Share
Kaj ne zamudite ob obisku druge države? Seveda hrano! Nacionalne kuhinje različnih narodov sveta so nekakšna potovanja. V tej izdaji smo zbrali najboljše jedi iz celega sveta - v primeru, da ste pripravljeni na vse resne in začeti svojo gastronomsko turnejo..
(Samo 50 fotografij)
Vir: businessinsider.com
1. Avstralija: poražena torta (Pie floater)
Ta jed se pogosto imenuje popolno zdravilo za mačka. To je mesna pita v avstralskem slogu, ki je "potopljena" v grahovi juhi ali "nad njimi". Včasih na vrhu dajo paradižnikovo omako, kis, sol in poper..
2. Argentina: asado
To je priljubljena jed iz žara na žaru. Skratka, argentinski zrezek. Če dobite res dober asador (tisti, ki postane asado), potem boste enkrat zapomnili okus pravega mesa na žaru enkrat za vselej.
3. Avstrija: dunajski schnitzel
Dunajski schnitzel je sinonim za Avstrijo. To je zelo tanek telečji žganci kruh, ki se močno ocvrsti. Ponavadi služi s limono in peteršiljem, pri čemer se kot krožnik prihaja krompir ali riž.
4. Belgija: brezplačna
Seveda so v drugih državah lahko diše dagnje in pomfri, vendar se je taka začinjena in okusna kombinacija prvič pojavila v Belgiji. Školjke kuhamo drugače (z vinom, maslom in začimbami, ali celo v paradižnikovem juhu) in postrežemo s slanjenim hrustljavim pomfritom. Vse to je oprano z osvežujočim belgijskim pivom.
5. Brazilija: Feijoada
Brazilija je velika država z raznoliko kulinariko, zato je težko izbrati le eno jed. Vendar pa je najbolj znamenita brazilska jed je verjetno feijoada - jed iz fižola in prekajenega govejega ali svinjskega mesa. Običajno služi z rižem, listnato zeljejo, farofo (ocvrto kasavo moko), vročo omako in pomarančne rezine, ki olajšajo prebavo.
6. Kanada: Putin (poudarek na i)
Putin se je prvič pojavil v Quebecu, to je okusna visokokalorična posoda, ki vas z notranjosti segreva: krompirček in rezine sira v vroči omaki.
7. Kitajska: Shanghai Dumplings
Težko je izbrati samo eno najboljšo jed v taki ogromni državi, kot je Kitajska, vendar pa morda tudi Shanghai piščali (xiao long bao) zaslužijo ta naslov. Ta krožnik se je pojavil v Šanghaju in je kruh s polnjenjem mesa, ki je v paradižniku v paradižnici v koščki iz bambusa..
8. Kolumbija: Arepa
Arepas so pecivo koruze ali moke, ki jih ocvrti na žaru, pečemo ali ocvrto v ponvi, dokler ne nastane okusna zračna struktura. Običajno jih jedo za zajtrk ali kot kosilo za kosilo. Na vrhu pogosto damo maslo, sir, jajca, mleko, chorizo ali hogao (čebulo omako)..
9. Kostarika: Tamales
Če se znajdete v Kostariki v decembru, boste verjetno videli tamale na vsakem vogalu, ker so te torte izdelane predvsem za božič. Tamale ima lahko različna polnila, vključno s svinjino, rižem, jajci, rozinami, olivami, korenjem in papriko. So zaviti v rajski listi banan in kuhani v peči na drva..
10. Hrvaška: sir s Pagom
Paški sir je hrvaški kozji sir. Kuhano je na otoku Pagu in je tako znano, da se izvaža po vsem svetu..
11. Danska: gin
To je tradicionalni danski rženi kruh, ki se navlaži v pivu in pere v stanje kašice. Vroči s stepeno smetano, zahvaljujoč kateri izgleda kot desert. Hranljiv in sladek, vendar z okusom rženega kruha.
