti mora močno juho. Potem moraš dobiti rebra in odrezati meso od njih.
Drobno sesekljano čebulo, razrezana zelena, krompir, razrezan na kocke. V skledi čebulo skočite z zeleno, dokler ni popolnoma kuhano v oljčnem olju, nato dodajte krompir in popržite. Dodajte paradižnikovo pasto na zelenjavo in nadaljujte z ognjem še dve minuti.
Nalijte juho in kuhajte juho na nizki temperaturi, dokler zelenjava ni mehka. Na koncu kuhanja dodajte sir, peteršilj ali koper.
Frite tanke rezine slanine v skledi brez olja, dokler ne postanejo hrustljavi. Juha bo zelo okusna, če jo okrasite s slanimi čipsi in potresemo z naribanim sirom..
Sirna juha z belo vino in oreški
Ta juha je zelo hitro pripravljena in ima izvrsten okus. Mimogrede, v njem ni nobenega alkohola, med kuhanjem se vse izhlapi, toda vino daje nežni okus juhi.
Sestavine:
piščančja juha - 500 ml
sir - 75 g
suho belo vino - 75 ml
rumenjak - 2 kosi.
pšenična moka - 1 žlica. l.
maslo - 30 g
kisla smetana - 2 tbsp. l.
česno olje - 1 žlica. l (ali česna - 2 stroka)
muškatni orešček (prašek) - na vrhu noža
peteršilj, sol, poper
kruh za toast
oljčno olje
Kako kuhati:
Bagueta ali katerikoli drug kos kruha (čudovito bo, če se bo izkazalo, da je figurativno, kot na sliki), potapljajte v oljčnem olju, pomešajte v česnu (ali samo razprodajte česnovo maslo na obeh straneh) in položite v vročo pečico 5-10 minut.
Talite maslo v ponvi. Dodajte moko in jo rahlo popržite..
Razredčite moko z maslom vročega piščančjega bučke, medtem ko jo mešate z žvečenjem, tako da ni lupin.
Dodajte vino, juho zavrite do vrenja, kuhajte 5 minut in odstranite s toplote.
V juho pustite nariban sir, dobro premešajte, da se raztopi.
Predmešajte rumenjake s kislo smetano in takoj po siru, mešanico dodajte v juho, aktivno mešajte z žvečenjem, tako da ni komolcev. Očesce, sol in poper po okusu dopolnijo sestavo.
Med serviranjem se lahko krutje doda v juho ali pa jih je malo..
Share
Legal Technique