Share
Kako pogosto vzamete s soljo, maslo, soda ali piškotke iz police in začnete brati etiketo, preden daste blago v košarico? Možno je, da je to vedno tako. Toda koliko koristnih informacij izpisujete iz teh črk in številk? Za formalno izpolnjevanje zahtev različnih organov, preprosti izdelki govorijo z nami v šifriranem jeziku, ki zamenjuje stranke..
Vsakdo, ki živi v mestu in si prizadeva, da bi v teh razmerah jedel samo zdravo in naravno hrano, je čas, da se sprijaznemo s tem, da industrija iztisne vse živih bitij iz surovin in izniči izgube s kislinami, stabilizatorji, emulgatorji, konzervansi in klobasami postane petrijevka . Ostanite ostati samo z informacijami in vedite, da ste jih dali v usta..
Zbrali smo top deset najpogostejših aditivov za živila in jih poskušali nepristransko povedati..
Vir: ljubitelji zrezka
Mononatrijev glutamat
Najbolj znan in najbolj dvoumen dodatek, ki se skriva za oznako E621. Glutamat izboljša okus in ji daje nov senco, ki se imenuje umami. Stabilna povezava s krompirjevimi čipsami, burgerji, doshirakom, začimbnimi mešanicami in drugimi konzerviranimi živili, neželeno hrano in nezaželenimi izdelki je tako razvajala podobo natrijevega glutamata, da jo ljudje imenujejo nič manj kot "tihi morilec". Domnevno uničuje možgane, ovira vid, povzroča alergije in odvisnost od drog - po srečanju z glutamatom običajna prehrana za osebo preneha obstajati.
Od teh so potrdili samo alergije. Dodatni neželeni učinki, kot so stimulacija centralnega živčnega sistema, zmanjšanje ravni hemoglobina z redno uporabo, draženje ustne sluznice in razpoke na ustnicah. Vendar pa ni nobenega množičnega genocida - negativni učinki zadevajo samo tiste, ki so občutljivi za aditiv kot tak. Preostanek za njihovo zdravje in življenje se ne smejo bati.
Corn Syrup
Najdeno je v brezalkoholnih pijačah, začimbah, pekarskih izdelkih. Seveda ga najdemo v hitro hrano: McDonald's je prejšnja zima v Avstraliji začela skrivnost Big Mac omako - 50-mililitrsko steklenico, kjer se poleg gorčice, kisa, čebule in začimb nahaja visok fruktozni koruzni sirup..
V prehrambeni industriji se pogosto uporablja kot zgoščevalec in sladilo jedi, poleg tega pa je povsem naravno, saj je fruktoza naravni sladkor, preprosto je cenejša kot običajno, medtem ko je kemično skoraj identična. Če se proizvodu doda sirup, bo izgledal svež, nežen in se ne bo sušil dolgo časa..
Kar zadeva škodo, znanstveniki še vedno ne morejo utrditi strahu za zdravje ljudi z natančnimi dejstvi, zato se sladkorja fruktoze ne sme zlorabljati, pa tudi običajno. Ampak, če vaše predsodke prevzamejo, potem se odreči tistega, kar je navedeno na začetku.
Sojini izoflavoni
Vegani in vegetarijanci so v soji našli zanesljivo uživanje, kljub dejstvu, da vsi vidiki znanstvenikov ne izražajo nedvoumno. Da, glede na vsebnost beljakovin je primerljiv z mesom in ribami, zmanjša holesterol in spodbuja izgubo teže. Po drugi strani pa specifični encim, vsebovan v soji, zavira aktivnost beljakovin in encimov, ki jim pomagajo absorbirati. Sojina tudi moti razvoj endokrinega sistema pri otrocih in negativno vpliva na telo med nosečnostjo..
Toda kakšna je beseda, ki smo jo dali v podnaslov? Isoflavoni so snovi, ki so strukturno podobne ženskim hormonskim estrogenom. Če je v telesu rak, estrogen stimulira njegovo rast, vendar soje izoflavoni lahko to preprečijo z zamenjavo estrogenov. Vendar zdravniki kategorično ne priporočajo, da soje izoflavonov v svoji čisti obliki kot prehranski dodatek, če ni nobene absolutne gotovosti, da ni tumorjev in to še ni mogoče za medicinsko diagnozo..
Palmovo olje
Tovrstno rastlinsko olje dobimo iz mehkega dela oljnatega palmovega sadja. Statistika Svetovnega sklada za prosto živeče živali določa, da 50% vseh pakiranih proizvodov vsebuje palmovo olje. Sadno olje Palm je eden od prvakov v vsebnosti vitamina E, zaradi česar je profilaktično sredstvo za nadzor raka, pa tudi vitamin A. Glavna škoda palmovega olja je, da vsebuje precejšen odstotek nasičenih maščob. Olje se podvrže procesu hidrogeniranja, kadar se v tekočem stanju pridobiva trdna, v bistvu maščoba.