12. Egipt: Molochai
Ta jed se uporablja po vsej severni Afriki, vendar je še posebej priljubljena v Egiptu, kjer se je prvič pojavil. V egipčanski različici te posode se uporabljajo Molochusovi listi (vrsta grenkega zelenja) - iz njih se odstranijo stebla, nato pa se drobno rezane in kuhane s koriandrom, česnom in juho. Običajno postrežemo s piščancem ali zajcem, včasih z jagnjetino ali ribami.
13. Anglija: Roast Beef in Yorkshire Pudding
Te jedi se štejejo za nacionalne v Angliji. Združite okus govejega mesa v sokovi z vročim kruhom.
14. Francija: znoj
Francoska nacionalna jed, potophe, je produkt podeželske kuhinje - juhe z mesom, koreninami in začimbami. Tradicionalno so kuharji filtrirali juho skozi sito in ga vročili mesu..
15. Gruzija: Khachapuri
Začinjene tortilje s sirom ali jajcem.
16. Nemčija: Currywurst
Ta priljubljena hitra jedilna jed je sestavljena iz bratwurst pečene klobase (vroče ali narezane), začinjene s curry ketchupom. Uporablja se kot stranski krompirček. Strokovnjaki pravijo, da je najbolje poskusiti z Nuremberg klobaso.
17. Grčija: Gyros
Žire so narejene iz mesa (goveje meso, teletina, svinjina ali piščanec), ki se skuhajo na navpičnem škropljenju in postrežejo s paradižniki, čebulo in raznimi omakami. Pravijo, da se na severu države lahko okusijo najboljši in največji žiroskopi. Poleg tega so na jugu pogosteje z jajikom, na severu pa z gorčico in kečapom..
18. Nizozemska: marinirana sleda
Je surovi sled sleda, mariniran v mešanici jabolčnika, vina, sladkorja, začimb in / ali začimb. Ta jed je najbolje jedo na sveži ocvrti peceni s sesekljano čebulo.
19. Madžarska: golaž
Priljubljena madžarska jed - golaž - je križ med juho in obara in ima zelo debelo teksturo. Obstaja veliko možnosti za kuhanje te posode, tradicionalni recept pa vključuje goveje meso, čebulo, papriko, paradižnik, zeleno papriko, krompir in včasih rezance..
20. Indija: Tandoori piščanci
V Indiji se kuhinja precej razlikuje po regiji, zato je skoraj nemogoče izbrati samo eno jed za opis celotne države. Na severu so jedi bolj "meso", s curryjem in dišečim kruhom. Na jugu - več vegetarijanske in začinjene. No, če bi morali izbrati, bi verjetno tandoori piščanci dobili naslov najboljše indijske jed. Sestavljajo jo dejanske piščance, ki so marinirane v tandoori masali in ocvrte v posebno tandoorno pečico. Služijo z zelenjavo, jogurtovo omako in riž.
21. Indonezija: Martabak
Martabak je sladka indonezijska pita. Zgoraj in spodaj je pravzaprav porozna torta, v sredini pa lahko najdemo različne bonbone - od čokoladnih čipov do naribanega sira in arašidov, včasih tudi iz banane! Prodano po vsej Indoneziji na ulicah.
22. Italija: pica
Strinjam se, drugi ne more biti. Pizza se je pojavila v Italiji - natančneje v Neaplju. Neapeljska pica je zelo gosta, s svežo skorjo in kakovostnimi sestavinami, kot so svež paradižnik, mozzarella, bazilika in meso. V tej državi je pica umetnost, kuharji iz pizze pa umetniki.
23. Japonska: Katsudon
Seveda je sushi najbolj očiten kandidat za naslov kultne japonske jedi, vendar mnogi japonski trdijo, da katsudon ni nič manj priljubljen. Gre za hrustljavo, globoko ocvrto svinjsko sekajo z jajcem in začimbami. Služi seveda z rižem.
