Share
Piše velo-de-isisDober dan! Moje ime je Elena, živim sredi oceana trinajst let, na zelenem otoku vulkanu Kanarskega arhipelaga. Pred nekaj meseci sem objavil moj prvi "En dan" - Centipede House.
Danes vam bom povedal, kako na Kanarskih otokih, in v mojem primeru na severu otoka La Palme, pridelujejo mandlje: kako jih izberejo z dreves in jih predelajo. In s tem, kar jedo. ?? Dolg in zelo naporen dan, a rezultati, se mi zdijo, so vredni. Ponovno ne bom ponavljal rutine svojega vsakdanjega življenja na fotografijah. Zanima me, lahko pogledam v prvo objavo, vendar se bom osredotočil na to, kar je še pomembnejše.
(Samo 100 fotografij)
1.
2. Sobota, 1. oktobra 2011. 8:00 Vstanemo. Še vedno je precej temno, sonce se pojavlja pozno jeseni zaradi gore ... Pogled na morje in vrt iz okna spalnice.
3.
4. Zdaj najprej raztegnite, krtačite zobe, kozarec tople vode z limono. Hitro pogledam na pošto, LiveJournal, berem novice, kasneje, verjetno, ne bo.
5. 8:45 In takoj na tekalni stezi (danes ne gremo s psi, da teče ob obali). Potem malo vaje z dumbbells za ramena in roke. Tukaj je pesem, zelo zadovoljen z njo
6. V zadnji objavi so bili komentarji, zakaj nisem bil viden na nobeni fotografiji. No, tukaj sem pred vožnjo, zaspani in razpleteni
7. Nekoliko bližje, vendar enako
8. 10:20. Thomas je že imel zajtrk in naletel na vrt v vodo, včeraj zvečer ni imel časa. Odšel sem na tuš, zajtrkoval s sadjem. Zdaj so naše živali v liniji. Krmljenje repov - ločena pesem, o tem veliko v prvi objavi. Toda danes se zdi, da niso vsi lačni - od 10 mačk za zajtrk prišli samo 7. Tisti, ki niso imeli časa, so bili pozni!
9. Psi čudovito čakajo na vrnitev.
10. Danes riž s piščancem, štirje ljubi v sredo in soboto? Izobraženi, čakajo na ukaze
11. Jej
12. Kdo je že končal, čaka na počitek
13. Potrpežljivo čakajmo na zadnjo, to je, našo sramoto - Lina.
14. Vzamem fotografijo s strehe hiše. to ni fotokopija, tukaj v jasnih dneh je nebo in morje res barve
15. In cvetje na vrtu, na cesti, je tako občutljiva barva.
16. Sedaj o glavni stvari! Na kratko vam bom povedal, kako rastejo mandlji. Mandine so pogosto uvrščene v oreščke, čeprav je v resnici kamnito sadje. Velikost in oblika mandljev sta podobna breskevni jami. Na parceli imamo okoli 20 dreves, letos ne bomo pljačkali, veliko dela. Lansko leto ni bilo mandljev: veter in toča so zlomili vse rože, letošnja narava je nadomestila izgubo, in toliko je rasla, da je nemogoče, da bi zbrali vse. Konec januarja, mandlji začnejo cvetati, izgleda neverjetno lepo, vse v beli in roza barvi.
17. Na otoku so cvetovi mandljev bele, bledo roza in vroče rožnate barve.
18. Oblikovana sadno suha žametna-pubescentna ovalna odnokostianka
19. Žetev na otoku je vedno bogata. Še posebej na severu otoka. Februarja se praznuje slaven festival mandljev. Neverjetno lep pogled - belo in rožnato morje cvetenja dreves, lepo urejene vozičke in ljudje v narodnih nošah ... V začetku junija drevesa izgledajo takole
20. Tu je zeleno sadje bližje.
21. Listnata drevesa v avgustu, luknja narave - ne porablja energije in vode na zelenju, ampak le na sadju. V začetku septembra se lupina zrelega sadja začne porušiti. Ob bele mački je še posebej lepa in jasna.
22. Po dveh ali treh tednih drevo izgleda takole: ko suho, perikarp ločuje od kamna.
23. Potem se plodovi nabirajo.
24. Počisti
25. Kako jih očistiti, vizualno bom povedal malo kasneje. Tukaj si lahko ogledate mandeljne orehe. Na La Palmi je zelo stara vrsta mandljev, je zlahka prepoznavna - matica je groba in lahka, črka Y pa je oblikovana na njej! Jasno vidno. Vidiš? Drugi razred - bolj okrogel, gladek in manjši.
26. Tu je še jasnejše brez kože orehov
27. 11: 30. Medtem ko sem očistil za mačkami in očistil kuhinjo, je Thomas že pripravil vse za žetev. Začetek! To zahteva dolge palice dolžine do 4 metra in nekaj večjih mrež. Mreže so postavljene okoli drevesa, palica začne napihniti mandlje. Delo z glavo je več ur in trkanje vej s palico je težko in zelo naporno. Plodovi plujejo daleč, zbirati morate v velikem polmeru okrog drevesa. Oprostite, fotografije, posnete na svetlobo, malo temno
28. Sproščanje sadja ni vedno enostavno, nekateri "držijo" močno na vejah.
29. Nekatere veje so že preveč visoke, vsekakor jih moraš zmanjšati letos.
30. Mandelj pade na mrežo.
31. Zbiramo. Kira in Izzy sta prišla prositi za orehe in naklonjenost. Thomas jih pošilja meni
32. Zbrali so vse v enem velikem kupu. Sedaj morate razvrstiti
33. Ta mandelj, ki ga daje, je odstranjen iz posušene lupine
34.
35.
