Ko govorimo o najljubšem prazniku novega leta, takoj predstavljamo božično drevo, vence, darila, šampanjec in seveda rusko solato. Za to čudovito solato je veliko receptov, danes pa smo izbrali najbolj okusne..
(Samo 5 fotografij)
Vir: AdMe.ru
1. Olivier? Sovjetski
Potrebovali boste:
7 kosov kuhani krompir
5 kosov kuhana korenček
6 kosov kisle kumare
1 pločevinka zelenega v konzervah
6 kosov kuhan trdo kuhano jajce
300 g doktorske klobase (lahko ga zamenjate s kuhano meso)
100 g kisle smetane
200 g majoneze
sol po okusu
Kuhanje:
Vse izdelke razrežite na majhne kocke, premešajte in oblečite z majonezo in kislo smetano..
2. Olivierja s kozicami, avokadom in domače majonezo
Potrebovali boste:
Za solato:
200 g kuhane in olupljene kozice
1 avokado
2 kosi kuhana korenček
2 kosi sveže kumare
1 pločevinka zelenega v konzervah
2 kosi kuhana jajca iz piščanca
1 čebulo glava
Za majonezo:
1 skodelica indijskega
1 avokado
1 žlica. l suha gorčica
1 tsp. beli vinski kis
1 žlica. l limonin sok
3 tbsp. l oljčno olje
morsko sol po okusu
mleti mleti poper po okusu
česen po okusu
Kuhanje:
Vzemimo korenje in narežemo na majhne kocke. Lupine in kosti Avokada in razrezane na majhne kocke, pa tudi kumare. Dodajte grah, drobno sesekljano čebulo in sol.
Zdaj nadaljujte s pripravo majoneze. Vzamemo 1 skodelico surovega indijskega oreha, speremo in pustimo v hladni vodi 2-3 ure. Nato izlijemo vodo in jo napolnimo v mešalnik skupaj z vsemi drugimi sestavinami na našem seznamu. Zmešajte do gladke. Po potrebi dodajte 1 žlico hladne vode. Pripravljena omaka dodajte v solato.
3. Olivier glede na? Gendel
Potrebovali boste:
4 kosov kuhani krompir
3 kosi kuhano korenje
1 čebula
3 kosi kisle kumare
1 jabolka
zeleni grah po okusu
200 g kuhanih piščančjih prsi
100 g prekajene puranje (rdeče meso)
100 g kuhane teletine
4 kosov kuhana jajca iz piščanca
1 limona
2 kosi sardoni
250 g majoneze
Bolgarski poper po okusu
oljčno olje, gorčico, sol
Kuhanje:
Očiščeni olupljeni Antonovkovi lupini in semena, strmi belci ločeni od rumenjaka (v prahu za omake).
V omaki morate 250 g majoneze zmešati z limono, soljo in 4 hladnimi rumenjaki, dodati 1 čajno žličko gorčice Dijon, malo črnega popra, čajno žličko oljčnega olja in 1 rumenjak surovega jajca. Mi mešamo.
Preostale sestavine so drobno sesekljane, prelijte solato z večino omake, rahlo mešajte in jih zamrznite 10 minut.
Ko poteče potreben čas, vzamemo solato, jo položimo na listje solate, prelijemo ostalo omako z vsakim delom in okrasimo s sardelami..
4. Vegetarijanski Olivier s šampinjoni
Potrebovali boste:
4 kosov krompir
4 kosov piščančja jajca
4 kosov kisle kumare
1 korenje
1 pločevinka zelenega v konzervah
1 čebulo glava
150 g majoneze
200 g svežih šampanjcev
Kuhanje:
Vzamemo krompir, jajca in korenje, zavrite, lupine in razrežemo na kocke. Slane kumare so tudi narezane.
Čebula in šampinjoni razrežemo in pržimo do zlate skorje v rastlinskem olju.
V skodelici solate položite vso zelenjavo, čebulo, gobe, zeleni grah in oblečeni z majonezo.
5. Riba Olivier
Potrebovali boste:
4 kosov kuhani krompir
5 kosov trdo kuhana jajca
200-300 g soljene rdeče ribe
200 g zamrznjenega zelenega graha
3-4 kosov kisle kumare
majoneza, zelenjava po okusu
Po želji lahko dodamo 10 g rdečega kaviarja.
Kuhanje:
Pripravimo grah in se ohladimo.
Krompir, kumare, jajca in ribe, razrezane na majhne kocke in se razširijo v skledo.
Dodajte grah v solato in obleko z majonezo. Posodo lahko okrasimo z zelenjem.
Share
Legal Technique