Share
Prva McDonaldova restavracija za hitro prehrano v Moskvi se je odprla 31. januarja 1990. Prvega dne delovanja je restavracija na Puškinskem trgu služila več kot 30 tisoč obiskovalcem in postavila svetovni rekord za prvi delovni dan v zgodovini McDonaldsa..
(Samo 30 fotografij)
Prva restavracija podjetja je odprla v Moskvi na Puškinskem trgu (Bolshaya Bronnaya, 29) 31. januarja 1990. Prvi McDonald's v Rusiji je bil pol državni lasti - 51% družbe je pripadlo moskovski vladi. Tudi v logotipu ruskega McDonaldsa je bila simbolika ZSSR.
Preden je odprl restavracijo, je McDonald's zgradil povsem neodvisno organizacijo s svojimi kmetijami v moskovski regiji za dobavo krompirja, predelovalnih obratov za pridelavo hamburgerjev, mesa, jabolčnih pite in drugih izdelkov za restavracije. Na območju Solntseva je bil zgrajen velik predelovalni in distribucijski kompleks. Skupaj je podjetje v ZSSR vložilo okoli 50 milijonov dolarjev.
Nato je začela gradnja restavracije sama. Ključne figure v tem procesu so bili kanadski menedžerji, ki so osebno prišli v Moskvo, da bi nadzorovali vse na kraju samem..
McDonald's se je pojavil v Rusiji zahvaljujoč Georgeu Kohanu, predsedniku upravnega odbora kanadskega podjetja. Prva pogajanja so se začela leta 1976 na olimpijskih igrah v Montrealu. Sporazum o ustanovitvi skupnega podjetja med kanadskim podjetjem McDonald's Restaurants of Canada Limited in Generalnim direktoratom za gostinstvo Moskovskega mestnega izvršnega odbora - Moskva-McDonald's je bil podpisan 29. aprila 1988 v Moskvi.
V tistih časih je bil to največji McDonald's na svetu, danes pa ostaja največji v Evropi.
Odobreni kapital prihodnjega skupnega podjetja je znašal 14.952 milijonov rubljev.
Pred tem je bilo zelo priljubljeno kafe "Lear" - pred uvedbo prepovedi, bar je bil znan po svojih koktajlih in je bil priljubljeno srečanje za študente Moskve.
Obsežna prenova v stavbi nekdanjega kavarne "Lira" se je začela maja 1989. Okna so bila zapečatena s papirjem, in lahko bi samo ugibali, kaj so bili notranji. Nobene podobe prihodnje notranjosti pred odprtjem ni prišlo v tisk. Edina stvar, ki je pokazala bodočo restavracijo, je bila velik rdeč in rumen znak. Na fotografiji - pritrditev znaka.
Pri pripravah na odprtje "makov" v stavbi so naredili velik remont, dodali razširitev stavbe in spremenili svetlobno barvno shemo v svetle barve podjetja (v enem od člankov iz devetdesetih se restavracija imenuje medenjak za svojo svetlost).
Prva tovarna za hitro prehrano je imela 900 mest znotraj stavbe in še 200 - na poletnem odprtem prostoru.
Nekaj tednov pred odprtjem v moskovskih časopisih je bilo objavljenih obvestil o zaposlovanju osebja v prvem McDonaldsu. Za 630 mest je bilo vloženih več kot 25 tisoč prijav. Zajamčeno plačilo - 2 rublja na uro, izmensko delo.
Za nove zaposlene je bilo nenavadno, da bi morali kontaktirati svoje nadrejene z imenom, glavna pravila pa so bili kupci prijazni in čisto. Mesečni zaslužki so bili odvisni od proizvodnje in bi lahko dosegli 300 rubljev, kar je bilo zelo veliko v primerjavi s štipendijami in zaslužki mladih strokovnjakov..
Ob zori 31. januarja 1990 se je pred restavracijo zbralo več kot 5.000 ljudi, ki čakajo na odprtje.
Nova institucija, znana Zahodu, vendar v ostrem nasprotju s tradicionalnim sovjetskim gostinstvom, je postala pravi občutek za državo sovjetov..
Bilo je toliko ljudi, ki so želeli poskusiti ameriško hrano, da je McDuck na otvoritvenem času imela črto, ki je postala največja v celotni zgodovini blagovne znamke: linija ljudi, ki se raztezajo pol kilometra v dolžini povsem obrobljenega Novopushkinskega trga.
Na otvoritveni dan je George Cohan, vodja kanadskega McDonaldsa, ki je razrezal rdeč trak, rekel nekaj delnih besed. Potem se je začel rokovati s skoraj vsakim dohodkom.
Zanimivo je, da so, kot pravijo očividci, prvi obiskovalci niso bili tisti, ki so stali v vrsti, ne pa partijski delavci, temveč otroci enega od moskovskih sirotišnic. Prinesli so jih dan pred odprtjem z avtobusom in jih povabili v kavarno, kjer so jih obdelali s prostim hamburgerjem.
Cena hamburgerja je bila 1,5 rublja - s tem denarjem si lahko kupil 8-9 kruhov kruha.
Leta 1990 je "Big Mac" stala 3,75 rubljev s povprečno plačo sovjetske osebe v višini 150 rubljev. Za primerjavo: mesečna avtobusna karta stane 3 rubljev.
Restavracija je bila standardna za omrežje v tistih letih v meniju. Iz pijač lahko izberete Coca-Cola, Fanta, Sprite in milkshake (vanilija, čokolada, jagode). Obiskovalci McDonaldsa so poskušali popolnoma nov izdelek - sladoled s prelivom (jagoda, karamel in čokolada). In znana jabolčna pita je postala absolutno bestseler že od samega začetka..
George Kohan in Vladimir Malyshkov - prvi predsednik družbe "McDonald's" v Rusiji.
Na otvoritveni dan je restavracijo obiskal tudi Boris Yeltsin..
Članki o odprtju McDonaldsa so se pojavili 31. januarja v vseh sovjetskih časopisih. Tudi v glavnem časopisu države, Pravda, organ Centralnega komiteja KPSU. Novinarji, ki v prvih dneh niso odšli v McDonald's, so bili presenečeni nad organizacijo dela.
Kartonske skodelice in steklenice za plastične pijače niso bile odvrnjene, temveč se jih je skrbno odneslo v spomin..
Mnogi so bili presenečeni, da je bila storitev opravljena za rublje, katere vrednost je že začela padati - država se je približala obdobju hiperinflacije in kroženja valute (prosto konvertibilna valuta).
V "McDonald's" je šel ne le okusiti hitro prehrano v tujini. Za mnoge je bil resnično drug svet..
V poznih osemdesetih in zgodnjih devetdesetih letih je v Moskvi že prišlo do pomanjkanja blaga, vse je bilo sivo in odrezano, zato je bil kontrast z novim obratom presenetljiv. Bilo je otok, kjer je vse lepo, ni pomanjkanja in kjer se vsi nasmehnejo.
Prvega dne delovanja je restavracija služila več kot 30 tisoč obiskovalcem, ki je v prvem delovnem dnevu v zgodovini McDonaldsa postavila svetovni rekord. Predhodni svetovni rekord je pripadal restavraciji v Budimpešti - 9 tisoč 100 obiskovalcev..
Legal Technique