24. Kazahstan: beshbarmak
Prevedeno, to pomeni "pet prstov", ker je bila ta jed prvotno jedla ročno. Kuhanega mesa (jagnjetina ali govejega mesa) se razreže na kocke in se zmeša s kuhanimi rezanci, nato pa se začinji s čebulo. Služi v veliki okrogli posodi z jagnjetino kot stransko krožnik.
25. Malezija: Nasi Lemak
Šteje za neuradno nacionalno jed v Maleziji; sestoji iz riža, kuhanega v kokosovem mleku in listih pandana. Tradicionalno se postrežejo zaviti v listih banan, pogosto pa tudi čili, sardoni, arašidi in kuhana jajca. Mnogi trdijo, da ta jed lahko pozdravi vaš mačka.
26. Mehika: krtica
Molska omaka je ena izmed najbolj zapletenih in okusnih na svetu, saj uporablja več kot sto sestavin. Ta omaka se je pojavila v regijah Pueblo in Oaxaca, vendar jo najdete skoraj po vsej državi..
27. Indonezija: Ristafel
Prevedena iz nizozemščine, ta beseda pomeni "riževa miza". To je zapleteno kosilo ducat majhnih stranskih jedi, kot so saté, sambal, jajčni zvitki, sadje in zelenjava. Čeprav so vse te jedi indonezijskega porekla, se je jed samo pojavila v nizozemskem kolonialnem obdobju.
28. Nigerija: Aegusi juha in pire krompir
Pire krompir je mogoče doseči z mešanjem krompirjeve moke v vroči vodi ali škrobi z uporabo kuhanih belih jam in ga bičenjem, dokler ne nastane mehka tekstura. Juha Aegusi je narejena iz beljakovin bogatih bučnih in melonskih semen; navadno dodajajo listnato zelenjavo, kozje meso in začimbe, kot je čilija. Obstaja veliko regionalnih različic te posode..
29. Norveška: Rakfisk
To je soljena postrv, ki je bila marinirana več mesecev. Je jedo surovo, s čebulo in kislo smetano. Norveška je bila dolga čas revna država na robu kmetijskih priložnosti. Zaradi dolge zime so Norvežani pridelani vnaprej in jih ohranjajo. Zato so tradicionalne norveške jedi pogosto kisele, dimljene ali konzervirane. In rafisk je eden izmed njih..
30. Filipini: Adobo
V drugih državah je adobo priljubljena omaka, na Filipinih pa je celo jed iz mesa (svinjine ali piščanca), kuhanega v kisu, sojini omaki, česnu in rastlinskem olju. Pred žganjem je meso marinirano v tej omaki. Jed je tako priljubljena, da se imenuje neuradna nacionalna jed iz Filipinov..
31. Poljska: Jour
Jour je osnova za juho, ki jo sestavljajo ržena moko, ki je v vodi do pet dni fermentirana. Sesekljano zelenjavo se doda v juho - korenje, parsnipa, zelena, por, krompir, česen, navadno jajca in klobase..
32. Portugalska: Francesinia
To je portugalski sendvič narejen iz kruha, šunke, lingiki (prekajene svinjske klobase) in zrezka. Vse to vlijemo čez topljeni sir in paradižnikovo omako. Najbolje je jesti s pomfritom in hladnim pivom.
33. Romunija: Sarmale
Listje zelje, polnjeni z rižem in mesom. To je zelo priljubljena jed v Romuniji, ki jo jedo pozimi.
34. Ukrajina: borsch
Vsak tujec v Ukrajini je preprosto dolžan poskusiti borshta. Običajno postrežemo hladno in s kislo smetano. Najboljši aperitif? Seveda horilka.
35. Savdska Arabija: mladiči
Dišeča riževa jed z veliko začimbami, kot so klinčki, kardamom, žafran, cimet, poper, muškatni orešček in lovorjev list. Ponavadi je vse to mešano z mesom in zelenjavo. To jed je mogoče najti na celotnem Bližnjem vzhodu, vendar je še posebej priljubljena v Savdski Arabiji..
