Share
"Vietnam je zelo drugačna država, obstajajo ogromne in drage meganosti, skoraj evropska mesta z iglavci in edinstveno evropsko podnebje, nasadi kave in seveda topla in bogata darila v morju. Danes vam bom povedal o ribiškem trgu v Muiju Ne-Langu chai mui ne.
Trg je daleč od turističnih krajev in živi le nekaj ur zjutraj zjutraj, kar predstavlja spontano prodajo vsega, kar plava, straši in se množi v južnem Kitajskem morju ", pravi Mikhail Boyarskov.
(Samo 50 fotografij)
Sponzor post: Houseplants: Nakup zaprtih rastlin v Kijevu vam bo pomagal svetovalec spletne trgovine Floren. Pokličite (044) 599-25-33 in phytodesigner bo pomagal pri izbiri. Vir: Journal / mboyarskov
1. Zgodaj zjutraj, pred sončnim vzhodom, se ribiški čolni vrnejo z morja in prodaja nočnega ulova se začne takoj na obali. Prodaja gre individualno in z velikim veleprodajom - rakovice, pokrovače, krpice, hobotnice, jegulje, morske pse in seveda vse vrste kozic se prodajajo po vsej majhni plaži..
Če živite v gostišču, kjer je kuhinja, se prepričajte, da se spustite na ta trg, poleg lokalne barve pa lahko kupite sveže morske sadeže zelo poceni in če je denar zelo tesen, potem lahko na splošno zbirate juho morskih plazilcev brez težav, vse vrste rakov se razpršijo v različnih smereh, takoj ko so dampinški na pesku.
Če želite pogledati celoten proces, se boste morali zjutraj zbuditi in prisluhniti kraju do 6: 00-6: 30 zjutraj, ne vem, ali avtobusi gredo v takšni zgodnji uri, zato je bolje ujeti taksi. V povprečju vas bo potovanje stalo med 50.000 in 120.000 dongs (ulovite le majhne taksije, saj so znatno cenejši), temu vozniku lahko prikažete ta naslov 153 Hu? Nh Th? C Kh? Ng.
Vietnamci so zelo prijazni narod, zato si lahko celo ob sedmi uri sedite s tablico na plaži. Vodniki "Pegas Touristik" prestrašijo obiskovalce z zgodbami o tolpah, ki zgrabijo torbice in mobilne telefone, vendar med celotnim bivanjem v Vite še nisem videl ali slišal takih primerov.
2. Prišli smo zelo zgodaj in sploh ne verjamemo, da bo tukaj v nekaj urah nastal živahen trg, v katerem bodo nastopili številni ribiči. Medtem ko je Tonya bral knjigo o tableti in prestrašil veliko družino podgan, ki so živeli v najbližjem kupu smeti, sem pogledal okoli območja.
3. Približno 5:40 se začne lahkotno, lahko pa odkrijete plažo in si ogledate veliko različnih školjk, morskih zvezd in ujetih rakov iz pod nogami. Mimogrede, večina lupin, ki se prodaja v Krim, je iz Vietnama. (Za tisto, kar sem kupil, za tisto, kar sem prodal - pravijo, podjetna deklica je šla v Vietnam in začela izvažati lupine v Krim že z napisi v ruskem jeziku.)
4. Če prispete na naslov prezgodaj - ne skrbite, da imate majhen kamniti nasip in ozek trak pustne plaže - vse je tako, je vredno, da počakate in nagrajeni boste za čakanje. Seveda, že pred nami, ne bi smeli prihajati in lahko spite dodatno uro do 6 zjutraj =) Vzemite taksi iz najbolj oddaljenega hotela plaže Mui Ne največ 10-15 minut.
5. Takoj, ko postane svetlejša, prvi čolni začnejo prihajati iz morja in se začne "bitka" za pravico do nakupa prvega ulova. Od prvih ribičev pričnejo prvi kupci.
6. Zvezde padajo z neba na pesek =) Oglejte si svoje noge - veliko morskih zvezd in večina je še vedno živa..
7. Ulov je majhen, vendar ribiči ne obesijo nosu in ne bodite žalostni, danes nimajo sreče - srečo jutri in vsak ulov bo zapustil "kladivo".
8. Trgovanje ne dela brez uteži in kalkulatorja, seveda veliko uporablja mobilne telefone, vendar sem nekaj kalkulatorjev videl z nekaterimi..
9. V nekaj urah se bodo ti polži prodajali v eni od številnih kavarn v Mui Ne. Mimogrede, to je zelo dober okus, lahko vam povem, toda na pravih mestih je cena zelo humana.
10. Sprva nisem mogel razumeti, kakšne torbe so bili, in kaj ribiči počnejo z njimi, a malo kasneje, ko sem se približal, sem spoznal, da gre za vabo rakov - majhno kozico, zavito v gazijski kokon. Mislim, da raki delujejo gladko =) Ne vem, kako pogosto se kozica spremeni, toda ta vietnamska deklica opere kokuna, vzame kozico in jo vrže v skledo.
