Kakšne okusne in nenavadne prehranjevalne trende nas čakajo leta 2016

Pripravljeni smo trditi, da ste z Olivierjem lezli proč od medenice in ste pripravljeni ustreči vsakomur, ki govori o vas o šampanjcu. Na srečo se ne bomo spomnili vse te nočne more.

Ponuja pogled na še megleno prihodnost in razume, kaj bo v trendu v kuhinji v prihodnjem letu. Neodvisna izdaja nam je pri tem pomagala..

(Skupaj 11 fotografij)

Vir: neodvisno

Zelena korenina

Leta 2015 so vsi bili nori zelje, v novem letu pa bo korenina zelene. Zelenjavni sok, zeleni kuhani v mesnih maščobah in pražena soljena zelena bodo osvojili vse mize v letu 2016, boste videli!

Bližnjevzhodne kuhinje

Leta 2016 je knjiga kulinaričnih receptov za vegetarijance iz Salme Hage. Pred tem je Hage izpustil kulinarični bestseler o libanonski kuhinji..

Brezalkoholni koktajli

Lani je baronik Tony Congliaro izšel s koktajlno mojstrovino Red Romance. Z očarljivo mešanico soka rdečega grozdja, pese, lahkega brezalkoholnega piva in ledenega čaja. Navdihnjeni s tem koktajlom, so barvati že začeli izumljati različne koktajlne variacije..

Gin

Nova ustvarjalnost kuharja Valentina Varnerja in guruja koktajlov Nick Strangwaya že razburja um in želodec javnosti. Okus Hepple Gin se igra z različnimi odtenki voska, naslednje leto pa ga bodo lovili vsi palice sveta..

Škotska kuhinja

Restavracija Inver v drobnem okrožju Argyll na Škotskem je lani pritegnila pozornost živilskih blogerjev. Vsi njegovi so tako veseli, da so prepričani, da bo restavracijski meni razčlenjen v citate in jih bodo zagotovo kopirali..

Andy Oliver Som Saa

Restavracija, katere otvoritev, z bated sapo, čaka vse London v letu 2016. Endt Oliver delal v restavraciji tajske kuhinje tajske god David Thomson's Nham, nato pa naraudfandil £ 700,000 in se odločil, da odprete svojo tajsko restavracijo. Tajska kuhinja, mimogrede, je še en trend hrane.

Venera

Drug prežvekovalec, ki je pripravljen umreti, da bi nas bogat z beljakovinami, vitamini B in železnim mesom. Poleg tega je divjačinska maščoba nizka. Večina londonskih burgerjev je v meniju že vključila divjačino, ta trend nas bo kmalu dosegel.

Kozje meso

Letos se prehrambena prehrana preseli v fino hrano. To ni presenetljivo, saj je preprosto, nenavadno, hranljivo in neverjetno okusno. Kozje meso bo zdaj postreglo ne samo v primestnih hotelih, ampak tudi v restavracijah prestolnic. Poglejmo, kako so v Moskvi perverzni na ta račun..

Obrtna kava

Kvest poznavalec iz Velike Britanije, George Crawford, je s svojo punco Emmo začel z izdelavo kave Cupsmith. George je prepričan, da bo histerija za ustvarjanje kave zamenjala navdušujočo norost. V Moskvi so tovrstni trendi prevzeli Kooperativ Black. Za eno leto lahko kupite naročnino na kavo..

120-dnevno zrezek

Pustite meso že dolgo? to je celotna umetnost. Na primer, v Cumbriji (Anglija) se meso običajno hrani 120 dni, če je izpostavljeno posebni bakterijski formulaciji..

Lotus root

V letu 2016 se pričakuje, da bo koren zaživel. V dobesednem smislu, koren zelene, lotus root. Vsak koren gre v posel. Čeprav mnogi kuharji uporabljajo celoten lotus.