Share
Čas je, da pridejo počitnice, ko bodo mnogi potovali v oddaljene države in seveda se verjetno ne bodo uprli skušnjavi, da poskusijo lokalno eksotično kuhinjo..
Vendar pa ni vedno mogoče vnaprej razumeti iz menija resort restavracij, kaj boste morali obravnavati. Lahko se na primer zgodi tako, da vam ponudijo jed, ki vključuje še živa "sestavine". Da bi se izognili nepotrebnim presenečenjem, vam bomo danes povedali približno deset takšnih "živih dobrot", pa tudi nekatera tveganja, povezana z njihovo prehrano..
Glej tudi vprašanje - 10 jedi, poimenovane po ljudeh, 10 čudovitih sladic iz celega sveta, 10 najlepših restavracijskih jedi sveta
(10 fotografij skupaj)
1. Sannakchi.
Dokaj znana in skupna jed v Koreji. Njegova glavna sestavina so majhni hobotnice, ki so še vedno vroče, začinjene s sezamovo olje in sezamom. Vroči so jih v celoti ali samo sveže rezane lupine. Glavni "trik" te jedi je, da ko začenjate jesti, se še vedno potegne lovke. Mimogrede, obstaja tveganje, da se bodo sesalci na lovke držali grla.
2. morski sirevi.
V Italiji domačini pogosto ulovijo morske ježke in jih takoj pojedo. Ker je užitni del znotraj, se jež odpirajo s posebnimi orodji ali navadnimi škarjami. Pojejte okusno nego z žlico, ali pa ležejte notranjost z jezikom.
3. Odori Ebi je sashimi iz majhnih živih kozic. Japonska poslastica.
Pri členonožcih se lupine odstranijo, včasih z glavo. Potem se hitro ocvrti in postrežejo skupaj s posebno omako. V restavracijah je to ena izmed najdražjih jedi. Torej, kako kuhati kozice, tako da ostanejo živi, ne vsakega kuharja.
4. Pijan kozica - kitajska delikatesa.
Zelo podoben japonskim sashimijem "odori ebi". Ampak tukaj se uporabljajo samo odrasli ljudje za kuhanje, ki se strežejo med plavanjem v pijači visoke kakovosti "Baijiu". V posodo se kozice zelo aktivno obnašajo - se premikajo, skokirajo in celo poskušajo pobegniti. Naloga gurmana je, da se hitro ujamejo, pobegnejo z delikatesnostjo in pogoltnejo, skrbno žvečijo. Če žvečilni proces ni bil kakovosten, se bo občutek še naprej premikal..
5. Mravlje solato.
Lahko poskusite v omrežju restavracij "Noma", raztresenih po vsem svetu. Za samo tri sto dolarjev lahko poskusite solato ohlajenih mravelj. Eksotični ljubitelji pravijo, da ima posoda okus, kot limona.
6. Kazu Marzu Sir iz Sardinije.
Ovčji mlečni sir se infundira na fazo razgradnje in ga naselijo ličnice sira. Jedo si sira, zaradi česar je mehak in manj maščob.
7. Žaba Sashimi.
Žival je brez drobovja in v obliki razreza služi stranki. Istočasno mora žabje srce še vedno premagati. V nekaterih restavracijah kuharji ponujajo ogled kuhanja.
8. Ikizukuri.
To je vrsta sashimi rib. Elitni japonski jed. V restavracijah, kjer je pripravljena taka poslastica, je zagotovo vreden velik akvarij z različnimi vrstami rib. Stranka izbere katero koli ribo, ki mu je všeč, in v nekaj sekundah se je na svoji mizi pojavila brez drobovja in lepo oblečena. Kljub vsem opravljenim postopkom riba ostaja živa. Njeno srce utripa in odpre in zapira usta.
9. "Yin in Yang".
Veliko ljudi tega pojma pozna. Toda v našem primeru govorimo o živih in mrtvih ribah. Za pripravo te posode se ribe nežno ocvrtijo v globoko maščobo, ne da bi poškodovali notranje organe. Tako riba ostane živa pol ure po kuhanju. Čeprav ta delikat povzroča veliko spornosti, je bila v dolgih letih priljubljena v dragih restavracijah..
10. Ostrige.
Mnogi ljudje ne vedo, da ostrige vedno služijo živi. Po smrti se njihov okus močno in hitro poslabša. Ostrige umirajo samo, ko jih ločimo od lupine in jih pošljemo v usta..
Legal Technique