Share
V Sovjetski zvezi so skromno izbiro blaga nadomestili kakovostne in naravne sestavine. Sladki zobi, ki so ujete v času Sovjetske zveze, bodo potrdili, da čeprav številne sodobne slaščice in kavarne uživajo v očeh z obilico in lepoto kulinaričnih izdelkov, jih nikoli ne bodo primerjali z navadnimi sovjetskimi pecivi ...
Spomnimo se najpogosteje priljubljenih pozicij v izborih sovjetskih kavarn in slaščičarn..
(15 fotografij skupaj)
Okusen izbor
Kdo med sovjetskimi otroki ni sanjal o nakupu torte v kuharski trgovini ali supermarketu na poti domov iz šole? Navsezadnje so se v naših novih soseskah naletele na teh prodajalnah, v njih pa je bilo v njih, da so tortne torte izgledale tako privlačno za 22 kopecev, Leto za 10 kopecksov ali čokoladni pokrovček za iste 22 kopecke, ki jih je mama dala v šolo za zajtrk. Bilo je otroštvo in njegove pecivo v trgovinah so bile sinonim za srečo za številne otroke, ne glede na starost in sezono.!
Kosilnice v smetani, učbeniki, obložene s čokolado, zlomljeno torto Meringue v novo, pravkar kupili šal ... Morate priznati, da imajo vsi, ki so odraščali v sovjetski dobi, kjer so bile najbolj okusne torte na svetu, takšno nostalgijo.
V tem času nihče ni razmišljal o barvilih za hrano in konzervansih, ker si lahko kupil kremasto radost in uživaš pet minut! Spomnimo se naših otroških radosti iz šolske menze ali iz naše najljubše slaščičarnice..
"Napoleon"
Posebno elegantno v kulinarično-pecivnem okolju je bilo pecivo "Napoleon", ki je izgledalo kot enostranski trikotnik maščobe, ometano z zelo okusno kremo.
Cake "Eclair"
Eclair s smetano in čokolado zaledenitve je ena izmed najljubših kolačov sovjetske dobe. V sklopu peciva, ki so bili prodani v lepih kartonskih škatlah, je bilo nujno eklair. Ta torta je bila izdelana iz peciva iz choux-a, za polnjenje pa je bila uporabljena smetana ali krema..
Cake "Tartlet"
Sovražne košarice, prodane povsod, niso bile manj priljubljene s strani sovjetskih fantov in deklic kot eklair. Najpogostejše košare so bile okrašene s smetanimi gobami. Kape gliv so bile iz testa. Te kapice so bile najprej pojedene. Cena - 22 kopecks.
Cake "Tubules with cream cream"
Slastna in zelo preprosta torta. Za generacijo, rojeno v ZSSR v letih 1960-1980. Puff cevi s beljakovinami, ki se topijo v ustih, so bile prava poslastica.
Torta "Krompir"
To je ena od ikoničnih jedi sovjetske kuhinje. Legendarni "krompir" - najljubša poslastica sovjetskih otrok. Bila je ljubljena in ljubljena tako kot eklairi, košare in tubule.
V restavracijah in študentskih menzah so služili na mizi. "Krompir" in danes za mnoge - okus otroštva. To na splošno ni presenetljivo. Ni zelo delovno intenzivna jed, ki je dovoljena za uporabo s koristmi in ostanki okusov iz peciva, suhih piškotov, krekerji. Ta torta je dobila ime "krompir", ker je bila obrezana z belim kremo v obliki kalčkov na krompirjevem gomolju..
Cake "Meringue"
Bela torta, sestavljena iz dveh polov. Deli nerazredčenih hrustljavih meringov, ki so med seboj povezani z marmelado ali kremo iz Charlotte.
Sendvič obroč z oreščki
Veliko popoldanski prigrizek sovjetskega učenca ali študenta je majhen kruh z oreščki. Sovražni kuharji so za enako okus uporabili samo arašide! Obdelovalna torta, prekrita z vrvicami na vrhu, se lahko jedo s čajem in mlekom.
Lemon Cake
Nekakšna poslastica s kiselim pookusom, narejena iz treh pesčnih plošč, ki so medsebojno povezana beljakovinska krema, in njihova površina je posuta z drobtinami.
Sponge torta
Če se kdo spomni, je bil v času Sovjetske zveze takšna "mokra" keksa in pecivo s piškoti z maslom. Zdaj ta krema ni končana. V tej torti ni eksotičnih in norih kombinacij, vendar je tako znano in znano..
Cake "Bushe"
Torta "Bushe", nežna in se topi v ustih, je kombinacija dveh vrst pečenih polizdelkov - keksov "Bushe" in zračnega, posutega s sadnim polnjenjem. Površina torte je glazirana z marmelado marelice in posuta z maticami..
Jack vseh trgovanj
Ne zaostajajo za gostinstvom in sovjetskimi državljani. Air eclairs, okusne pecivo, torta "krompir" ... Kaj ni vedelo, kako kuhati naše matere in babice! Gostiteljica je raje naredila slastne mojstrovine. Recepti so bili vzeti iz zbirke "Kuhanje". Ta knjiga je bila skoraj v vsakem domu. Kako narediti torto, pečemo pecivo, okrasimo torte - v tej knjigi so bili odgovori na skoraj vsa vprašanja.
Mladi kuharji
Matere so bile v hčerki. Spomni se znamenitih "rojstnih dni", ki jih je enkrat mesečno praznoval celoten razred. Še posebej za te šolske čajne zabave, dekleta so prinesla domače sladkarije iz hiše..
Na voljo so tudi učne ure na domu. Na njih so deklice pečene pecivo. Ob koncu teh pouk smo jih fantje prišli obiskati za čaj.!
Novi dih
Danes se je veliko spremenilo. Konzervansi, sredstva za izboljšanje, stabilizatorji, okusi ... In tu ni več piškotov in peciv, puhastih tubul in košarjev s smetano, preprostimi kruhimi pecivi, sokovi "Oreshek", kremastega obročka s kremo in veliko več ... Toda interes ljudi v sovjetskem Kulinarična dediščina ne izgine. In se znova vračamo k starim receptom..
Legal Technique