11. Sprva sem mislil, da so se te ženske samo kopale, potem pa sem spoznal, da zbirajo nekoga ali kaj podobnega..
12. Vedno več kupcev išče majhen del plaže. Obvezni lastnik kupca uspešnega trgovca je tehtnica in zabojnik za različne živali..
13. Takoj, ko se zjutraj pojavijo na plaži, se na plaži pojavljajo trgovci s piščali, omakami in celo bencinom za čolne. Plaža postane pravi trg z lastnimi pravili in običaji..
14. Pred nekaj urami so samo zganjeni podgane, hranjene na rakovih in morskih zvezdah, zjutraj zajel, zdaj pa vaščani se trudijo na plažo z vseh strani..
15. Nacionalni čolni v Vietnamu, ki izgledajo kot pol orehov, - "čajni čaj". Izdelani so iz palic iz bambusa, zamazan s smolo, zdaj pa bolj trpežna plastika preseli tradicionalne materiale, čeprav lahko pogosto najdete stare šolske čolne. Tradicionalno jih uporabljajo vietnamski ribiči za premikanje med velikimi čolni ali za doseganje obale.
16. Črpanje vode za njihove potrebe ni problem =) V južno Kitajskem morju je veliko vode.
17. Nekateri ribiči nimajo svojih čolnov in lovijo ribe in druge morske sadeže neposredno ob obali, vrgajo mrežo ali mrežo in z vztrajnostjo 1000 kitajskih vlečejo vse življenje na obalo.
18.
19. Ulov je pravzaprav smešen v našem razumevanju. To ni smrdilo spomladi Neve, da tehta v kilogramih, toda vietnamski ribiči so z veseljem ujeli to.
20. Polži, rakovice, pokrovače in celo hobotnice - vse gre za prodajo ali za jedilno mizo.
21. Ribiči, zaviti v očeh svojih žena, ne samo, da izpolnjujejo glave družin na obali, temveč tudi aktivno pomagajo v vsem. Zakaj so vsi v nogavicah, rokavicah in puloverjih, se lahko sprašujete. Preprosto je: temnejša je vaša koža, nižja je po socialnem statusu. Dekleta, ki delajo na letališčih, navadno plačajo noro denar (po lokalnih standardih), da pobegnejo svojo kožo in so "snežno bel".
22. Pokrovače so še ena domiselnost vietnamskih krapov in različnih restavracij. O kje bodo najbolj okusne pokrovače v Muiju Ne, vam bom povedal kasneje.
23. Vse kupljeno blago stehtamo in štejemo v posebnem prenosnem računalniku in ga nemudoma prenesemo na voznika motornega kolesa, ki v restavracije dostavlja sveže blago. In že na kosilu bodo stotine turistov razbile ta darila toplega južnega Kitajskega morja, stisnili kul pivo z zeleno oznako - "Saigon".
24. Vedno več čebeljih čaj prispe na obalo z ulovom, vse več pa postane vzdušje.
25. Če pogledamo naprej, lahko rečem, da smo želeli kupiti kozice in zvečer s pivom, da jih operejo za oba lica, a neumno kupili neobičajne kozice, ampak kozice s kozicami in mantisom. Že doma, smo spoznali, da smo nekako napačno izračunali in, da bi to blago rekli, ohreneli iz groze teh morskih plazilcev.
Preživel sem skoraj en dan, da sem našel in identificiral te strašne morske morilce. Njihov strašen in grozljiv videz opravičuje 100%. Ta kozica ni le nevaren plenilec, temveč tudi ena najhitrejših bitij na planetu in na spletu pišejo, da je moč njenega učinka močno primerljiva s hitrostjo 22 metrov in odraslim kozicam zlahka zlomi debelo akvarijsko steklo, po katerem želi akvaristično držo lep dom že dolgo izginja ".
Seveda izgledajo epski zastrašujoče, a okus je zelo yum-yum, toda razkritje z oblačenjem je enako kot pri rezanju rakov. Kuhali smo majhen del v čajniku in ugotovili, da ne bomo jedli vsega 2 kg, saj resnično izgledajo grozno in z velikim veseljem smo prenesli našemu vietnamskemu vodniku Fongu, ki je bil izjemno zadovoljen s takim kraljevskim običajom. Cena za 2 kilograma takšne kozice je 50.000 dong, ki je po tej stopnji znašala 2 dolarja in 30 centov..
26. Bilo bi bolje, če bi te rake kupili =)
27. Živeti v Mui Ne, lahko prideš na trg z utrechkom in za nakup približno 10 dolarjev je vedro rakov.
