Candy Premier Product

Piše Vladimir Sverkalov aka sv_bob: "Prejšnji teden sem obiskal proizvodnjo čokolade. To je majhna trgovina, če jo primerjamo s tovarnami, tukaj ni transportnih trakov, slaščice pa so skrbno izdelane ročno. Za proizvodnjo čokolade in številk se uporablja visokokakovostna belgijska čokolada, ki se topi v ustih in ne v rokah. "

Glej tudi vprašanje - Fancy Chocolate, 10 Candy Facts, Love Chocolate?

(Skupaj 36 fotografij)

Vir: ŽŽK /sv-bob

1.

2.

3. Temna, mlečna in bela čokolada v majhnih krožnikih. Granule kakavovega masla.

4.

5. Čokolada se stopi z uporabo posebne tehnologije..

6.

7. Za številke so uporabljene silikonske oblike. Te oblike vam omogočajo, da ustvarite zelo majhne elemente številk, vendar se zaradi velike debeline v hladilniku dolgo časa hladijo..

8. Čokolada se vlije v kalupe..

9. Na vibrirajoči mizi nekaj časa stojte.

10. Vibracija odstrani zrak iz topljene čokolade. Nato se oblike dajo v hladilnik..

11.

12. Rezultat je lepa številka, ki potrebuje nekaj bolj izpopolnjenega..

13.

14. Za to uporabite posebne barve za živila..

15. Na koncu je vse zapakirano v blagovno znamko..

16.

17.

18. Kandirano sadje izdelujejo same. Preko teh pomarančnih lupin je "ujelo" nekaj ur.

19.

20. Mmm ... Da bi dobili tak vzorec, je bil spodnji sloj ohlajen.

21. Skladišče končnih in eksperimentalnih izdelkov. To je polno okusnih, seveda, sem preizkušen veliko.

22. Brez paketov so bonboni in številke, ki se uporabljajo za prakso tehnologije..

23. Tehnologi se pripravljajo na novo leto. Rok uporabnosti 4 mesece in sladkarije 14 dni, in seveda ta žogica ne bo šla v prodajo. Proizvodna tehnologija se razvija..

24.

25.

26. Tartufi so neizravnani, se topijo v ustih, najbolj sem jih všeč z meto.

27. In to sladkarije je odletelo, notranjost je polnjenje maline. Zanimivo je, da so številne bonboni po videzu podobni bonboni drugih proizvajalcev, vendar so popolnoma drugačni po okusu. To je kot primerjava instant kave ali kave iz aparata za kavo..

28. Fantazija pri proizvodnji in dekoraciji slaščic je lahko neomejena. V ta namen se uporabljajo različne oblike, kombinacije čokolade in polnila..

29. Praline.

30. Čokoladni žetoni.

31. Obrazec za nakit iz marcipana. Marzipan je uvožen, pripravljen, ker to je zelo težko narediti sami.

32. V asortimanu je več ducat različnih bonbonov..

33.

34.

35.

36. Embalaža je zelo lepa, takšen set ni sram, da bi dober človek.