Ni več enotnega mnenja: zaradi nasičene maščobe olje povzroča težave s srcem, vendar bi moralo biti olje vitamina A in E olje koristno za preprečevanje raka. Ampak pogosteje naletite na nasprotno. To upravičuje dejstvo, da je skupaj z užitnim rdečim palmovim oljem tehnično olje. To je zelo škodljivo, vendar je njegova nizka cena potiska njegovo uporabo pri proizvodnji sladoleda, piškotov in sira..
Brez glutena
Gluten ali gluten je kompleksen protein, ki ga najdemo v žitih. Zahvaljujoč mu je, da testo postane elastično, in pecivo postane okusno. Vendar pa ne najdete le v žitu in peku, temveč tudi v jogurtu, sladoledu in drugih mlečnih izdelkih, na katere gluten daje viskoznost. V klobasah, klobasah in alkoholu je tudi prisoten.
Toda, da bi se odrekli gluten, je res vreden samo tistih, ki trpijo zaradi celiakije, ko telo ne vzame tega beljakovin in se z njo skuša znebiti, povzroči dodatno škodo. To povzroča sladkorno bolezen, pomanjkanje telesne mase, depresivno stanje. Število takšnih ljudi je 1% celotne populacije planeta. Ali je gluten vir zla za preostalih 99%, ni znano, in obstaja sum, da je prehrana brez glutena samo modna mama..
Aspartam
To umetno sladilo je 200-krat slajše od sladkorja. Aspartam je vključen v dietno sode, žvečilne gume brez sladkorja, jogurte, sladice in druge sladke jedi. Aspartam je prinesel sebi žarke jeza za metanol - kislino, ki je produkt razgradnje aspartama v telesu in naj bi bil rakotvoren. Družba raka je depresija, glavobol, alergije - domneva se, da je ta sladilo kriv za vse to..
Ali na srečo ali žal, tudi znanstveniki ne morejo trditi teh obtožb. Nedavne študije pravijo več o odsotnosti kakršne koli škode, vendar še vedno ni vredno, da ga absorbira v vedrih..
Natrijev nitrit
Belemu prašku natrijevega nitrita je dodeljena vloga konzervansa, ki ohranja prijeten videz izdelka dlje. Natrijev nitrit lahko najdemo v sestavi mesnih in ribjih proizvodov, klobas, klobas, dimljenega mesa in pršuta, katerih svetlo rdeča barva je zasluga konzervansov.
Študije so pokazale, da reakcija natrijevega nitrita z aminokislinami, ko se segrejejo, povečuje potencialno možnost raka pri uporabi izdelkov, ki so bili toplotno obdelani v prisotnosti natrijevega nitrita. Ugotovljeno je bilo tudi povezava med uporabo takih izdelkov in raka na črevesju ter med pogostim uporabo mesa z nitritom in hudimi dihalnimi boleznimi.
Fosforjeva kislina
Drugi dodatek, število napačnih razlag, ki se nanašajo na znanstvene podatke in gospodinjske izkušnje. Fosforna kislina je vključena v sestavo gaziranih pijač zaradi njihove zakisljevanja, njegovi derivati pa so na voljo v klobasah in predelanih sirih. Ko se v želodcu poveča kislinsko-bazična ravnovesje v telesu proti kislosti, telo pomnoži kalcij iz kosti in zob. Rezultat je kariesa in mravljinčenje v želodcu. Vsaj to pravijo.
Ampak tukaj je slaba sreča: želodčna kislina je veliko močnejša od ortofosforne kisline, vendar se zaradi nekega razloga še vedno ne prebavljamo. Coca-cola je daleč od čiste kisline, kar dokazujejo poskusi. Postavite človeški zob ali kos mesa v posodo s čisto kislino in soda nekaj dni, razlika bo ogromna - v sode ni dovolj kisline, da bi povzročili škodo na strukturi kosti in mesa, ki jo otroci raje prestrašijo..
Gensko spremenjeni organizmi
Sami niso dodatki, lahko pa so tudi del takega. Vključitev teh razvpitih organizmov na naš seznam dopušča obseg histerije v družbi, preveč zaskrbljen, da so zlo znanstveniki v nasprotju z zakoni narave in cinično izkrivljeni nad njihovimi najljubšimi naravnimi izdelki. Medtem so dokazi o njihovem smrtnem vplivu na človeško telo, kot je ne, in ne, in nemire izhajajo samo iz nepripravljenosti za razumevanje opredelitev.
Umetne barve hrane
Hrana "vedno obarvana". Sčasoma pa se varne naravne barve nadomestijo z umetnimi organskimi spojinami, ki jih v naravi ni mogoče najti. Študije so pokazale, da v njih ni nobene koristi in da imajo otroci in odrasli dovolj škode: razdražljivost, zmanjšanje koncentracije, nihanje razpoloženja, disbakterioza, alergija, odsotnost.
Legal Technique