28. Na tem trgu ni števcev, stojnic in stojnic, vse blago je na mati Zemlji in seveda se borijo za preživetje, poskušajo svoje noge vrniti v morje, mimogrede pa to pogosto uspevajo, ali pa le rakov uspavajo Da, morske kače (čeprav se zaradi svoje neučinkovitosti skoraj takoj vrnejo nazaj v slano toplo vodo Južnega Kitajskega morja), toda tisti, ki nimajo noge, nimajo sreče in zvečer bodo na žaru, drugi turist pa jih bo izbral lupino zobotrebec, sipping vse enako kul "Sai je "led.
29. V procesu selekcije in sortiranja morskih plazilcev je vključena celotna družina. Ribiči prinesejo celoten ulov na obalo, vsi člani družine, od malih do velikih, začnejo razvrstiti in urediti različne živali v kupih - kozice na kozice, rake do rakov in tako naprej. Lahko varno sedite vzporedno in zbirate vrečko različnih morskih jedi, po kateri vam bo cena označena..
30.
31.
32. Kot sem ugotovil, z ribami v obalnih vodah ni vse, ni le majhna, ulov pa je zelo malo. Morda bolj komercialne ribe ostanejo oddaljene od obale in globlje v hladnejših vodah.?
33. Vendar je dovolj jegulj in morskih jegulj, lahko kupite sveže morske jegulje in jih skuhate od ušesa =) Ali ste poskusili ribjo juho iz morskih jegulj? Oprosti, v naši hotelski sobi ni bilo kuhinje, sicer bi poskusil kuhati.
Za razliko od Tajske, v Vietnamu ne najdemo običajnega krompirja, zelene čebule, kumar in paradižnika. V enem od cestnih šotorov sem na splošno našel vse sestavine odlične grške solate..
34. Na trgu so tudi številni hobotnice, vendar pa vidite, da cena ni tako humana za lokalne, ker nisem opazila veliko povpraševanja po njih.
35. Tipičen primer sortiranja ulova.
36. Ribe, navadne kozice, mantisne kozice in drugi morski plazilci, ki se vrtijo na improviziranih policah.
37. Ribji krožnik - nekaj malih jegulj.
38. Mogoče kdo pozna ime ribe, ki je najbližje nam? Je to puffer??
39. Dan za dnem, iz leta v leto se ukvarjajo s celimi družinami. Nikoli ne bodo imeli avta in morda celo klimatske naprave (in oh, kako je to potrebno v Mui Ne), vendar so srečni na svoj način, in opazil sem, da se vsi nasmehnejo in nima večne depresije, jeza in utrujenosti v njihovih očeh..
40. Zapuščina Francozov je očitno kolonialna gradnja starih časov. Na žalost sem bil sovražen in nisem iti k njej, kar zdaj obžalujem. Če je kdo v teh krajih - iti, glej, mislim, da bo zanimivo. Na splošno ima Vietnam posebno evropsko dediščino, nekatere stavbe, hrustljavo bagueto in celo jagode, ki jih je na primer mogoče najti v hladnem Dalatu..
41. To je, kako mirna in izmerjena trgovina poteka desno na robu vode ob nizkih plima..
Vietnamci ne poškodujejo ušes in na splošno me ves čas zdi, da meow =) "Meow-meow-meow" - zvenel z vseh strani.
42. Oče in sin - v istih puloverjih in klobukih - družinski sindikat.
43.
44. Zelo lepo dekle v zlatih uhanih in z zlato zapestnico zelo razkrivajo jegulje in kozice v različnih kupih, vidite, ni res slabo delo.
45. Majhen portret mene proti ozadju vsega tega sramota. Čoln je zelo združen z mojimi prelepimi modrimi očmi =)
46. Slamnati klobuki v obliki kosti nosijo mnogi in sploh ne za lepoto, ta stvar odlično ščiti pred soncem in glava se ne ustavi, kot v klobukih ali pokrovčkih.
47. Okrog čolnov s čajem čajem omogočajo ribičem do takšnih čolnov, ki se lahko odpravijo na ribolov. Ne vem zakaj, vendar so čolni zelo svetli in sočni v barvah, ki uporabljajo modro, rumeno, zeleno in rdečo barvo..
48. Vse veleprodajno blago je že razprodano do 7.30, vendar je vedno več ljudi. Kot jaz razumem, pridejo tisti, ki kupijo majhne parcele zase in za majhne kavarne.
49. Celoten zaliv je napolnjen s ribiškimi čevlji in "Thung Chai".
Tukaj je tak spontani trg v majhni vasi, imenovani Mui Ne. Po tem, ko smo vzeli približno 300 posnetkov in kupili 2 kilograma groznih morskih kozic, sva se z Tonjo in v hotel odpeljala na zajtrk..
No, ob koncu dveh majhnih bonusov.
50. Panorama majhna (velika velikost).
In videoposnetek, ki ga je Tonya zapisal na tabličnem računalniku.
Glej tudi vprašanje - Vietnamska kuhinja: najboljše tradicionalne jedi
Legal Technique