Share
Sergey Anashkevich piše aka aquatek-filips: "Vsakič, ko pridem na ribiške kraje na osrednjem trgu Sevastopol, sem presenečen nad izbiro daril Črnega morja za prodajo - v dobrih dneh obstaja več vrst malih svežih rib, ki jim je prepovedano loviti kalkan od - Pod tlemi, kozicami, dobro in zamrznjenimi darili tujih morij v različnih vrstah in količinah. Tržijo ribe v mestu ob morju in ne vonj ... In potem ste presenečeni nad izbiro na nasprotni obali Črnega morja, v Istanbulu ali tukaj v Normandiji, na sami obali angleškega kanala.
Mimogrede, ta trg lahko imenujemo tudi del ribe - tu sevi seveda ni nekaj vrst, v skupni prodaji morskih živali pa zavzema zelo skromno mesto. V njej prevladujejo desetine kozic in pokrovač, jastogov in jastogov, školjk, različnih rakov, vseh vrst polžev in seveda ostrig. Na trgu Sevastopol na splošno obstajajo ostrige, kot jabolka - veliko in presenetljivo poceni - od pol evra ... "
(Samo 23 fotografij)
Post Sponzor: Čestitamo naročilo: Pišemo častne čestitke v verzi po naročilu!
Vir: žurnal / aquatek-filips
1. Zadevni ribji trg se nahaja v kraju Trouville v severnem delu Francije. Zdi se, da je majhno mesto in trg je le trg, ampak tukaj je izbira ... Samo za sveže morske sadeže bi morali priti v obalna mesta, če potujete v Normandiji! Mimogrede, na tej fotografiji lahko jasno vidite razmerje med ribami in ribami na tem trgu "rib"
2. Kozica. Njihova izbira po ostrigah je verjetno največja. Od majhnih (ki so, mimogrede, večje kot kraljevci, ki jih prodajamo) do precej velikega, velikost majhnega jastoga!
3. kuhani modri jastogi, veliki škampi in obalni raki
4. Lokalni raki. Okus se precej razlikuje od črnega morskega kamna. Mimogrede sem opazil, da Francozi v restavraciji jedo ne samo meso iz masivnih krempljev, ampak tudi telesne vsebine pod lupino ... ne vem, ne vem ... .
5. Tukaj je svež modri jastog ali, kot se imenujejo, jastogi. Njihove cene so povsem dostopne - 15-20 evrov na kos (celo na grških otokih, ribiči so jih dražji prodali)
6. In še enkrat, kozica. Večje od limonov.
7. Tam so tudi pasme, s svojimi vedno zornimi očmi in ogromnimi žilnimi brki.
8. Paradajz kozic
9. Toda še vedno v najbolj uglednih in častih mestih ostrige
10. Gojitvene kmetije na tem območju so le ogromne količine, zato so trgi vseh okoliških mest dobesedno preplavljeni s tem dobrim počutjem. Cene za Evropo so zelo, zelo privlačne - od 6,5 evra za ducat 4-gauge ostrige ...
11. ... do 16 evrov za kalibra številka 2 in 22 evrov za številko 1. Osebno mi je najbolj všeč druga številka. No, poleg kalibra se ostrige razlikujejo tudi po vrstah - Fin de Claire, Bellon, Special, Brittany, Black Noir itd..
12. Toda polže so postale pravo gastronomsko odkritje zame. Varjene, neverjetno okusne in ... nič manj učinkovite kot ostrige)
13. Seveda obstaja nekaj rib ... In ne samo Nemo iz risanke
14. Sadni pogledi, namenjeni kupcu: "jaz, kupi me ..."
15. Za katere še posebej ljubim ribje trge - to je za prikaz. Kjerkoli je ta trg, prodajalci so vedno zelo ustvarjalni v svojem razstavnem prostoru ...
16. Te banke so zelo presenečene. Zdi se, da so v pločevinkah in v pločevinkah. Ampak ne. To je juha. Po prodajalcih pogosto pijejo iz pločevinke.
17. Gospod morskih sadežev. Obstaja posebna obsedenost s prodajalci, na primer na ribiškem trgu v Istanbulu, vendar so še vedno pripravljeni, da se pogosto "pogovarjajo" s kupcem.
18. Skoraj prepričan bo prišel iz za pultom, govoriti, govoriti o izdelku, vam pomagati izbrati najlepše in okusne predmete. Zelo lepo in prijazno!
19. Kako tu ne kupiti nekaj jastogov ali rakov?
20. Mimogrede, prodajalci tukaj so zelo barvita. Ta pravica Paganel iz filma "Otroci kapetana Grant"
21. Nekdo je prišel kupiti, in nekoga, ki se je zabaval. Na splošno nihče ne bo govoril besede. Samo nasmeh)
22. Dobro in tradicionalno za Normandijo - kupljeno morsko hrano lahko okusite ali porabite, kot je bilo predvideno na kraju samem. Tukaj so posebne mize z visokimi stoli, fiksnimi smetmi za lupine in lupine - sedite, jedite kozice ali ostrige ... .
23. In nekdo ne potrebuje tabele. Kupil sem poln polžev in tam, na prehodu, se osvežil, najprej pojdi naprej na moje poslovanje ...
Legal Technique