Uporaba insektov v hrani

Strokovnjaki Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo se strinjajo z mnenjem znanstvenikov, da bi morali ljudje prepričati, da namesto mesa uporabljajo žuželke. Prvič, češčki in kobilice imajo toliko beljakovin kot kos mesa za zrezek. Drugič, njihova pridelava je veliko cenejša in zahteva manj prostora..

Strokovnjaki opozarjajo, da je približno 1.400 vrst žuželk užitno za ljudi. Uženejo jih v 36 afriških, 29 azijskih in 23 državah v Severni in Južni Ameriki. In v nekaterih državah se žuželke štejejo za delikateso, v drugih - žuželke so del dnevne prehrane..

(Skupaj 11 fotografij)

1. V mnogih kulturah sveta so žuželke, bogate z beljakovinami, pomemben element dnevne prehrane. In zdaj v Evropi obstajajo restavracije, ki služijo jedi iz žuželk.

2. Toda na Kitajskem povsod lahko vidite pečen kobilic, ki se prodaja na lesenih palčkih..

3. Mnogi ljudje v različnih delih sveta menijo, da je kobilica resnična nesreča. Ampak ne Mehičani. V Mehiki, zlasti v južnih regijah, poleg vseh vrst tortil, boste našli ocvrto kobilico, zavito v svež kruh..

4. In če so v Mehiki, žgane žuželke mogoče kupiti preprosto iz pladnja prodajalca ulic, v drugih zahodnih državah so takšne jedi bolj prefinjene, kar je v dragih restavracijah. Na primer, letna recepcija v New Yorku "Raziskovalni klub", kjer se postrezejo žuželke..

5. Kitajci govorijo s humorjem o svojih gastronomskih okusih: »Jedimo vse, kar leti, razen letala, vse, kar ima štiri noge, razen mize in stoli.« Seveda, Kitajska pri uporabi insektov - pred ostalimi. Veliko restavracij se specializira izključno v jedeh iz žuželk..

6. Za mnoge ljudi je lahko zgolj misel, da je treba jesti ta gora ličinke, močan gnus..

7. Toda Kitajci so manj izraziti. Pripravljeni so, da absorbirajo tudi ocvrte škorpije na škrobih. Navsezadnje je okus glavna stvar ...

8. To je resnično eksotično za turiste, vendar je za domačine to absolutno običajno: vse, kar se zgodi, se bo uporabljalo kot hrana..

9. Želite prigrizek med glavnimi obroki? Kako vam je všeč tako začinjeno ocvrto svežo? Kambodžanov je zelo všeč.

10. Čeprav veliko ljudi ima tako veliko okusov. Na Tajskem, na primer, jim je všeč še bolj ocvrtih vodnih hroščev..

11. Turisti, potujejo, ponavadi poskusijo nove jedi. In vedno več turističnih žuželk pride do okusa. Vzemi, na primer, vsaj to avstralsko.