Predstavljajte si, kako ste konec hladnega jesenskega dne končno zavili v toplo odejo, s seboj pa pijete skodelico vročega čaja in par (in morda dvajset parov) svežih, pečenih piškotov. "To je mogoče le nekje v vzporednem vesolju, - nasprotovali boste, - ker kuhanje zahteva toliko časa in truda".
Vemo, kako malo časa ostanejo za sladice, zato smo zbrali 10 receptov za najbolj občutljive in okusne piškotke, ki so pečeni samo 15 minut..
Vir: AdMe.ru
1. Kokosovi piškoti
Potrebovali boste:
100 g moke
100 g sladkorja
200 g kokosovega ostružka
2 jajca
1 tsp. pecilni prašek
Kuhanje:
Beat jajca s sladkorjem.
Dodajte kokosove čipe, premešajte.
Dodajte moko s praškom za peko, ponovno zmešajte..
Položite testo v hladilnik za pol ure.
Roke navlažijo z vodo in tvorijo piškote iz testa..
Pečemo na 180 stopinj približno 15 minut..
2. Apple Cookies
Potrebovali boste:
120 g sladkorja
1 vrečka vanile
4 jajca
200 g margarina
500 g moke
1 vrečka praška za peko
3 jabolka
Kuhanje:
Utrljajte jajca s sladkorjem in vaniljo, dodajte stopljeno margarino, premešajte, nato pa moko pomešajte s praškom za peko in z žlico gnetite testo.
Jabolke očistite in razrežite na majhne kocke, dodajte v testo.
Na žlici, prevlečeni s papirjem za peko, namazemo žlico majhnih diapozitivov in pečemo v pečici, segreti na 200 ° C, dokler zlato rjava dobesedno 10-15 minut.
3. Sezamski piškotki
Potrebovali boste:
70 g moke
60 g masla
120 g sladkorja
1 jajce
1/2 žličke ekstrakt vanilije ali 1 vrečka vanilijevega sladkorja
1 tsp. svež limonin sok
160 g sezamovo seme
1/2 žličke pecilni prašek
1/2 žličke sol
Kuhanje:
Mešajte moko, prašek za peko in sol.
Mehčano maslo prevlečite s sladkorjem. Nato dodajte jajčeca, vanilije in limoninega soka ter z mešalcem 20-30 sekund..
Pri mešalcu z nizko hitrostjo dodajte majhne dele moke.
Uporabite lopatico za mešanje v celotnem sezamu (jo lahko vnaprej).
Pečica se segreva na 180 stopinj. Razpirajte tortilje s čajno žličko na razdalji 3-4 cm drug od drugega na listih papirja za peko, saj se lahko piškotki razširijo.
Pečemo 8-15 minut, odvisno od velikosti.
4. Čokoladni piškoti
Potrebovali boste:
240 g toplotne čokolade
4 tbsp. l maslo
2/3 skodelice moke
1/2 žličke pecilni prašek
1/2 žličke sol
2 velika jajca
3/4 skodelice sladkorja
1 tsp. vanilin sladkor
150 g sesekljane čokolade
Kuhanje:
Pečico segrejte na 180 stopinj.
Pokrij pekač s pergamentnim papirjem.
Crush čokolado na koščke.
Mešajte sladkor, jajca in vanilin sladkor z mešalom (približno 4 minute).
Melite 240 g čokolade in masla v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici.
Dodajte raztopljeno čokolado v mešanico sladkorja in jajca in jo mešajte pri nizki hitrosti..
V ločeni posodi mešajte moko, prašek za peko in sol. Dodajte v mešanico čokolade in premešajte.
Preostale 150 g čokolade v testo dajte na koščke in premešajte.
Razpršite krušne piškote z žlico na pekač na razdalji 5-7 cm drug od drugega.
Pečemo v peči 12-15 minut.
