Absinthe - genij za nesposobnost, ampak smrt za resničnega genija

Absinthe, seveda, lahko imenujemo profesionalna pijača intelektualcev, umetnikov in pesnikov. V XIX. Stoletju so verjeli, da absinti - genij za povprečnost, ampak smrt za resničnega genija. V 80. letih XIX. Stoletja je ena beseda absinta povzročila paniko mnogim uglednim Evropejcem, ker je bila ta pijača v svojih mislih močno povezana z norostjo. V Franciji so absinthe imenovali »norost v steklenici«, fraza »Absinthe driving the crazy« je postala najbolj priljubljen slogan kampanj proti alkoholu. Kdaj in kje se je pojavil absint? Zakaj je bila ta pijača prepovedana v Franciji in Švici? Zelena vila ali zelena čarovnica?

Absinthe naj bi se pojavil konec 18. stoletja in ga je izumil dr. Pierre Ordiner, ki je živel v švicarski vasi Cuve. Po legendi je tukaj našel divji pelin in ustvaril svojo posebno pijačo, ki je kmalu postala priljubljena na tem območju. Dr. Ordiner je umrl leta 1821 - v tem času je bilo ime "Zelena vila" in slava tonične pijače že trdno uveljavljeno za absinto. Drugi viri verjamejo, da so sestre Enrio, ki so živeli v isti švicarski vasi, že pred prihodom dr. Ordinerja absinthe, in da so to receptorje prodali enemu glavnemu majorju Dubierju..

Kakorkoli, ko je major Dubier poskusil absinta, je ugotovil, da ta pijača obravnava prebavo, izboljša apetit, pomaga pri toploti in mrzlici. Dubier je bil tako navdušen, da je kupil recept in začel proizvajati absinthe. Leta 1797 se je hčerka velikega poročenega Henri-Louis Pernot, nato začela pernodijska dinastija, ki je ime dala istoimenski znamki absinta.

Tovarna Pernot je bil pravi primer učinkovitosti in higiene. Do leta 1896 je proizvajala 125.000 litrov absinta na dan! Vse se je dogajalo kot uro, do 11. avgusta 1901 je strela udarila v tovarno. Na tem območju je bilo toliko alkohola, da je trajalo nekaj dni, da bi ogenj požrl. Morda bi bil ogenj še slabši, če bi eden od delavcev ne bi uganil, da bi spustil ogromne rezervoarje absinta v reko, ki teče v bližini. Po tem so njegove vode pridobivale rumeno-zeleno barvo, vonj alkoholnih hlapov, ki so iz njega nastali, je podoben dihanju pijanca in ga je mogoče slišati za milje..

Pitni absinta je bila ena od značilnih lastnosti pariškega življenja v času vladavine Napoleona III (1852-1870) - to je bil ugleden meščanski običaji. Čas med pet in sedem zvečer je bil zvečer imenovan "zelena ura", vonj absinta pa je bil v zraku nad pariškimi boulevdami. Verjeli so, da absinta izboljša apetit pred večerjo in strogo časovno obdobje, namenjeno njegovi pijači, do neke mere varuje ljudi pred zlorabami..

Glede na moč absinta (najbolj spoštovana blagovna znamka "Pernot" je vsebovala 60% alkohola) je bilo običajno piti samo eno posodo. Pred večerjo ali pred večerjo je bilo mogoče piti absinto, če pa si je kdo drznil ves čas piti, je povzročil reakcijo prezirnih natakarjev. Tveganje zlorabe absinta se je povečalo, ko so ljudje začeli okusiti pijačo. Več resničnih ljubiteljev absinta, ki so se sramovali, da se veliko pijejo v javnosti, so se kmalu naučili premakniti iz ene kafe v drugo.

Alkoholiki so hitro ocenili absinto, kmalu pa je pijača začela pritegniti več potrošnikov: boemske, ženske in delavski razred. V romanu Emile Zole "The Trap" najdemo omembo tesarja, ki je »slekel gola na ulico Saint-Martin in umrl polka ples. Papeško absinto«.

Carina se je spremenila, zdaj pa ženske lahko pijejo absinthe v kavarni, in mnoge odsotne ženske niso pili z vodo, kar je bilo razloženo s svojo pripravljenostjo, da pijejo preveč tekočine, ker nosijo steznik. Obstaja več plakatov, v katerih emancipirane ženske pijejo absinthe in celo kadijo.

Slike istega obdobja pogosteje pripovedujejo povsem drugačno zgodbo - zgodba o emancipiranim ženskam, ki v praznem pogledu na steklo s praznim videzom. Ilustracija: Absentia, Felicien Rops.

Zelo močna privlačnost je skoraj takoj nastala med absinto, kot najmočnejšo intelektualno pijačo in pariškim boemskim. Absinthe zavzema posebno mesto v zgodovini francoskega slikarstva. Ilustracija: Edouard Manet, "Bar na Folies Bergere".

