Share
Mehiško kuhinjo težko imenujemo zdravo - začinjene omake, ocvrto meso, čips in skoraj popolno odsotnost juhe. Toda z vsem tem je mehiška gastronomija zelo priljubljena na svetu. Osnova večine jedi je tortilja - tortilja iz koruze ali pšenične moke. Burritos, tacos, nachos itd. So izdelani iz njega. Glavna alkoholna pijača je mescalna. Za sladico mehišani uporabljajo kakav ali vročo čokolado..
(15 fotografij skupaj)
1. Salsa - omaka paradižnika, čilija, listov koriandra, česna in čebule. (Fabi? N Everardo Alvarez Navarro)
2. Guacamole - omaka tleh avokada, paradižnik z dodatkom limetinega soka in soli. (Majhne preobrazbe mame)
3. Fajita - meso na žaru, ki je razrezano na trakove. (Mike)
4. Burrito. Posoda je mehka tortilja, ki je zavita v riž, mleto meso, zelenjavo in omake. (jeffreyw)
5. Taco. Jed je koruzna ali pšenična tortilla zakrivljena oblika z različnimi polnjenjem zelenjave in mesa ter dodajanje čilija omak, guacamole. (Wendell)
6. Nachos - tortilski čipi. Služi z omakami ali sira. (chee.hong)
7. Quesadilla - tortilja s sirom, prepognjena na pol. (cav ...)
8. Chimichanga je "sorodnik" burrita, samo ocvrt v ponev ali globoko ocvrt. (jeffreyw)
9. Enchilada - pečenka pečena tortilja s polnjenjem. (jeffreyw)
10. Mehiški ocvrti jajčni valovi. (jeffreyw)
11. Polnjene paprike. (jeffreyw)
12. Koruza v mehiški. (jeffreyw)
13. Mescal. (Aaron Rodriguez)
14. Tekila. (Gerrit Garbereder)
15. Kakav. (Sami Nurmi)
Legal Technique