Share
Ukrajinski foto bloger Oleg Grigoriev poroča: "V soboto, 26. januarja 2013, je v Getche, prijetni madžarski vasi, ki se nahaja v Transcarpathiji, potekal mednarodni festival gentes, tekmovanje klavnih prašičev. V Transcarpathiji se svinjske jedi štejejo za prehranske, jih porabijo vsi, da ohranijo dobro zdravje. "
Glej tudi vprašanje - Klavnica na Kitajskem, Meso na sejmu v Almaty
(Skupaj 60 fotografij)
Vir: grigoryev
1.
2. Na tisoče turistov in gostov so obiskali ta festival, da bi poskusili okusne jedi iz svežega svinjskega mesa..
3. Pri rezanju prašiča nič ne izgine - iz ušesa, repa in kopita.
4. Okusno kuhane jedi niso najpomembnejše na festivalu, pomen tekmovanja je tekmovati z genteshom pri hitrem in človeškem brezbolnem ubijanju prašiča.
5. Za pripravo začinjenih madžarskih jedi v obliki domačih klobas, gurkas (pekel), šovdar, dimljena slanina, zrezki, rybryshk, pikniki, svygydyn in bograch so vzeli 70 prašičev.
6. Tokrat so sodniki iz sosednje Madžarske in ocenili ne le čas, v katerem je rezalec ubil in mučil prašiča, ampak tudi kako je to storil, kako je požrl, kako je opral meso.
7. Leto pred tem festivalom mesa je bil priznan kot eden izmed najboljših kulinaričnih festivalov v Ukrajini.
8. Pred in po ...
9. Piknik (domače klobase) in reber, kuhan na ognju.
10. Dimljene klobase (piknik)
11. Prvi udeleženci festivala.
12.
13. Slabo aromo praženega mesa se je zrušilo.
14. Sočne jedi iz svinjine.
15.
16. Da meso med kuhanjem ne pokvari, mesar skrbno ločuje žolč..
17. Pigtail.
18.
19.
20. Svinjina na pljuvaču.
21. Slastni zrezki v svojem soku.
22.
23. Shovdar (dimljeni svinjski šunka) - tradicionalna transkarpatska jed.
24. Housegrass (moonshine).
25. Borage z vročim rdečim poprom.
26.
27. Delicious madžarski Kruh.
28. Gostje so vse pojedli in naročili, da se ponovi, in seveda so pili s transkarpskimi vini. Kaj pa meso in brez rdečega vina?.
29.
30.
31.
32.
33.
34. Beskrajna vrsta kebabov.
35. Gostitelji festivala.
36.
37.
38. Anonimni prašič.
39.
40.
41.
42. Prekajena slanina s čebulo.
43. Za tiste, ki pijejo za volanom.
44. Paprikash s česnom (eden od načinov kuhanja slanine).
45.
46.
47.
48.
49. Prekajena rebra.
50.
51.
52.
53.
54.
55.
56.
57.
58.
59.
60. Turisti in gostje naše regije, se prepričajte, da načrtujete potovanje v Transcarpathia, in bolje za celoten januar. Začnite z festivalom vina, ki se odvija v mestu Mukačevo v starem novem letu in zaključite s festivalom mesa v vasi Getcha. Kako praznovati novo leto, zato ga boste porabili, kar pomeni, da bo leto 2014 hranilno, pijan in vesel.
Legal Technique