Share
Ne boste presenečeni nad citrusi - mnogi ljudje dnevno dodajajo limone v čaj, tangerine pa kupite ne le za novo leto. Toda družina citrusov ni izčrpan samo s temi plodovi. Na svetu je veliko dišečih plodov, za katere morda niste poskusili in komaj sploh niso slišali za njih. Približno ducat citrusov novosti naš današnji izbor.
(10 fotografij skupaj)
Vir: dekatop.com
1. Ugli
Ta citrus je bil pridobljen leta 1914 s prečkanjem mandarine in grenivke. Sadje je bilo nekoliko večje od grenivke, a okus je bolj kot mešanica mandarine in limone. Agli ima sladko sočno meso in nagubano zelenkasto-rumeno kožo. Goji se predvsem v ZDA, na Floridi, zato boste tam potovali - poskusite!
2. Bergamot
Izkazalo se je, da ni le čajni okus, temveč tudi citrus, dobljen s prečkanjem citronov in oranžne barve. Ima kisel, a prijeten okus. Bergamot, za razliko od večjega števila agrumov, jedo samo v predelani obliki - džem, marmelada, marmelada.
3. Gayanima
Sadje prihaja iz divjih krajev v Indiji. Ima kisel okus, zahvaljujoč temu, da ljudje v Južni Indiji to celo uporabljajo za luženje. Skorja gayanim ima poseben vonj, ki spominja na vonj ingverja ali evkaliptusa.
4. Clementine
Hibridni citrusi, ki so leta 1902 v Alžiriji vzgojili francoski duhovnik Oče Clement (iz katerega je v resnici ime). Podobno kot mandarina, ima prijeten okus, se vzgaja predvsem v sredozemskih državah (isti Alžiriji, Španiji, Italiji, Maroku).
5. Natsuday
V nasprotju z dekorativnim kolegom, imenovanim Kikuiday, ki ga prav tako gojijo na Japonskem, je natsdaydai popolnoma užiten - je hibrid kislo-oranžne (pomaranče) in pomela. Res je, da je veliko bolj kislo od teh plodov. Ta rastlina je bila odkrita na vrtu prefekture Yamaguchi v 17. stoletju in od takrat je natsdaydai simbol prefekture tega mesta..
6. Apno prst
Sploh ne, kot apna, ki nam je postala znana! Včasih se imenuje citrusni kaviar - za večbarvno celulozo, ki sestoji iz elastičnih majhnih delcev in resnice, ki spominja na kaviar. Obstaja veliko različnih vrst prstov apna, in navzven so ovalne oblike plodov podobne večbarvnim kumaram. To sadje je najbolj priljubljeno v Avstraliji: lokalni kuharji ga aktivno uporabljajo pri kuhanju, dodajajo apneno sapico v solate in celo juhe, služijo kot stransko krožnik, okrašeno z mesnimi in ribjimi jedmi.
7. Poncan (suntar)
Pravzaprav je mandarina, ki pa presega kakršno koli mandarino in njegove hibride v okusnih in hranilnih lastnostih. Celuloza zrelega sadja je pomarančna, sočna, sladka, z veliko semena. Jedo ne samo sadje, temveč tudi listje - dajo dišeči čaj, ki popolnoma uniči žejo.
8. Hassaku
To je tudi neke vrste mandarin, ki pa ne izgleda kot mandarine ali vonja ali okusa: je podobna tako pomaranča, mandarine in grenivke, in ima sladko-kisel okus z rahlo grenak. Želite poskusiti? Morali bomo iti na Japonsko v prefekturi Hirošima. Zanimivo je, da se ne pojejo takoj po odstranitvi iz vej - sadje Hassak mora ležati mesec ali dva na temnem prostoru, ali celo na zemlji ali pesku. Tako postanejo citrusi sladki.
9. Naranhilla
Rastlina prihaja iz vznožja Andov, vendar pa ne morete okusiti tega sadja le v Kostariki, Peruju, Kolumbiji, Ekvadorju. To je grm v višini 1,5-2 m, ki je videti tako privlačno, da se uporablja kot okrasna rastlina za rastlinjake in vrtove. Njeni sadeži izgledajo kot majhne pomaranče, a njihov neverjeten okus spominja na mešanico ananasa, strastnega sadja in jagod. Naranhilla sadje vsebuje veliko kremno belih semen, podobno semen paradižnika..
10. Lemongrassia (leseno jabolko, perzijska limona)
Drugi citrus izvira iz Indije, ki se odlikuje z velikimi plodovi (do 12 cm) s trdo, "leseno" kožo. Meso je po videzu neprivlačno, vendar je njegov okus odličen - feronija je lahko tako sladka in kisla..
Torej, ko potujete, ne pozabite poskusiti lokalnih eksotičnih citrusov, ki jih verjetno ne najdemo v naših supermarketih..
Legal Technique