5. Domače piščančje ovsene kašice
Potrebovali boste:
100 g masla
1 skodelico sladkorja
2 jajca
1 skodelica ovsena kaša
1 skodelica moke
oreški, kandirano sadje, suho sadje
Kuhanje:
Za začetek se maslo in sladkor položijo v priročno posodo in gnetijo z vilicami..
Nato zmešajte z mešalcem, dokler ni gladka..
Dodajte jajca in premešajte.
Izlije kozarec ovsene kaše.
Zmešamo in dodamo polnjenje po okusu: oreške, suhe marelice, rozine ali kandirano sadje ali vse skupaj. Popolnoma približno 2 kozarca polnila.
Mešajte in dodajte moko.
Iz nastale mase naredite kroglice, potopite v moko in dajte obliko piškotov..
Spustili smo se na pločevino, prekrito s papirjem za peko in oljčno olje namaščeno.
Pečemo pri 200 stopinjah 15 minut.
6. Mlečni kruh
Potrebovali boste:
400 g moke
200 g sladkorja
100 g masla
1 jajce
80 ml mleka
1/2 žličke pecilni prašek
Kuhanje:
Premešajte zmehčano maslo s sladkorjem.
Dodajte jajce, mleko in pecilni prašek, premešajte.
Dodajte moko in gnetite elastično testo.
Testo potegnite v plast debeline 7-10 mm.
S posebnim kalupom z valovitimi robovi ali navadnim kovinskim kalupom za tartlete rezite piškote.
Pladenj pokrijte s pergamentnim papirjem. Pečica se segreva na 180 stopinj..
Prenesite rezane piškote na pekač. Pečica približno 15 minut do rahlo porjavelih robov. Glavna stvar - ne pretiravajte piškotov v peči, sicer se bodo spremenili v navadne piškotke.
7. Banane piškotki
Potrebovali boste:
2 velike mehke banane
1 kozarec Hercules
oreški, rozine, čokolada, cimet (neobvezno)
Kuhanje:
Mash banane z valjanim ovsom, premešamo.
Dodajte oreške, rozine, čokolado.
Kuhajte v pečici na pergamentnem papirju 180 stopinj za 15 minut.
8. Piškotki "Madeleine"
Potrebovali boste:
120 g moke
2 jajca
80 g sladkorja
90 g masla
1 žlica. l limonin sok
Kuhanje:
Rahlo topite maslo, dodajte jajca in sladkor..
Prebite vse z mešalnikom ali zmešajte.
Dodajte moko in limonin sok. Temeljito premešajte.
Testo v kalupe "Madeleine" (ali katerokoli drugo).
Pečemo pri temperaturi 190-200 stopinj za 12-15 minut.
9. Piškoti za kavo
Potrebovali boste:
4 tbsp. l mleka
5 žlici. l instant kava
200 g masla
200 ml smetane (30%)
250 g sladkorja
3 tbsp. l kakav
650 g moke
Kuhanje:
Kava se raztopi v vročem mleku. Nato dodamo maslo, sladkor, smetano, kakav. Vse vreče.
Nato dodajte moko in gnetite testo..
Iz testa, trganje kosov, izdelovanje kroglic, rahlo jih potegnite in oblikujete zrna.
Nato z uporabo čopiča ali zobotrebca naredimo vzdolžno režo, globoko, vendar ne povsem..
Razdelite žito na list. Pečemo v peči, segreto na 180 stopinj 12-15 minut.
10. Piškoti za čaj "Gostje na pragu"
Potrebovali boste:
2 jajčni rumenjak
1 vrečka vanilijevega sladkorja
230 g moke
80 g sladkorja v prahu
120 g masla
3/4 žličke limonina lupina
Kuhanje:
Pečico segrejte na 175 stopinj.
Pokrij pekač s pergamentnim papirjem, mast z oljem in potresemo z moko..
Odstranite moko in sladkor v eni skledi.
Dodajte mehko maslo, jajčne rumenjake in limonino lupino.
Mešajte sestavine, dokler ni gladko..
Zatežite 5-10 minut, da se testo elastično.
Testo pripravite v "klobase" in ga razrežite na kroge.
Share
Legal Technique