Share
Piše Marat Gizatulin aka kukuksumushu: Zdi se, da je češka kuhinja začela med vojnami Hussita, ko je Rimski imperij začel kampanjo proti heretikom. Tudi v tistih časih, moji ljudje v železnih oklepih, ki so se krili s kovancem iz kovanega železa in s težkim ščitom, so zahtevali napolnitev izrabljenih sil s hranljivo hrano.
Ne morem razumeti, kako Rimljani niso oblikovali mesne kuhinje, kako še vedno upravljajo z raketo, paradižniki in testeninami, ne predstavljam si, kako se rimski centurions, sovražniki in legionski vladarji po bitki spopadajo s skodelico ristreta. Ampak ob istem času, mi ni treba zapreti oči, da si predstavljam, kako so Hussovi, ki so razstavili kovino oklepa in orožja v kotu gostilne, uporabljajo svoje umazane roke, da raztrgajo meso kuhane igre, se zelo smejno smehljajo, odrezujejo sočne mesne kroglice iz prašiča na pljuvaču klobase, vse pije s pivom.
(Skupno 26 fotografij)
1.
2. Češka kuhinja je bogata in raznolika. Po mojem mnenju je najbolj ikonska jed je koleno divjega prašiča - mesnat škrbina svinjske noge..
3. V češki tradiciji so zelo okusne in bogate juhe. Zalivanje - krompirjeva juha v krušni peči
4. Indescribably appetizing, rahlo začinjeno in neverjetno slivujoča gulaša juha, izposojena od avstro-madžarskih
5. Različne juhe, bramborički in juha z gobami
6. Priljubljena igra. Prekleto
7. Roe jelen z omako iz lingonberryja
8. Postrv
9. Veliko različnih stranskih jedi zelenjave
10.
11. Kroketi krompirja - se talijo ob stiku z jezikom.
12. kumice iz testa
13. Posebno mesto zaseda hitra hrana. Nenavadno okusno. Absolutno hranljivo in neskončno ter prekomerno kalorično.
14.
15.
16.
17. Sladica je posebna tema. Tukaj je na nabiralnikih, ki se vrtijo čez rob premoga sladkega muffina s cimetom in sladkorjem. Ta okusna jed se imenuje težka beseda "trdlo".
18. Vse to bogastvo okusa je treba sprati z nečim. Češke pivovarske tradicije so precej stari. Vsi poznajo svetovno znana imena piva: Pilsner, Staropramen, Kozel, Krusovice. Ko sem videl priimek v avtomobilskem navigatorju, se nisem mogel upreti in slikal. Tu se približujemo majhni vasi, ki je znana daleč preko meja Češke republike.
19. Surovine rastejo po cesti za proizvodnjo moje najljubše pijače..
20. To je dišeči hmelj
21. Sama rastlina
22. Tara skladišča
23. Pivovarna v tovarni
24.
25.
26.
Nekako tokrat ...
Legal Technique