O umetniku Henriju de Toulouse-Lautrecu včasih rečemo, da so njegove slike popolnoma napisane z absinti. Veliko je znano o grenkem pijancu Toulouse-Lautrec: njegov najljubši koktajl je bila mešanica, imenovana "Potres" - smrtonosna kombinacija žganja in absinta. "Malo je treba piti malo, vendar pogosto", je rekel umetnik, in da je ohranil tak režim, je zmeraj vzel s seboj trte, v katerem je bilo zadržano pol litra absinta in majhnega stekla. Ilustracija: Henri de Toulouse-Lautrec, "V kavarni" La Mi ".

"Zagotavljam vam, gospa, lahko pijem brez tveganja. Skoraj sem na tleh," je nekoč dejal Henri de Toulouse-Lautrec, namignil na njegovo premajhno višino (nekaj več kot 150 cm). Na žalost je globoko pitno in poldrugo življenje umetniku povzročalo veliko škode, začel se je piti iz zelo majhnega odmerka, kot je to običajno v zadnji stopnji alkoholizma. Poleg tega se je začela paranoja v Toulouse-Lautrecu..

Toulouse-Lautrec je videl strašne pošasti, zdelo se mu je celo, da je slon, ki se nahaja na dvorišču Moulin Rouge, začel slediti svojim petam. In 1. marca 1899 je eden od prijateljev prijateljev prejel pismo s tezimi pariškimi novicami: "Žal bo, če boste izvedeli, da je Toulouse-Lautrec včeraj vnesel norčanski azil". Na sliki: slon, ki se nahaja na dvorišču znane pariške kabare "Moulin Rouge" do leta 1906.

To se je zgodilo Toulouse-Lautrec, drugače povedano. Nekdo je trdil, da je umetnik na ulici imel preganjalno manijo, nekdo, ki so ga ga ujeli medicinske sestre in ga na zahtevo svoje matere dal v psihiatrično bolnišnico. Kakorkoli že, potem ko je bil odpeljan iz bolnišnice, je Toulouse-Lautrec spet začel piti, prvotno z zadrževanjem, ponovno spraviti v absinthe trs, nato pa še več. Ilustracija: Henri de Toulouse-Lautrec, "Na Moulin Rouge".

In leta 1887 je Henri de Toulouse-Lautrec slikal portret Vincenta Van Gogha, na mizi, pred katero stoji kozarec absinta. Rečeno je, da je bil Toulouse-Lautrec, ki je Van Gogh zasvojen z to pijačo..

Istega leta 1887 je Vincent Van Gogh ustvaril tihožitje, ki prikazuje kozarec absinta in carafe vode. Psihiatrične izkušnje, ki jih je umetnik moral preživeti, so večkrat prisilili raziskovalce Van Gogha, da vstopijo v čisto klinično sfero. Nekateri komentatorji so neposredno povezali vse umetniške bolezni z dejstvom, da je zlorabil absinthe.

Leta 1859 je Edouard Manet napisal svojo prvo veliko platno, ki ga je imenoval Absinthe Lover. S tem delom se je njegova kariera kot umetnik začela precej nerodno. Model je naredil njegov znani rake in alkoholik, ki so ga pogosto našli v okrožju Louvre. Umetnik je v tem človeku videl nekaj čudnega dostojanstva, celo aristokracije. Ko je delo končal na sliki, ga je Manet pokazal svojemu učitelju, ki je zelo negativno odzvali: »Absinthe ljubitelj! Zakaj privlačiti takšne gnusobe? Moj slabi prijatelj, vi ste ljubimec absinta. V prihodnosti je slika še naprej povzročala neprijeten vtis na skoraj vsakogar, ki ga je videl..

Slavna slika Edgar Degas "Absinthe", prvič imenovana "V kavarni" (1876), je bila javnost še slabša od slike Maneta. "Človek, ki vrednoti dostojanstvo in lepoto, bo draga nikoli ne bo klical" Absinthe "umetniško delo," je zapisal kritik. Nekdo je celo predlagal, da ta slika upodablja pesnika Paul Verlaine, ki je bila znana po vodenju groznega življenja, prepojenega v absintu.

Paul Verlaine je zasvojen s pitjem zelo zgodaj in sledijo ena za drugo očetovo smrt, njegova ljubljena teta in bratranec povečala le njegovo pitje, "sem pounced na absinta", - je zapisal. Čez nekaj časa Verlaine poročena, in kot da pameti, ampak družinsko srečo zelo hitro uničijo katastrofo: Verlaine srečal mladega pesnika Arthur Rimbaud in obsesivno jih očaral, ko Rimbaud zlomil z Verlaine, ki ga je ustrelil trikrat, ranjenih nekdanjega ljubimca v zapestju . Foto: Verlaine na levi, Rambo - na desni..

