Nizozemska je ustvarila najdražji burger na svetu po ceni 131 tisoč rubljev

Burger od nizozemskega kuharja je po Guinnessovi knjigi rekordov postal najdražji na svetu. Kruh jastoga v gin, kaviar, gosi, tartufi in vagyu goveji patty, okrašeni z zlato folijo, je vreden 1.785 funtov (131,6 tisoč rubljev). Hkrati sam kuhar pravi, da je poskusil hamburgerje bolj okusno po veliko nižji ceni..

(14 fotografij skupaj)

Vir: Dnevna pošta

V zadnjih letih so trgovci s hrano za domačo hrano postali modne dobrote, ki jih specializirajo drage restavracije. Za ljubitelje burgerja, ki ljubijo razkošje in si lahko privoščijo, je nizozemski kuhar ustvaril jed, ki je sestavljena iz najdražjih sestavin.

Ustvarilec tega burgerja je nizozemski kuhar Diego Bouic. On je navdušen hamburger, ki ga njegovi kolegi šale: če Buick poškoduje, potem ne kri, ampak kečap bo izhajal iz rane.

V tej dragoceni hamburgerki je sestavljena iz dveh vrst mesa: najprej je najdražje meso na svetu - japonsko suho zrelo goveje vagyu, in drugič, črni angus iz marmorne govedine (Black Angus). Jastogi so namočeni z nizozemskim obalnim ginim puščavom, in vse do tega je kuhar dodal domači sir Remeker, japonski češnjev paradižnik in šunka Iberico šunka.

Za omako so bili potrebni lobstev in gurmanske sestavine, kot so kava Jamaica Blue Mountain, madagaskarska vanilija, žafrana in japonska soja. Samo en pecat za burger stane 120 funtov (8800 rubljev) in celo pokrit s 24-karatno zlato folijo.

Buick deluje kot kuhar v restavraciji South of Houston v Haagu. To jed, ki ga je posebej ustvaril, da bi vstopil v Guinnessovo knjigo rekordov. Na prejšnjem delovnem mestu je v samo šestih mesecih pripravil in prodal 15.000 burgerjev, za praznovanje tega dogodka pa je ustvaril 100 serij posebnih hamburgerjev z omejeno "cirkulacijo".

Tokrat se je Buik odločil za resnično glasen kulinarični dogodek in sovpadel z 28. majem - mednarodnim dnevom hamburgerja. Sestavine samo za svojo novo posodo stanejo skoraj 1000 funtov (73,7 tisoč rubljev), končna cena pa je dvakrat višja..

V restavracijskem meniju ni razkošnega burgerja, vendar kuhar pravi, da je pripravljen, da ga pripravi za goste, ki jih lahko plačajo in vnaprej opozorijo na naročilo: Buiku bo potreboval veliko časa za pripravo.

Za pripravo omake morate porabiti 90 kilogramov (6635 rubljev), enako količino pa je fio gras, mleto meso za kozarček pa bo stalo 645 kilogramov (47,5 tisoč rubljev) na kilogram.

Tudi sam kuhar je imenoval omako "nenavadno drago za burgerja".

Buick pravi, da odlične sestavine nujno ne naredijo okusne jedi, ampak v njegovem primeru vse dobro deluje. In vendar trdi, da je poskusil najbolj okusno hamburger v svojem življenju v Združenem kraljestvu, v restavracijski verigi Byron Burger, in stalo 14 funtov (1000 rubljev). Kuhar je povedal publikaciji Munchies Netherlands, da sam ne bi nikoli porabil toliko denarja na hamburgerju.

Objava s strani ChefDiego (@ chefdiego010) 2. junij 2017 ob 12.15 uri PDT

Na vprašanje, kakšen je njegov ustvarjalni okus, je Buik odgovoril: "Vesoljsko meso, ki ni presenetljivo po ceni 645 evrov na kilogram. Ko sem naredil zadnji ugriz, sem obžaloval, da ne žvečim počasneje. količina denarja se lahko poje po 10 minutah. Ko tako vznemirjam, mislim, da bi bilo bolje, če bi jedel 1124 McDonaldovih hamburgerjev, saj bi jih imel dovolj za daljše obdobje. ".