36. Škotska: dimljeni losos na črnem kruhu
Dimljeni losos je treba imeti škotsko kuhinjo. Škoti stisnejo svež limono na lososu in jedo ribe samo tako, da ga dajo na rezino črnega kruha, pri čemer dodajajo le maslo ali smetan.
37. Slovaška: Siriški cmoki
To so majhne krompirjeve cmoki z mehkim kozjim sirom (sir) in slanino.
38. Slovenija: kranjska klobasa
To je slovenska klobasa, ki jo sestavljajo svinjina (20% je slanina), sol, poper, voda in česen. In vse.
39. Južna Afrika: biltong
Vrsta konzerviranega mesa iz Južne Afrike. To bi lahko bilo goveje meso ali divjačina, kot je noja. Južnoafriška različica suhega govejega mesa, a veliko okusnejša. Trakovi mesa, začinjeni s soljo in začimbami, sušeni in resnično okusni.
40. Južna Koreja: Panchang
Tradicionalna večerja v Južni Koreji je sestavljena iz številnih majhnih stranskih jedi, iz katerih je skoraj nemogoče izbrati samo eno stvar. Zato Korejci radi Panchhan - niz majhnih jedi, ki se vročijo z rižem in jedo v podjetju. Lahko bi bili kimchi, juha, kohudzhan, kalbi itd..
41. Španija: jamon
Začinjeni prelljeni pršut, narezan iz hrbta prašiča. To je kultna španska jed, ki se streže s kozarcem vina, hrustljavim kruhom in olivami..
42. Švica: Roestija
Fino rezan krompir, ki se ocvrsti v ponvi do zlate rjave barve. Na začetku je bil zajtrk kmetov v kantonu Bern, a okus te posode je postal priljubljen po vsej državi..
43. Tajvan: kruh krsto
To je zelo debela rezina belega kruha, polnjenega z raznovrstnimi, kot je piščančje goveje ali poperovo goveje meso..
44. Tajska: Phat Thai
Ta jed je bila izumljena na Tajskem v tridesetih letih in od takrat je ostala kultna po vsej državi. Tanke riževe rezance ocvrto s tofu in kozicami ter začinjene s sladkorjem, tamarindnim, kisovskim, čilskim in ribjim omako. Izkazalo se je zelo začinjeno in okusno..
45. Združeni arabski emirati: shaurma
Ena izmed najbolj dostopnih jedi v drage ZAE. Morda zato ostaja ena izmed najbolj priljubljenih v državi. To je sendvič na pitovni torti, v kateri se položi ocvrto meso (običajno mešanica jagnjetine, piščanca, purana ali govejega mesa) in zelenjave. Običajno napolnjena z začinjeno omako ali tahini.
46. Rusija: ajda in govedina stroganoff
Meso v stroganovem slogu, drobno sesekljano goveje meso, vlijemo s vročo kislo smetano omako, gre dobro s tradicionalno rusko stransko jed - ajdo.
47. ZDA: Hamburger
V ZDA je veliko različnih jedi in izberite samo eno zelo težko. Ampak, vidite, hamburger je verjetno "obraz" Amerike. Še posebej v podjetju pomfrit in milkshake.
48. Venezuela: Pabellon Criollo
Ta jed sestoji iz belega riža z obarvanimi črnimi fižolami in mesom. Pogosto služi s premešanimi jajci in ocvrtimi sadilniki..
49. Vietnam: pho
Ta jed je priljubljena po vsej državi - juha iz testenine. Obstaja veliko različic glede na vrsto uporabljenega mesa, vendar mora vsak od njih imeti riževe rezance in juhe, začinjene s šalotko, ribjo omako, ingverom, soljo in začimbami, kot so kardamom, zvezdni janež in nageljni žlici. Nekatere različice vključujejo tudi čebulo, cilantro in črni poper..
50. Wales: Clark Pie
Začinjene mesne patties izvirajo iz Cardiffa, Walesa. Izdelani so po skrivnem receptu, v njih pa najdete meso, zelenjavo in omako.
Legal Technique