Share
Verjetno je toliko, kolikor je hitra prehrana, toliko strahov glede njegove škodljivosti za zdravje. Na televiziji so večkrat prikazali "razkrivajoče" oddaje, napisali več kot ducat knjig in tisoče člankov o tej temi..
V zameno pa se predstavniki prehranjevalnih verig poskušajo na vsak način vključiti v salate, jogurte in sadje v meni. Natisnite podatke o številu kalorij in prepričajte o nedolžnosti njihovih čudovitih hamburgerjev. In v zadnjem času se novinarji in blogerji čedalje bolj pozivajo k produkciji, tako da osebno vidijo, da so njihove peciva najboljše na svetu, v mesnih kroglicah pa ničesar nič, toda 100% meso.
(Skupaj 21 fotografij)
Vir: ŽŽK /ternovskiy
Tokrat smo bili povabljeni na italijansko podjetje BIRT RUSIJO (v ljudi - Maroussia), ki proizvaja 100% vseh burgerje mesa za restavracije McDonald je v Rusiji.
MARR RUSIJA je neodvisno italijansko podjetje, ki ponuja veliko različnih izdelkov v hitro prehranjevalni verigi, hotelih in restavracijah v Rusiji..
Za McDonald's, ki so popolnoma govedo za ruske restavracije. In danes jih je približno 251, v njih pa deluje skoraj 25.000 ljudi. Najbolj oddaljena - v Tyumen in vsa mesta na vzhodu ni "omdokdacheny".
Največji McDonald's na svetu do nedavnega je bila restavracija na Pushkinskaya v Moskvi. Zdaj ostaja največja v Evropi in najbolj obiskana na svetu iz 118 držav, kjer je velika gorska hrana. V Rusiji okoli 900.000 ljudi vsak dan obišče McDuck.
Ena od glavnih značilnosti ruskega trga je odsotnost franšize za odprtje restavracije. Vsa podjetja so v neposredni lasti podjetja. V večini drugih držav lahko odprete franšizo McDonald's. Vodstvo našega podjetja se boji, da se lahko raven storitev zmanjša in kakovost bo težko nadzorovati..
Osrednji urad, kjer se izumijo recepti v Münchnu. V Rusiji, veliko število dobaviteljev McDonald je, ki bi jih v različnih tovarnah pleskavice, žemljice, omake, raste zelenjava, itd Morski proizvodi prihajajo iz Norveške, sorte krompirja Santana in inovatorja - iz Poljske (dobava 50 tisoč ton na leto). Vse to vstopi v restavracijo, sestavine so kombinirane in ... "Prosti denar!".
Naš ogled na proizvodnjo mesa se je začel z dejstvom, da je predstavnik podjetja "Marusya" dejal, da je fotografiranje strogo prepovedano. Po pogajanjih z direktorjem podjetja je bilo mogoče pridobiti dovoljenje za snemanje ob upoštevanju odobritve vseh slik.
Varnostni ukrepi tukaj kot na jedrskem objektu. Povsod ljudje v vesoljskih oblekah, meso se lahko gleda samo skozi stekleno steklo, pod pogledom laserskih žarkov.
1.
2. Pred vstopom v proizvodnjo, zaposleni odstranijo vse nakit in ga dajo v posebne mini-trezorje.
Ko pomislite, zdaj vidite kraj, kjer se proizvajajo makdachnye burgerje po vsej državi, zamisliti velikansko dvorano z več deset posnetkov teče s tisoči polizdelkov.
Pravzaprav se je vse izkazalo, da je veliko bolj skromno, kot je bilo zamišljeno. Vse se zgodi v dveh glavnih dvoranah. V prvi dvorani sta dve glavni instalaciji. Ena - za proizvodnjo mletega mesa. Meso služi v dveh trakovih: sveže v prvem, rusko-made, v drugem - zamrznjene, tuje.
3. Meso naših pustih krav je zelo malo maščob (okoli 8%). Zato je do 20% maščobe, ki je potrebno po receptu, prineslo mu tuje, mesno meso. 70% je bikovo meso, 30% pa krave.
Mimogrede, zaradi pustega mesa, Južnoameričani menijo, da so naši hamburgerji brez okusa. In naši mislijo, da so njihovi hamburgerji preveč smrdljivi zaradi nasprotnega razloga. ??
4. Zamrznjen.
5. Delovanje na teh dveh trakovih se meso melje in se poveže v homogeno maso v razmerju 50/50. Tukaj že čaka inšpektor končnega mesa.
6. Polnjenje je porinjeno in čaka, da ga je treba odpeljati v naslednji avto, zaradi česar bodo kosile.
7.
8.
9. Glavne besede v proizvodnji so varnost in kakovost. Temperatura mesa "v teku" ne sme segati nad določeno temperaturo. Temu sledi posebna oseba z nič manj posebno napravo..
10.
11. Po čakanju na vrnitev se polnjenje naloži v stroj za oblikovanje, ki izdeluje dve patties različnih debelin.
12. In ... bobnanje! Tukaj so, mesne kroglice za vso Rusijo.
13. Z navidezno miniaturno pridelavo vsak dan izstopi okoli 1 000 000 kosov (okoli 70 ton)! To v celoti pokriva povpraševanje vseh ruskih ljubiteljev hitre hrane iz McDonald's. Ponoči nič ne dela, vsa oprema se očisti in preveri. Na proizvodni liniji sta dva kovinska detektorja, ki zagotavljajo, da nekaj ne pride v meso. Vsi kosli gredo skozi zamrzovanje in se pojavijo v naslednji sobi, kjer so pakirani v posebnih škatlah..
14. Debele in tanke.
15.
16. Posebno usposobljeni ljudje v oblekah spremljajo proces. Obstaja dostojno hrup in zato vse v slušalkah z anteno. Železni avtomobili, ljudje v bele vesoljske obleke, svetlo rdeče meso, antene na glavi - na splošno je to še vedno videti. ??
17.
18. Škatle za mesne kroglice služijo iz ločenega prostora. Drugi stroji so končno pakirani in poslani za pošiljanje..
19.
20. No, seveda so pogledali v laboratorij, kjer nadzor kakovosti mesa stalno poteka..
21. Na splošno je proces seveda neverjeten. Slano in popečeno meso že "na tleh." Po podatkih zaposlenih v McDonaldsu nič več nima..
Mimogrede so povedali, da je v pecini toliko sladkorja kot v kosu torte. To se naredi tako, da se pri pečenju skorja in potrebnih navadnih barv.
Če se o vaših misli - vedno se mi je zdelo, in zdi tako daleč, da so McDonald izdelki prisotni ojačevalcev okusa in arome, pa tudi druge dodatke. Mislim, da so v omakah. Mogoče je, da se dodajo k testu za peciva. Všeč ali ne - ni natančno znano. Družba trdi, da v njihovih izdelkih ni ojačevalnikov okusa..
Preverili smo meso, nič ni bilo, razen 100% govejega mesa ??
Legal Technique