Sladkor in sol

Sladkor in sol so prisotni na mizi skoraj v vsaki sodobni osebi, čeprav so ti preprosti izdelki še vedno minirani po tradicionalnih, če ne starodavnih metodah. Več kot 100 držav sveta vsako leto proizvede približno 160 milijonov ton sladkorja.

Večina sladkorja je narejena iz sladkornega trsa, ki raste v tropskih državah. Vsako leto prebivalci zemlje proizvajajo 240 milijonov ton soli za kulinarične in industrijske potrebe. V tej fotografski zgodbi je razvidno, kako se proizvaja sladkor in sol v vseh delih sveta..

Glej tudi vprašanje - Čudna lepota solnih rudnikov, 10 nenavadnih načinov uporabe sladkorja, Muzej soli Lüneburg

(Samo 30 fotografij)

Pokrovitelj posta: solate: nenavadni recepti - presenečite svoje ljubljene in prijatelje!

1. Solne terase v bližini mesta Maras v regiji Cusco, Peru, 29. avgust 2012. (Janine Costa / Reuters)

2. Izrežite steblo sladkornega trsa na polju v provinci Saraburi, Tajska, 9. maja 2012. Tajska je drugi največji izvoznik sladkorja na svetu. (Dario Pignatelli / Bloomberg)

3. Obiskovalec pregleduje rudnik soli Nemokon, 26. septembra 2012. Rudnik Nemokon je najbolj priljubljena turistična atrakcija Kolumbije. (Jose Miguel Gomez / Reuters)

4. Delavec izpareva vodo iz mangrovskih močvirnic, da dobi kuhinjsko sol v rudniku soli v Guanacasteju, Costa Rica, 11. aprila 2013. (Jeffrey Arguedas / EPA)

5. Slani ribniki v vasi Palibelo, v bližini mesta Bima, Indonezija, 22. novembra 2012. (Beawiharta / Reuters)

6. Moški se mudi v mošeji, zgrajeni iz solne opeke, blizu drugega največjega rudnika rude na svetu v Khewri v Pakistanu 20. aprila 2013. Khewra, najstarejši rudnik soli v Pakistanu, letno obišče okoli 250.000 turistov. (Omer Saleem / EPA)

7. Delavec na solinah v bližini Nine, Hrvaška, 24. avgust 2012, prikazuje kristal morske soli ali "solne rože". Slane kosmiči, podobni cvetnim listom, so oblikovani na površini morja. Zbiranje kosmičev se izvede ročno s pomočjo sita. Cena te vrste soli doseže 50 evrov na kilogram. (Hrvoje Polan / AFP / GettyImages)

8. Dima pride iz cevi v tovarni sladkorja v Platlingu, Nemčija, 9. oktobra 2012. (Armin Weigel / AFP / GettyImages)

9. Afganistanski kuhar tradicionalne sladkarije v tovarni na obrobju Jalalabada, 25. novembra 2012. (Noorullah Shirzada / AFP / Getty Images)

10. Delavec opeče odpadke sladkornega trsa, da pridobi pepel, ki se uporablja pri proizvodnji oglja, v tovarni Eco Fuel Africa v kraju Lughazi, Uganda, 29. januarja 2013. (Michele Sibiloni / AFP / Getty Images)

11. Človek dela v solnih ribnikih v pokrajini Pangasinan, Filipini, 6. maja 2013. (Aaron Favila / Associated Press)

12. Ženska vrne uporabljeno zemljišče v mestu Djegbadji, Benin, 11. januarja 2013. Nezakonite soli prevzamejo zgornjo plast zemlje v bližini svojih domov, nato sperejo tla z vodo, da sperejo raztopljeno sol in končno izhlapi vodo. (Nedelja Alamba / Associated Press)

13. Cambodian nosi palmov sok, iz katerega se proizvaja sladkor, v Tuole, Kambodža, 13. decembra 2012. (Heng Sinith / Associated Press)

14. Lokalni kmetje so na plodu v provinci Preyvang, Kambodža, 1. septembra 2012 zmanjšali sladkor. (Heng Sinith / Associated Press)

15. Delavec zavije avto s soljo v rudnik soli v Stonu, Hrvaška, 31. julija 2012. Stonovi solini so najstarejši rudniki v Sredozemlju. (Antonio Bronic / Reuters)

16. Delo pretvori ventil, ki uravnava pretok sladkornega trsa sok, v tovarni sladkorja v Yaron, Kuba, 8. septembra 2012. (Franklin Reyes / Associated Press)

17. Ljudje delajo v rudniku soli v Las Salinasu, Dominikanska republika, 28. julija 2012. Rudniki v Las Salinasu so znani že od dneva španskih kolonialistov. Delavci tukaj prejmejo približno 150 dolarjev na mesec. (Ricardo Rojas / Reuters)

18. Delo gre med soli v vasi Palibelo, Indonezija, 22. novembra 2012. (Beawiharta / Reuters)

19. Ljudje delajo na nasadi sladkornega trsa v mestu Siribal, Mali, 24. januarja 2013. (Joe Penney / Reuters)

20. Kmet, ki je osel oslov na nasadi sladkorja v mestu Nueva Heruzalen, Mehika, 26. septembra 2012. (Alan Ortega / Reuters)

21. Ženska zrezuje sladkorni trs na nasadi tovarne sladkorja Montelimar na obrobju Managua, Nikaragva, 31. decembra 2012. Nikaragva načrtuje proizvodnjo 1,5 milijona kratkih ton sladkorja na leto. (Oswaldo Rivas / Reuters)

22. Človek rjavi sladkor v svojem domu na obrobju Pešavarja, Pakistan, 6. novembra 2012. (Fayaz Aziz / Reuters)

23. Kosi Panela, nerafiniran sladkor iz sladkornega trsa, ležijo v sodu v tovarni sladkorja Tepetitan v Salvadorju 26. februarja 2012. (Juan Carlos / Bloomberg)

24. Delavec nosi vrečo soli na solnih terasah v bližini mesta Maras v regiji Cusco, Peru, 29. avgusta 2012. (Janine Costa / Reuters)

25. Razkorak v rudnikih soli skupine Rio Tinto v Dampierju v Avstraliji 20. avgusta 2012. (Carla Gottgens / Bloomberg)

26. Kmetje pridelujejo sladkorni trs na polju v vasi Yomitan, prefektura Okinawa, Japonska, 24. februar 2012. (Tomohiro Ohsumi / Bloomberg)

27. Delavec pije vodo ob žetvi sladkornega trsa na nasadi v Sidoarju, Indonezija, 19. septembra 2012. (Sigit Pamungkas / Reuters)

28. Rudnik solin vzame vzorec soli za analizo v mestu Bex, Švica, 4. decembra 2012. (Denis Balibouse / Reuters)

29. Človek prevaža kosove halita, minirane na dnu jezera Katwa, v Ugandi, 29. januarja 2013. (James Akena / Reuters)

30. Človek proizvaja kameno sol na dnu jezera Katwe, Uganda, 29. januarja 2013. (James Akena / Reuters)