Share
Pred približno mesecem dni je govorila o otroški kuharski delavnici, v kateri so otroci naučili kuhati pico. Pred začetkom pouka smo slišali za naslednji dialog:
- Vodilni mojstrski razred: Otroci in kdo ve, kaj naredijo pico?
- "Od klobas ..." - otroci so odgovorili enoglasno
Klobase in klobase so tako tesno vključene v našo prehrano od otroštva, zato ni presenetljivo, da je njihova proizvodnja zaraščena s številnimi legendami. Kako dejansko naredijo to klobasico? oblečeni v kopalne plašče, pokrivala za čevlje in skrbno izdelani, odšli v Krylatskoye, eno največjih tovarn za predelavo klobas in mesnih specialitet v Rusiji - Družba Dymov.
(Samo 30 fotografij)
Malo zgodovine: V letu 2001 je Vadim Dymov prevzel skoraj uničeno tovarno v okrožju Krylatskoye v Moskvi. V samo 8 mesecih se na popolnoma popravljenem in opremljenem mestu v skladu z vsemi evropskimi standardi začne proizvodnja izdelkov pod blagovno znamko "Dymov".
Danes je "Dymov" eden največjih akterjev na trgu hrane v Rusiji. Skupina podjetij vključuje tri tovarne: v Moskvi, Krasnoyarsku in Dmitrovu, pa tudi v dveh živinorejskih kmetijah: na Krasnodarskem ter Krasnoyarsk.
1. Medtem ko se je stražar odločil, da nas pusti v nas ali ne da bi nas spustili, smo se odločili, da se bomo spogledovali na te obraze :). Najboljši zaposleni v podjetju. Mimogrede, imate na delovnem mestu podobne častne table??
2. prodre v proizvodnjo. Zadnji kordon ...
3. ... in skoraj takoj pride v sprejemni oddelek.
4. Tako se zamrznjeni trupi pripeljejo do proizvodnje. Nato pride obvezni vhodni nadzor surovin. Kaj je to? Vsaka serija surovin se vnese v proizvodnjo le po prejemu zaključkov laboratorijskih testov, ki zagotavljajo popolno varnost izdelkov. Če nenadoma nekaj narobe, se celotna serija vrne dobavitelju.
5. Odtaljevanje se pojavi v posebni sobi s pomočjo vroče pare. Popolno odtaljevanje se zgodi v nekaj urah in šele nato trupla pošljejo v umivalnik.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
Legal Technique