Top 10 nenavadnih juh za izdelavo krem

Za vas smo pripravili izbor najbolj okusnih kremnih juh, ki jih ni mogoče poskusiti..

Vir: wday.ru

1. S krompirjem (francosko potato parmentier juho)

Sestavine:

• 250 g por,
• 750 g srednje velikega krompirja,
• 500 ml juhe,
• 200 g kreme,
• 3 žlice oljčnega olja,
• sol in poper po okusu.

Kako kuhati:

Zunanjost fino siri (bela porcija) in nekoliko minut (v ponev z debelim dnom) ocvrti malo oljčnega olja. Nato dodajte lonec iz juhe in vlečite pri nizki vročini 5-6 minut. Krompir položite v ponev, dodajte preostalo juho. Sol, poper in obara pod pokrovom še 15-20 minut, dokler krompir ni pripravljen. Zmešajte potopni mešalnik, prelijte v smetano in dobro premešajte. Kuhajte juho še 5 minut. Pri služenju lahko potresete z naribanim parmezanskim sirah, zelenjavo ali nekaj nenavadnega. Na primer, pšenični kalčki.

Ta kremna juha je ena izmed najbolj znanih jedi francoske kulinarične tradicije. Skrivnost uspeha - v preprostih pogojih..

2. S špinačo

Sestavine:

• 250 g špinača (sveža ali zamrznjena),
• več srednjeg krompirja,
• 500 ml brozge ali vode,
• 200 g kreme,
• 3 žlice oljčnega olja,
• 1 čebula,
• sol in poper po okusu.

Kako kuhati:

Rezano špinačo (zamrznjeno, odtaljeno, rez ni potrebno). Čebula drobno drobiti. Nato spužvamo s čebulo v ponvi v oljčnem olju 5-7 minut. Krompir izrežite na kocke in kuhajte, dokler ne kuhamo. Zmešajte špinačo in čebulo v blenderju in dodajte malo juhe. Naredite isto s krompirjem. Nato združite sestavine, izlijte celotno juho, mešajte in kuhajte 5 minut. Po okusu dodajte kremo, sol in poper. Med serviranjem lahko dodate zelenjavo in croutone.

Špinača - zapis o količini vitaminov in mineralov v sestavi.

3. Z zelenjavo

Sestavine:

• 600 g krompirja,
• 100 g por,
• 100 g korenja,
• 500 ml mleka,
• sol, poper po okusu,
• zelena čebula,
• 500 ml juhe (navadna voda ali meso),
• 1 žlica. žlička oljčnega olja,
• muškatni orešček.

Kako kuhati:

Prvo cut rezine. Če želite to narediti, razdelite beli del na polovico in nato prekrižite trakove. Na enak način cut in korenje - naj bi majhne kocke. Pijte oljčno olje v veliko ponev in simetrirajte korenje in por 15 minut pri nizki vročini.

Medtem, odlepite krompir in jih narežite na kocke. V ponev dodajte mleko in sol. Kuhajte pod pokrovom na majhnem ognju, dokler kuhani krompir. Kako kuhati, mlet mešalnik. Ampak ni veliko, da ne bi dobil lepila.

Združujemo že pripravljene sestavine: pire krompir, korenje in por, bujon ali vodo. Sol po okusu. Kuhajte pri nizki vročini še 10 minut..

Postrezite krompirjevega pire z zelenjavo v ločenih posodah in posušite vsako ploščo s ščepcem čebule.

Kremne juhe so eden izmed najbolj okusnih načinov za kuhanje zelenjave!

4. S kumaricami in jogurtom

Sestavine za juho:

• 2 velika sveža kumara,
• 800 ml rastlinske ali mesne juhe,
• 3 žlice oljčnega olja,
• 1 čebula,
• koper,
• mlet črni poper,
• 100 ml jogurta,
• korenje ene limone.
• Za dekoracijo: 4 žlice naravnega jogurta, kup svežega kopra.

Kako kuhati:

Lepo sesajte čebulo in koper. Kumare na koščke. Dodajte čebulo v ponev, dodajte nekaj žlic oljčnega olja in popražite nekaj minut pri nizki vročini. Nato položite kumare in še nekaj časa potopite. Po tem, prelijemo juho, postavimo limonino lupino in koper. Po 20-25 minutah kuhajte pri nizki toploti pod pokrovom.

Po tem času izklopite ogenj, pustite, da se ohladi in zmešate vse z mešalnikom. Ko se kremna juha popolnoma ohladi, pokažite jogurt, sol in poper po okusu.

Pri služenju dodajte nekaj žličk jogurta in jih okrasite s kosmičjem kopra.

Ta juha je odlična za kosilo v toplem vremenu, je zelo osvežujoča..

5. S bučko

Sestavine:

• buča (približno 600 g),
• nekaj velikih krompirjev,
• 1 l rastlinska ali mesna juha,
• 1 čebula,
• 2 tbsp. žlice oljčnega olja,
• 200 ml smetane,
• sol,
• zira.

Kako kuhati:

Pumpkin in krompir lupite, operite in razrežite na kocke. Posebno kuhamo, dokler ne kuhamo. Zunanjo čebulo in ocvrt v oljčnem olju. Združite vse pripravljene sestavine, dodajte brozgo in sekite z mešalcem. Zira vlijemo vrelo vodo, pustimo, da se piva približno 15 minut, napolni in dodamo juho kremo juho. Nalijte v smetano in kuhajte približno 5 minut..