36. Tisti, v katerem se perikarp ne more ločiti ročno, se zbira ločeno. Letos je veliko takih mandljev. V zadnjem času je bil deževen dan, lupina nabrekla, nato pa hitro posušila na soncu in zdaj je težko očistiti. Morate bodisi namakati v vodi ali odpreti ročno
37. Morje je tako privlačno
38. Vsakič, ko me spremlja ena od repov in ti dve vedno! Moje najljubše drobtine
39.
40. Zdaj pa Tomas pade na drugi strani
41. Obstaja pristranskost pod 40?, Je zelo težko zbrati, vse zdrsne
42. 13:20. Že! Pojdite na odmor. Sedaj pod tušem, kosilom in kavo. 29.09. je bil osem let star, kot sem srečal Thomas, nismo imeli časa še udobno sedeti skupaj. To želimo narediti vsaj zdaj, naslednji teden pa bomo šli v najljubšo restavracijo. Thomas, na mojo zahtevo, nas naredi guacamole. V teku
43.
44. Koga briga, lahko dajem celoten recept. Tukaj je tako prijeten
45. In malo romance
46:00 15:00 V soboto (od 15.00 do 19.00) imamo trg v vasi, ljudje prihajajo z vsega otoka in z avtobusom prinesejo veliko turistov. Tu kupujemo vse, kar potrebujemo od sadja in zelenjave (ki ga na vrtu nimamo), kozjega sira, mesa za pse. Gremo na trg skozi vas
47. Prezgodaj je, kmalu bodo prišli kupci, tukaj pa ne bo prelivanja. Pohvalim nekaj posnetkov. Prodajati na tem trgu le tisto, kar se resnično goji ali ustvari ročno na otoku. Zelenjava in sadje
48. Sadike
49. Rože
50. Različne omake, marmelade, džemi, marmelade .... Tukaj je slavna in priljubljena omlava Moa Palmera
51. Vse je mogoče preskusiti
52. Zelo okusne olive z različnimi zelišči in začimbami
53. In neverjeten asortiman sira, skoraj vsi iz kozjega mleka
54.
55.
56. Različna vina
57. In nemške pecivo
58. Palmer sladkarije
59. Na drugem koncu velike sobe - različni izdelki, nakit, predmeti iz usnja in podobno. Tukaj je lepa keramika
60. Thomas dela v centru za duševno retardirane otroke in invalide. Imajo tudi lastno stojnico. Prodajamo različne nakit in izdelke
61. Tukaj so na voljo zelo okusni sladkorni trs in rum mojito
62. Stisnite trs z limono v tem stroju
63. Sooooo okusno
64. 16: 30. Vrnjen. Obstajata dva Sony, Lina in Sona
65.
66. Naši nakupi. V plastičnih steklenicah - serum za živali. Meso je že v hladilniku.
67. maj 17. Zelo vroče, bili so oblaki
68. Thomas ponovno s palico
69. Še vedno v senci, to je na drevo blizu hiše
70. Niso samo padali mandlji, zbral sem limone pod drevesi, jutri bomo naredili marmelado
71. Prav tako so zreli sadeži kaktusa. Slastno in sočno sadje.
72. Delamo še naprej, obstaja veliko "pomočnikov")) Dokler ne dobijo svoje, ne bodo zapustili sami
73.
74. Koliko je očiščeno
75. Begnikov
76. Izzy z nami kot krokodilka, zelo spretno odpira matice
77.
78. Sedaj se mora nekaj minut vzpenjati na kolena.
79. Mudra Venia gleda
80. Ksyusha rad draži druge repove, vsakdo gre na svoj način.
81. Druga slybryuga
82. 18:20. Tukaj je toliko zbranih danes
83. 18 30. Na tem mestu bi morale biti fotografije treskavih orehov s posebnim strojem v naši vasi. Toda lastnik nas je poklical in rekel, da do konca novembra ne obdeluje več mandljev, zdaj je čas za grozdje, vse sile gredo na stiskalnico in soba, kjer se nahaja orehov stroj, je zdaj opremljen za tisk. Zato smo se odločili, da jih bomo porabili eno uro in pol za kuhanje palmerskega sira iz mandljev. Nekaj zelo podobnega marcipanu. Vse palme jedi pripravi Thomas, je že začel
84. Koga briga, lahko dajem celoten recept. V teku
85.
86. 19:30 Medtem ko Thomas razkriva marzipan, sem naletel na dvorišče. In nebo je že tako, poizkusi se s soncem
87. "nasmeh in val" (c)
88. 19:33. Na mačji poti prideš do?
89. Tako je. V shrambo. Kapetan pravi, kot da: "Ne pojdite tja, pojdite sem." (C) Ampak samozadostni hrček iz Izzyja ne izgubi časa in klikov oreščkov
90. Krma hranim
91. 20:03. Kanarski otoki so na četrtem mestu na svetu v lepoti sončnih zahodov. Danes dajejo ta sončni zahod
92.
93. Po petih minutah je že temno. Živimo v oblakih
94. Očistimo kuhinjo. Quesillo de almendras je pripravljen!
95. 20: 45. Moraš narediti jogo, potem spet prhati (ali si opazil, kolikokrat sem stal pod vodo danes? =), Potem pa, končno, zaslužen počitek. Thomas teče na progi, zdaj delam jogo že 45 minut, vaje za novinarje sledijo ji
96. 23:30. Ura! Počivajte se. Seveda moram obravnavati današnje fotografije..
97. Odgovarjanje na komentarje v moji skupnosti
98. 00:13. Končno sem prebral prijateljski trak
99. 00:44. Končno odgovorim tudi na piškotke in komentarje na svoji glasbeni strani v YouTubu.
100. Hvala za potrpljenje! Vse zdravje in veselje! Lahko noč!
Legal Technique