Share
"Mleko v Sovjetski zvezi je bilo izdelano iz mleka, kisla smetana je bila v kislo smetano, kefir je bil v kefirju, maslo pa je bilo v maslu, mleko pa je bilo kislo, čez dan ali dva, dobil je jogurt, mama je kuhala okusne palačinke s tem jogurtom.
Vsak šolar je šel za mleko. Po šoli smo zelo pogosto hodili malo pred koncem prekinitve za kosilo v trgovini ali v mlekarni. Med ostalimi šolskimi otroki, mladimi materami s sprehajalci in upokojenci, so čakali prodajalca maščobe v beli barvi, da bi odprla vrata trgovca. Potem so vsi pobegnili v oddelke.
Vir: ZhZhurn / dubikvit V našem mestu, v času kosila, je po naročilu prineslo sveže mleko, kruh in nekatere druge izdelke. Zato je trgovina, ki se je odprla po kosilu, pogosto dovolila, da kupi vse, kar so navedli starši. Ne le sveže.
Za mleko in mlečne izdelke je to bilo več kot ustrezno. Konec koncev, mleko je pravzaprav zelo hitro kislo - za dan. In če bi bilo v trgovini pol dneva ali dan prej, je verjetnost, da bo kiselo zjutraj in celo zvečer, visoka, «pravi Vitaly Dubogrey.
1. Še vedno se spominjam teh trgovin z živili. Z več oddelki. Vsaka služba je prodajala svoje skupine izdelkov. Veliko trgovin je bilo opremljenih z univerzalnimi blagajnami. Morali so stati v vrsti, da plačajo blago, pokličejo oddelek, izdelek in ceno za to, na primer: mlečno mleko, pol litro steklenico mleka in kozarec kisle smetane - 65 kopecksov. Blagajnica v velikem trikotnem tipu blagajne je izbrisala ček, ki je moral biti posredovan prodajni delavki v oddelku.
Da bi to naredili, je bilo treba stati v čakalni vrsti istih ljudi s čeki. Šlo je za slabše, če smo v oddelku prodali težo. Konec koncev, najprej je bilo treba stati v vrsti - majhna ali velika. Potem ste bili napisani na kosu teže in cene. Nato na blagajno, obstaja čakalna vrsta, dobite ček, in spet v čakalni vrsti na oddelku. Manjše trgovine niso imele takšnega sistema, vsi pa so bili pravkar v stiku na oddelku. Tam so bili tudi samopostrežni supermarketi - kot današnji trgi. Blago je bilo plačano ob nakupu, ko je zapustilo dvorano.
2. Mlečna trgovina. Za steklom lahko vidite te iste blagajne s tete, ki knock preverjajo na oddelkih..
3. Mimogrede, mlečni izdelki pogosto stojijo v mlečnih oddelkih in trgovinah v kovinskih škatlah. Nato postavijo prazen vsebnik v točke sprejema stekla. Ko je stroj za mleko vozil vzdolž ulice, je bilo drobovje teh škatel v njem slišno od daleč.
4. V bistvu so bili vsi tekoči mlečni izdelki v ZSSR pakirani v steklene posode, ki so jih nato oprali in predali na posebnih zbirnih mestih za steklene posode ali neposredno v skladišču mleka. Half-liter mleka steklenice 15 kopecks, liter - 20, kozarec kisle smetane - 10 kopecks.
Cena steklenice je bila nujno vključena v ceno mleka ali kefira. Na fotografiji so vzorci posod za mleko: na levi in na desni - pol litre steklenice, v sredini - enolitne steklenice mleka. Obstaja plastična kapica na desni steklenici, ki jo lahko kupite v prodajalni strojne opreme za zapiranje steklenic za mleko..
5. Na steklenicah ni bilo nalepk. Nalepka je bila na pokrovu. Te steklenice so bile zaprti z mehkimi folijami iz različnih barv. Na zgornjem delu je napisal ime izdelka, datum proizvodnje in stroške. Da bi steklenico odprli, je bilo dovolj, da pritisnete s palcem na pokrovu - nekoliko je vdolbeno v notranjost, pokrov pa je bil odstranjen.
