Zbirali smo recepte za yum prste, ki jih je mogoče preprosto in hitro ponoviti doma. Hkrati bo večerja pridobila nacionalni okus in raznolik menijski meni vsake gostiteljice. Izberite svojo najljubšo jed in osvojite dom! Čudovito, čudovito!
(7 fotografij skupaj)
Vir: AdMe.ru
Arabski kosi "Kubbe"
Sestavine:
500 g vsake polnitve
150 gramov pšeničnega žita ali malega bulgurja
2 srednje čebule
peščica orehov
začimbe po okusu (črni poper, koriander, kumina)
sol
rastlinsko olje
Kuhanje:
Mince razdeljen na tri dele.
Zmešajte dve kosi mletega mesa s kuhano žito in eno drobno sesekljano čebulo. Dodajte sol in začimbe, dobro gnetite. Poslano je 10 minut. v hladilniku.
Preostali mleto meso srezajte s sesavo čebulo do konca. Zmešajte z maticami. Polnjenje je.
V prvem delu polnjenja oblikujemo kroglice z žlebovi, v katere smo postavili zgoraj omenjeno polnjenje. Potem jih prevlečemo v ovalne oblike hamburgerjev in jih opečemo v sončničnem olju do zlate rjave barve.
Služijo z zelenjavo, zelišči in belim jogurtom.
Srbski zračni kosi "Ustytitsy"
Sestavine:
približno 1 kg mletega mesa (svinjina in goveje meso)
1,5 čebule
1 tsp. soda
2/3 čl. zelo gazirana mineralna voda
150 g prekajene slanine
150 g sira
začimbe po okusu (paprika, poper, sol, zelenjava)
5 strok česna
Kuhanje:
Dodajte polletno čebulo, začimbe, soda, mineralno vodo na minerato in dobro premešajte. V hladilniku dajte 12 ur ali več.
Siremo sirimo na velikem rezilu, rezani slanini, zelenjavi in čebuli, pritisnemo česen. Vse dodajte v polnjenje in premešajte.
Oblikujejte kocke in južite na nizki vročini. Zložite se v ponev in pustite stati nekaj minut pod pokrovom.
Služi s poljubno stransko krožnico in solato.
Škotsko oko
Sestavine:
800 g mletega mesa
6 kuhanih jajc (lahko prepelete 12)
400 g dolga hleva
0,5 skodelice mleka
zelenjava, začimbe, sol
za panjevanje: eno surovo jajce in 2 žlici žlici. l moko ali krekerji
Kuhanje:
Zlomite hlebec in jo namočite v mleko.
Dodajte na mleto namočeno hlebčo, začimbe in sesekljano zelenjavo. Gnetite, dokler gladko.
Maso razdelimo na 6 delov. Iz vsakega dela oblikujemo torto, na kateri postavimo kuhano jajce na vrh. Enako ga zavijte z mletim mesom..
Nastale kocke najprej potopimo v pretežno jajce, nato v moko in pospravimo v pečico 40-50 minut..
Postrezite na pol rezine s pire krompir ali zelenjavo.
Švedske pesne pese
Sestavine:
1 kuhani krompir
100 g marinirane pese
300-400 g mletega govejega mesa
1 srednje čebulo
100 g mleka
1 jajce
drobtine
sol, začimbe
Kuhanje:
Zmešajte nadev, jajce in mleko ter spremenite v homogeno maso..
Sesajte čebulo in ga popržite, odrežite krompir in razrežite pese. Dodajte vse izdelke in začimbe k slaščicam, soli.
Iz nastale mase oblikujemo majhne patties, jih spustimo v drobtine in popržimo v ponvi.
Služi s kuhanim krompirjem in kisle kumare.
Pozharsky cutlets
Sestavine:
težka smetana
800 g piščančjega mesa
350 g drobtine in skorje belega kruha
400 g čebule
200 g masla
1 žlica. l oljčno olje
sol, začimbe
Kuhanje:
3/4 masla sesekljana na majhne kocke in damo v zamrzovalnik.
Na preostalem delu masla dodajte čebulo in jo dodajte v mleto meso.
Kruhova drobtina, namočena v smetano in doda v mleto meso. Tam smo položili zamrznjeno maslo. Temeljito premešajte in odstranite 30 minut. v hladilniku.
Zlomite kos mletega mesa v krušenju in oblikujte sekanje. Pomembno je, da to storite hitro.
Pražite obroke z dveh strani in v pečici pripravite na polno pripravljenost.
Vroči mizi s kakšno stransko krožnico.
Japonski kosi s sirom
Sestavine:
400 g mleto svinjsko meso
2 jajca
1 majhna čebula
100 g trdega sira
5 žlici. l sojina omaka
200 g krušnih drobtin
sol in začimbe po okusu
sončnično olje
Kuhanje:
Pražite čebulo v sončničnem olju, ohladite.
Na mleto meso dodajte čebulo, jajce, polovice krekerjev, sojino omako, sol in začimbe. Zgnetite.
Meso smo razdelili na 6-7 delov. Vsak del zavijemo v ravno torto, na njej položimo košček sira, blizu mletega mesa. Oblikujte sploščene patties.
Pokažite v vroči ponvi do zlate rjave barve.
Služi z rižem, zelenjavo in sojino omako (ali teriyaki omako).
Turški kosi "Hassan pasha"
Sestavine:
400 g govejega mesa
1 čebula
1 jajce
sol, začimbe
sir (ki se topi)
za pire krompir: 2-3 velikega krompirja, 0,5 žlici. mleko, 1 žlica. l maslo, začimbe, sol
za omako: paradižnikova pasta po okusu, 1 žlica. voda, ščepec soli in poper
Kuhanje:
Mešano meso zmešamo s sesekljano čebulo, jajcem in začimbami. Dajte 10 minut. v hladilniku.
Kuhajte krompir, ga potisnite, dodajte mleko, maslo, začimbe.
Naredimo majhne kroglice, ki so v središču. Izkoristijo se košare z močnimi stranicami. Pošljimo jih v pečico 15-20 minut.
Pridobimo bodočo mojstrovino iz peči. Najprej postavite košček sira v sredino vsake košare, nato pire krompir.
Razredčena paradižnikova pasta z vodo in začimbami. Nastala omaka pour košare in spet postavite v pečico. Čakamo, da pire krompir postane zlati na vrhu..
Share
Legal Technique