To juho je enostavno pripraviti, toda kljub enostavnosti in preprostosti sestavin vas bo presenetilo s svojim okusom in prefinjenjem..

6. S piščancem

Sestavine:

• 600 g fileja za piščančje prsi,
• 2 korenja,
• 1 čebula,
• 40 g krušnih drobtin,
• 1,5 litra vode,
• 100 ml smetane,
• muškatni orešček.
• Začimbe: lovorjev list, žlici, poper.

Kako kuhati:

Zelenjava čistite in sperite. Piščančja prsa sta tudi dobro oprana in skupaj z zelenjavo dajo v ponev. Dodajte začimbe in prelijte vodo. Prinesite do vrenja in kuhajte, dokler kuhamo zelenjavo in meso. Potem vzemite prsi iz juhe, vzemite piščanca in ga rezite. Napolnite juho. Mešajte piščančje meso v mešalniku in dodajte malo juhe. Drobite kruh preložite v ponev in pokrijte z brozgo. Na ogenj, mešanje, počakajte, da se malo zgosti. Nato piščanca dodajte skupaj z mešalcem. Pour v smetano, sol in rahlo sezono z muškatnim oreščkom.

Ta juha je zelo hranljiva in hkrati zlahka prebavljiva..

7. Z paradižnikom (hladno špansko salmorejo juho)

Sestavine:

• 800 g paradižnika,
• 200 g zasteklenega belega kruha,
• več nagobčenih česen,
• 250 ml vode,
• sol, poper in oljčno olje po okusu.
• Za dekoracijo: kuhana jajca, surovi pršut (jamon serrano).

Kako kuhati:

Kruh razrežemo na rezine in narežemo skorjo, narežemo na kocke in nalijemo kozarec vode. (Juha ni kuhana, zato mora biti voda primerna za porabo!) Pustite pol ure, da se voda vpije v kruh. Medtem očistite paradižnik (za to napolnite 3 minute z vrelo vodo, koža se bo zaostrila), jih razrežite na kocke. Grundajte paradižnik, kruh in nekaj česnovih nageljnov v mešalniku. Nalijte približno 50 ml oljčnega olja. Juha mora biti debela in žametna. Objemite film s filmom in hladilnikom za 2 uri. Pred serviranjem dodajte v juho nekaj rezin kuhanega jajca, nekaj kosov pršuta (jamon serrano) in malo oljčnega olja.

Salmorejo je tradicionalno zelo hladno (včasih celo z ledom). Okrašena je s trdimi kuhanimi jajci in rezinami šunke..

8. Z grahom in slanino

Sestavine:

• 250 g graha,
• 70 g prekajene slanine,
• 1 čebula,
• 1 korenje,
• več nagobčenih česen,
• 3 žlice oljčnega olja,
• 1 l juhe (zelenjava ali meso).

Kako kuhati:

Pripravite grah v hladni vodi vsaj 3 ure. V tem času ocvrto oljčno olje drobno sesekljamo čebulo, česen in korenje, dodamo slanino in nekaj časa gremo na ogenj, mešamo.

S grahom operite mrzlo vodo, jih položite v ponev z zelenjavo in slanino, prelijte v juho in kuhajte približno 60 minut, dokler ne kuhamo..

Grahova juha je okusna in zadovoljiva in je sestavljena iz nekaj preprostih sestavin..

9. Z gobami

Sestavine:

• 500 g šampinjona,
• nekaj velikih krompirjev,
• 700 ml vode ali rastlinske juhe,
• 1 česna žlica,
• 1 sprig peteršilja,
• 50 ml smetane,
• 30 g masla,
• sol in poper po okusu.

Kako kuhati:

Temeljito oprati in očistiti, če je potrebno, gobe. Odrezali smo. Krompir očisti, pere in razrežemo na majhne kocke. V ponev z debelim dnom, topimo maslo. Izločili smo drobno sesekljano čebulo, krompir in česen (ga ni treba rezati). Simmer za 10 minut, občasno dodamo brozgo ali vodo..

Nato dodajte gobe in kuhajte še 10 minut. Odstranite iz vročine, vzemite česen (vse njegov okus in okus, je že dal). Sol, poper po okusu. Počasi nalijemo v bujon, zmešajte mešalnik do želene konsistence. V kremo vlijemo sesekljan peteršilj. Prižgali smo ogenj in med mešanjem segrejemo do vrenja.

Lahko okrasite s svežimi gobami in škroba peteršilja.

Za juho lahko uporabite katero koli gobo, in še bolje, več vrst hkrati: belo in lisasto.

10. Z lečo

Sestavine:

• 250 g leča,
• 500 ml mesa ali rastlinske juhe,
• 50 ml smetane,
• 3 tbsp. l oljčno olje,
• 1 čebula,
• 1 korenje,
• sol, poper - po okusu.

Kako kuhati:

Očistimo lečo, prelijemo v vodo in kuhamo približno 60 minut. Slabo rezano zelenjavo in obara, dokler ne oskrbi z oljčnim oljem.

Pripravljeno lečo vlijemo s brozgo, dodamo zelenjavo, sol, poper in zmeljemo z mešalcem. Nalijte se v kremo in med mešanjem prinesite na vrenje.

Po želji lahko z juho dodate še česen kruton, šunko ali zelenjavo..