Objavi ljubezen do piva kot kuhanega resničnega Guinnessa

Leta 1759 je irska pivovarna Arthur Guinness podpisala najemno pogodbo za opuščeno pivovarno v St. Jamesu Gatesu v Dublinu. Letni najem je bil 45 funtov, najemni čas pa 9000 let..

Sprva je bil pripravljen samo ale, poslovanje je prineslo dober dohodek. Prva serija irskega piva se je izvažala v Anglijo 10 let po podpisu pogodbe. Leta 1799, ki je opozoril, da dublinski gibalci raje pint temnega piva v ale, se je Guinness odločil za preusmeritev proizvodnje. Sorta je dobila ime zahvaljujoč ljudem, za katere je bil pridelan - porter (iz angleške besede "porter" - nakladač). Nekaj ​​let kasneje je Arthur Guinnessova porter postala svetovno znana..

(Samo 22 fotografij)

Na prelomu XIX-XX. Stoletja je podjetje začelo najeti znanstvenike, ki so razvili nove tehnologije pivovarstva. Kemik Aleksander Forbes-Watson je ustanovil celoten raziskovalni laboratorij v St. Jamesu Gatesu, po katerem se je kmalu pojavila eksperimentalna pivovarna.

Avgusta 1953 je fotograf Picture Posta uspel vstopiti v svet svetih vseh ljubiteljev piva. Do takrat se je Guinnessova pivovarna štela za največjo na svetu, ki proizvaja 80% celotne hmeljne pijače v državi. Na teh fotografijah - svetega procesa, v katerem so bila voda, slad, ječmen, hmelj in kvas zdrobljena, pomešana, kuhana, fermentirana in napolnjena s sodi kanonične irske pijače.

Henry Barter s svojim užitkom prižge svojo cev po tem, ko je iztisnil pink Guinness v Pubu John Mullet v Dublinu.

Eugene Hackett se je naslonil na voziček, ki je bil uporabljen za prevoz slada skozi pivovarno.

Delavci pri pivovarni.

Delavec v skladišče vleče vrečo slada.

Zgradite novo cev. Kasneje bo napolnjena s pijano Guinness do roba.

Joe McCarthy spali zbrani sod..

Delavec sesuje posebne pokrove, ki so služili kot zaščita za pivske sode med prevozom..

Delavec čisti žleb, tako da ostanki hmelja ne spadajo v grelnik vode.

Delavci odvajajo pivo iz kotla..

Čiščenje rezervoarja za pivino.

Kratek odziv preden človek še vedno čisti posodo za pivino ponovno.

V tem ogromnem "bazenu" je bil kvasovk s piva odstranjen, preden je pijača odšla v drugo kado..

Delavec gleda pivo iz čiščenja pene.

V posebni delavnici so bili sodi iz gumijastih cevi.

Oluščeni sodi preidejo v naslednjo delavnico.

Paddy Farrell potegne pripravljene bajke.

James Mayer blagovno znamko blagovno znamko z logotipom.

Poseben "vonj" preverja kakovost in čistost sodov.

Tukaj pripravljena jajca piva.

Delavec se počuti, noge pa je postavljen na sod, poln aleja.

Henry Barter uživa še en pent legendarne močne Guinness.