5 receptov okroshka, ki nas bodo rešili pred toploto

Okroshka - odlična jed vročega poletja. Ne le popolnoma odpravlja občutek lakote, temveč tudi občutek lahkotnosti. V njem poleti hranijo veliko vitaminov in hranil, ki jih oseba potrebuje.

Pripravili smo 5 receptov za kuhanje okroshke za vsak okus..

(Samo 5 fotografij)

Vir: AdMe.ru

1. Okroshka zelenjava (© domavkusnee ??)

Sestavine:

• en in pol litra domačega kvasa;
• 6-7 kuhani krompir;
• 3 jajca;
• 1 kuhano korenje;
• kup redkev;
• 3-4 kumare;
• 1 čebula;
• 2 tbsp. l kisla smetana;
• sol, sladkor, gorčica po okusu;
• koper.

Metoda priprave:

Kumare, redkev, krompir, korenje, narezane, posejate koper. Žganje rumenjakov s kislo smetano, gorčico, dodajte beljakovine, razredčite s kvassom hladnega kruha. Pripravljeno zelenjavo vlijemo z mešanico in jo služimo.!

2. Okroshka na jogurtu (© gastronom)

Sestavine:

• 1 l domači jogurt;
• 3 jajca;
• 3 kumare;
• 1-2 grozda kopra, peteršilja, cilantra, zelene čebule;
• 1 česen, sol, poper.

Metoda priprave:

Kumara in sekanje jajc, drobno sekanje zelenice, dodajte vse sestavine za clapber. Sol, poper, dodajte začinjen česen za ostrino..

3. Okroshka ekipa (© 100tarelok ??)

Sestavine:

• en in pol litra domačega kvasa;
• 200 g kuhane telečje;
• 200 g pršuta;
• 5 kumar;
• 2 kuhana jajca;
• 3 tbsp. l kisla smetana;
• nariban hren, sol, zelenjava.

Metoda priprave:

Sesajte meso, dodajte sesekljan pršut, kumare, jajca. Sesekljano soljeno zelenjavo in strop, temeljito premešajte s hrenom in majhno količino kisle smetane. Vse sestavine zmešajte, pour kvass. Postrezite s kislo smetano.

4. Mushroom Okroshka (© babushkinysovety ??)

Sestavine:

• en in pol litra domačega kvasa;
• 300 g kisle gobe;
• 200 g kuhanega govejega mesa;
• 6 kuhani krompir;
• 1 kuhanega korenja;
• 2 kuhana jajca;
• 2 sveža kumara;
• 1 žlica. l domača gorčica;
• 2 tbsp. l kisla smetana;
• 1 kup koper, peteršilj in zelena čebula.

Metoda priprave:

Pečice operite z mrzlo vodo, pustite, da se odcepi, nato razrežete na majhne kocke, dodajte narezano goveje meso, kumare, korenje, krompir. Žganje rumenjakov z gorčico in majhno količino kisle smetane ter sekanje beljakovin in dodajanje v razsutem stanju. Pripravljeno mešanico vlijemo s kvassom, z zorenjem z gorčico, sesekljano zelenjavo, sol po okusu.

5. Okroshka v naglici (© ?? lichnorastu)

Sestavine:

• en in pol litra hladne vode;
• 1 limona;
• 3 kuhana jajca;
• 2 kumare;
• kup redkev;
• kisla smetana, zelišča, sol, poper po okusu.

Metoda priprave:

Izrežite jajca, kumare, redkev, dodajte sesekljano zelenjavo in kislo smetano, vse temeljito premešajte. Nastala zmes se razprostira na ploščah, prelijemo hladno vodo z limoninim sokom. Bon appetit!