Srebrna kapica - mleko (28 kopecks - 0,5 litra, 46 kopecks - 1 liter); temno rumeno - pečeno mleko (30 kopecev); zelena (ali turkizna) - kefir (28 kopecks); srebro in svetlo zelena črtasta - brez maščob kefir; modra (ali vijolična) - acidophilus; vijolična (ali rožnata) - ryazhenka (29 kopecks); srebro z rumeno črto - kisla smetana (35 kopecks); roza - sladka kefirska pijača "snežna kepa"; rumene in srebrne trakove - za smetano; modra - za Kolomno med kefir pijačo; svetlo rjava - za čokoladno mleko.
6. Poleg steklenic se je mleko prodajalo v pol litrih trikotne vrečke. Njihova posebnost je bila, da so bili odpeljani na prodajno območje v velikih aluminijastih paletah ali plastičnih škatlah, in ko je na paleti ostalo le nekaj paketov, je bilo očitno, da je bila paleta polna mleka. Dejstvo je, da so te vreče imele trmasto težnjo, da teče skozi vogale. Ampak jih je bilo primerno dati in priročno za pijačo neposredno iz paketa, odrezal vogal.
7. Na samem koncu sovjetske dobe je mlečna embalaža začela preoblikovanje. Na prvih litrskih steklenicah je izginila. Po enem letu ali dveh se je začelo pojavljati tetrapack-liter paketi namesto tradicionalnih polletnih mlečnih steklenic. Paketi se ne zavržejo. Izprali so jih, odrezali od zgoraj in jih nekdo uporabil za kaj - za shranjevanje ohlapnih predmetov, za gojenje sadik zgodaj spomladi na oknih ...
8. Kisela smetana je bila prodana v 200-mililitrskih kozarcih vse pod istim pokrovom folije ali za polnjenje iz velikih kovinskih pločevink, ki so jo nalivali v kozarec, ki ste ga prinesli velik balon.
9. Poseben izdelek je bilo maslo. V otroštvu je skoraj za sabo obstajala črta. Še posebej, ko so prinesli olje, pakirano v pakiranjih, na katere smo bili navajeni. Olje je bilo več vrst - masla in sendviča. Sendvič je bil manj maščob. Toda v svoji sestavi je bilo veliko bolje kot današnji namazi, ki smo jim bili pod maski masla. Nafta nafte 3 rubljev 40 kopecev na kilogram, in pakiranje masla - 72 kopecks.
10. Drugi kultni mlečni izdelek v ZSSR je bil kondenzirano mleko. Najljubša poslastica otrok. Pili so ga iz pločevinke, lomili dve luknji z odpiračem za pločevinke. Dodal je kavi. Kuhalo je bilo prav v zaprtem kozarcu, ki je bila kuhana ali uporabljena za torto. To je bila najbolj dragocena valuta v pionirskem taborišču..
11. In tudi koncentrirano mleko. Teoretično, je bilo potrebno razredčiti, vendar je bilo posebno pusto, da ga pijete nerazredčeno, z dvema luknjama z nožem.
12. V tistem času je bilo mleko prodano iz sodov. Mlečni sodi, razen barve in napisov, se niso razlikovali od sodov kvasa ali piva. In čakalna vrsta za njih je bila manj kot za pivo ??
13. No, kako se ne spomnite o najljubšem ravnanju otrok - milkshaka. V mojem mestu so bili najboljši milkshake v kavarni "Donuts" blizu otroškega kina "Oktober". In vedno po seji je bila kavarna zamašena z otroki..
14. Iz mleka so naredili najbolj slasten sladoled..
15. Mleko in mlečni izdelki so zasedli precej pomembno mesto v prehrani sovjetskega ljudstva. Mleko kuhan kaša. Vermicelli in rogovi so bili kuhani z mlekom. Pijačo smo pili samo s kozarca, ko pijemo sokove danes. In pili so kefir, ryazhenka, acidophilus.
Za zajtrk je moja mama pogosto služila skutu za čaj. Iz skute je prišlo do kašorov in sira, skute in cmokov s skuto. Jogurti in njihove podobnosti se ne spomnim. Vendar smo pojedli kislo smetano iz kozarec z žličko. Bila je zelo okusna. In iz sladice so bile kefirne pijače in otroški sir za 10 kopecksov. Bil je majhen in okusen..
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22. © "Ali ste poskusili lokalni kefir? ... Eh, če bi bila moja volja, sem si vzel steklenico z ... dvema! ... škatlico ... ..."
Legal Technique