Share
Sangria je klasičen koktajl španskega porekla, v vsaki španski regiji pa je narejen na svoj način. Če želite to osvežilno pijačo, potrebujete poletno sadje in malo domišljije. Treba je preizkusiti različne kombinacije, vendar ne glede na to, kako eksperimentirate, bodo rezultati vedno odlični..
Vir: življenjske zadeve
Malo zgodovine
Ime "sangria" prihaja iz španskih sangres, kar pomeni "krvavitev". Vino, ki se uporablja za pijačo, je navadno Sangre de toro, lahko uporabite tudi "Cabernet" in "Mero".
Po najobičajnejši teoriji je sangria nastala zahvaljujoč španskim kmetom, ki so začeli ta pijač uporabljati z razpoložljivimi sadeži - breskvami, jabolkami in citrusi. Obstajajo druge teorije, toda točka je, da danes obstaja veliko vrst sangrije, in vsak Spaniard se drži prvotnega recepta. Osnova pa je vedno nasičeno rdeče vino, čeprav so v Kataloniji prednost dali belemu.
Sestavine za 1,5 litra sangrije:
PRIPRAVA
Vino vlijemo v precej veliko skledo ali v visok kozarec in dodamo sladkor. Mešajte, da raztopite sladkor.
Dodajte sok dveh pomaranč in, po želji, nekaj rezin oranžne barve. Premešajte.
Breske breskve na majhne koščke in jih dodajte mešanici, neprestano mešanje. Dodajte cimetove palčke, limonino lupino in dobro premešajte..
Hladilec shranjujte v hladilniku in vzemite le, če služi..
Čas kuhanja: 7 minut.
Spremembe: breskve lahko zamenjamo z jabolkami, hruškami, kivi, bananami, tropskimi, toda ne preveč mehkimi sadji.
Nasvet: da zmanjšate vsebnost alkohola, dodajte nekaj ledenih kock in nekaj rezin limone. Če namesto tega želite dvigniti stopnjo pijače, dodajte nekaj gramov ruma.
Neželeno je uporabljati prašek cimeta, ker se ne raztopi in ostane na površini. Če nimate cimetovih palic, jih zamenjajte s klinčki..
Legal Technique