Od takrat je Paul Verlaine opustil vsa upanja za dostojno življenje. Čez en mesec je bil zaprt, ker mu je z nožem grozil nož, čeprav je mama zahtevala, da ga oprosti. Po tem incidentu se je Verlaine končno potopil v življenje kavarne in postal glavna slavnost v latinski četrti, a njegov poetični ugled je bil tako močan, da so celo policiji naročili, naj ne motijo ​​Verlaine, ne glede na to.

V Confession, napisan leta 1895, Verlaine pokaja svojo odvisnost od absinta: "Absinthe! Kako grozno razmišljati o tistih dneh in novejših časih ... En požirek gnusne čarovnice (kakšna norec jo je imenovala pravljica ali zelena muza!) gnoj me je očarala, potem pa je moje pitje vodilo do resnejših posledic. " Na fotografiji: Paul Verdun v notranjosti pariške kavarne.

V avgustu 1905 je švicarski časopis pisal o strašni tragediji: trideset kmečko Jean Lanfren s pitjem dva kozarca absinta, strel v glavo svojega nosečo ženo in nato ubili hčerke (štiri-leto in dveletno Rose Blanche). Lanfre se je tudi poskušal ustreliti, vendar je preživel. Čudno, je šel ven na dvorišče, kjer je zaspal, stiskal mrtvo telo svoje mlajše hčerke. Reakcija javnosti na to tragedijo je bila izjemno nasilna in nasilja sploh ni povzročil dejstvo, da je bil Lanfre neprehodni pijanec, ki je vsak dan pio do pet litrov vina. Ljudje so bili prepričani, da je absinta kriva za to, kar se je zgodilo. Ilustracija: "Absinthe je smrt".

Nekaj ​​tednov po tragediji so prebivalci okoliških mest in vasi vložili peticijo, v kateri je zahtevalo, da je v Švici prepovedano absinto, kar je bilo storjeno že leta 1906. V Franciji je bil absinti prepovedan leta 1915, ko je razmišljal o nacionalnih problemih alkoholizma in pomanjkanju pripravljenosti vojske za prvo svetovno vojno. Mimogrede, zadnji pomemben videz absinta v umetnosti, tik pred njeno prepovedjo, je bila kubistična skulptura Pablo Picassovega "stekla Absinthe" (1914).

Po prepovedi je absinta nekaj časa vztrajala v Španiji, vzhodni Evropi in Kubi. Ernest Hemingway, ki je takrat živel na Floridi in nadaljeval s pitjem absinta po francoski prepovedi, ki ga je dobil s Kube, je z največjo nostalgijo napisal o vrlinah tega pijače. V Hemingwayjevem romanu "Za koga pade Bell" ena od redkih užitkov njegovega glavnega junaka je absinta, ki je prinesla spomin na lepo in brezskrbno pariško življenje, ki ga je ta ameriški partizan našel brez.

"Ena taka vrčka je zamenjala vse večerne časopise, vse večere v pariških kavarnah, vse kostanjeve, ki verjetno že cvetijo ... z eno besedo, vse, kar se je vrnilo k njemu, ko je pihal ta megleno, grenak, ohlajen jezik, ki ogreje možgane in želodec čarovniški napoj, ki spreminja izglede v življenju ". In: "Nič ni boljšega od absinta," piše Ernest Hemingway v romanu "Za koga zvoni kolesa." Predstavitev: Jean Bereau, "V kavarni".

Absinthe je bil relativno nedavno obnovljen - leta 1990, ko se je proizvodnja ponovno začela v Češki republiki, pijača pa se je spet začela na mednarodnih trgih pod blagovno znamko Hill..

Francozi in švicarji niso všeč preveč, da so oživili vsaj nekaj absintov: "To je gnusno tuje smeti. Če bi Baudelaire in Rambo ponudili to pijačo, bi se obrnili v svoje krste".

Eden od najbolj gorečih nasprotnikov češkega absinta v Franciji je bil Marie-Claude Delahe, glavni francoski strokovnjak za absinthe, ki je leta 1994 odprl muzej te pijače v Auvers-sur-Oiseu - kraj, kjer je pokopan Vincent Van Gogh. Leta 2000 je s pomočjo Marie-Claude Delae začela nova blagovna znamka absinta francoskega tipa - La Fée ("Fairy").

Sodobni umetniki, ki so navdihnili zgodbe slavnih absintheistov, še vedno ustvarjajo dela na absintu. Ilustracija: Elena Khotuleva, Absinthe.

Oživljena "zelena vila" spet povzroča žeje in vznemirja domišljijo, kot da bi prebudila kulturni spomin skrivnostne, boleče in tako pomembne pijače dekadentnega fin-de-si-Clea (konec XIX - začetek 20. stoletja).

Gradivo je bilo pripravljeno ob podpori Centra za promocijo in razvoj ustvarjalnosti oseb z duševnimi motnjami, Darya Evseyeva.