December - čas je, da poskusite z novoletnimi jedmi, tako da je nekaj presenečenje doma in gostov. In za to ni treba preživeti cel dan v kuhinji. Vse lahko naredimo preprosto in okusno..
In danes vam ponujamo kuhati nekaj nenavadnih barvnih solat, tako da lahko zdaj ustvarite praznično razpoloženje..
(6 fotografij skupaj)
Vir: AdMe.ru
1. Francoska solata z oranžno in avokado
Sestavine:
1/4 skodelice vinskih kislin (60 ml ali 4 žlici L.)
300 g listov zelene solate (na primer, romano)
1/4 žličke paprika
1 žlica. l dragi
1 oranžna
1/2 skodelico rastlinskega olja (120 ml)
narezani praženi mandlji ali druge matice (neobvezno)
1 žlica. l sladkor
1 avokado
1/2 žličke sol
1/2 čebula (boljša od rdeče) čebule
Kuhanje:
Razstavite oranžno v rezine, nato rezite rezine čez tanke rezine. Avokado razrežemo na tanke rezine, čebulo - tanko perje.
Zmešajte solato, avokado, oranžno in čebulo.
V ločeni skledi zmešajte vse sestavine za oblačenje, vse skupaj dobro razrežite z vilicami. Oskrbo z gorivom se lahko opravi vnaprej in v hladilnik.
Preden postrežete, prelijte solatni preliv (količina po okusu). Nežno premešajte in služite takoj..
2. švicarska novoletna salata
Sestavine:
1 majhna skupina listov peska ali 5-6 majhnih listov rdečega zelja
1/3 čaša granatnega semena
100 g velikega rdečega grozdja "Globus"
2 pikčaste mandarine
1 majhna čebula
1/2 skodelice surovih pekanov
2 tbsp. l posušene brusnice
1 sladko jabolko
2 tbsp. l jabolčni kis
koriander, sol, poper, kurkuma po okusu
1 žlica. l javorjev sirup
1 rezan pršut
Kuhanje:
Listje pese ali zelja, razrezane na tanke trakove.
Rezanje grozdja na polovice, čebulo, mandarino in jabolko - na kocke, oreške, mletje.
Zmešajte jabolčni kis, javorjev sirup in začimbe za jutranje..
Pražite kruha, pustite, da se ohladi in z ostrimi noži ali kalupom zmešate z zvezdico..
Nežno premešajte vse sestavine, položite drsnik na ploščo in okrasite z zvezdico.
3. Piščančja solata z ananasom
Sestavine:
1 velik ananas
400 g piščančjega fileta
peščica orehov
majhna skupina cilantro
nekaj zelenih čebulih peres
4 tbsp. l majoneza
1/2 žličke curry
sol, poper po okusu
Kuhanje:
Pazljivo pranje in rezanje ananasa na 2 polovici. Odstranite celuloze z ostrim nožem in ga razrežite na kocke..
Pikantni file kuhamo, ohladimo in razrežemo na kocke. Chop čebule in cilantro listi. Za izboljšanje okusnega okusa oreščkov jih tri minute posušite v suhem posodah in posujte.
Mešajte v skledi, ananasu, zeliščih in oreščkih. Ločite majonezo s curryjem in soljo. Solata poliramo na pol ananasa in rahlo poper.
4. Kitajska solata s kupusom s kozicami
Sestavine:
1 majhno kitajsko zelje
100 g kozic
1 kislo jabolko
2 stroka česna
2 tbsp. l kis
1 žlica. l oljčno olje
3-4 spomladanske čebule
100 ml rastlinskega olja (za cvrtje)
2 g začimbe za korenje v korejščini
sol, poper po okusu
Kuhanje:
Segrejte rastlinsko olje, narežite ga sesekljan česen, mešanico začimb za korenje v korejščini.
Iz olupljene jabolke odstranite jedro, ga rezite na tanke rezine.
Očistite kozice v vreli vodi 10-15 sekund, jih odstranite in pustite, da se ohladijo. Pustite nekaj kosov za dekoracijo in razrezajte preostanek na približno 3-4 kosov, tako da jih lahko čutite na zob..
Chop cabbage, jo združite z jabolko in kozicami.
Zmešajte kis, oljčno olje, česen, sol in poper, pražite z začimbami.
Pripravite solato.
5. Nicoise solata s piščancem
Sestavine:
300 g piščančjega fileta
250 g zamrznjenega zelenega fižola
4 jajca
5 majhnih krompirjev
50 g oljk (kalamata)
150 g češnjevega paradižnika
100 g solate
3 tbsp. l oljčno olje
2 tsp. zrna gorčica
1 žlica. l limonin sok
2 stroka česna
Kuhanje:
Piščančji file kuhamo do razpisa. Hladi in razrežemo na 1,5 cm široke rezine..
Izvlecite česen in ga ponovno nabirajte. Prebite maslo z gorčico in dodajte česen in limonin sok. Ponovno razbijte.
Prinesite piščančje brozge na vrenje, vrenite fižol v njej, dokler mehka. Spusti se v hladno in hladno.
Krompir kuhamo v enotni, hladni in razrezani v četrtine.
Kuhajte jajca v vrečki - 5-6 minut, lupite in razrežite na polovice. Oljke lahko rezane na rezine, in lahko pustite celoto, paradižnik razrezane na polovice.
Kombiniramo zeleno solato, fižol, krompir in paradižnik, sezono z polovico oblačila, premešamo. Postavite na posodo, postavite na vrh kosov piščanca, olive, polovice jajc. Nalijte preostalo obleko.
6. Solata s testeninami in tuni
Sestavine:
2 tbsp. l capers
2 tbsp. l oljčno olje
1/2 žličke naribana limonina skorja
5-6 velikih listov zelene solate
150 g češnjevega paradižnika
250 gramov testenin (testenin)
1 česna žlica
20 piščančjih oljk (kalamata)
1 žlica. l limonin sok
350 g v pločevinkah v lastnem soku
listi bazilike
sol
Kuhanje:
Vreli makaroni v slani vreli vodi. Vrzi v cedilo. V skledo dodajte 1 žlico žlica. l oljčno olje, premešajte.
Odprite pločevinko, izlijete večino sokov, potlačite celulozo tunov z vilicami, da naredite majhne koščke. Dodajte na testenine.
Pripravite obleko: lupite in razrežite česen. V majhnem vsebniku premešajte preostalo oljčno olje, česen, limonin sok in lupino, sol in poper.
Pour solat preliv, premešajte, dajte na posodo. Okrasite s paradižniki in listi bazilike.
Share
Legal Technique