Share
Predstavniki ameriške družbe Memphis Meats so dejali, da so lahko proizvedli prvo piščančje meso v svetu, ki ga v laboratoriju pridelujejo živalske celice. Zaposleni v organizaciji so ponudili več gostov, da okusijo nastal izdelek v obliki piščančjih palic. Degustatorji so opozorili, da se okus kosila ne razlikuje od navadnega piščančjega mesa.
(7 fotografij skupaj)
Sponzorsko mesto: Dostava hrane iz mreže kave "Drink". Dostava hrane poteka od 09-00 do 24-00 brez odmora in vikendov.
Vir: foodnewstime.ru
Dish iz umetno vzgojene piščanca izgleda zelo apetizira.
"Nenavadno razumeti, da je to prva meso, ki ne zahteva glavna stvar - naraščajoče živali samih To je zgodovinski trenutek za gibanje" čistega "mesa." - je dejal v sporočilu za javnost, soustanovitelj in izvršni direktor Memphis Meso Jacks Uma (Uma Valeti).
Piščanec iz epruvete - to je že dolgo resničnost. Samo, če je drago.
Strokovnjaki so tudi napovedali, da so poleg piščančjega mesa v laboratorijskih pogojih rastejo tudi račje. Februarja lani je družba izjavila, da so strokovnjaki izdelali mesne kroglice, ki so jih razvili v laboratoriju. Izdelali so jih tako, da so gojenje mišjega tkiva v sterilnih pogojih..
Piščančje meso palico v cevi - ima okus kot običajno.
Podjetje Memphis Meats ugotavlja, da namerava podjetje v naslednjih nekaj letih znižati proizvodne stroške (dokler je to zelo veliko) in da se bodo začeli prodajati v letu 2021.
Dodamo, da je podjetje Memphis Meats eno izmed mnogih podjetij, ki želijo zmanjšati odvisnost ljudi od mesa (v tradicionalnem smislu). Torej je nizozemski raziskovalec Mark Post (Mark Post) z Univerze v Maastrichtu pred štirimi leti ustvaril meso v laboratoriju. Eden od glavnih ciljev njegovega dela je bila proizvodnja izdelka, ki ni bil ravno tako zdrav, ampak tudi kot okusen in prijeten kot naravno gojeno meso..
Tu rastejo mesnine v petrijevki.
Pošta in njegovi kolegi so v klavnici zbrali vzorce matičnih celic goveda. Vsaka celica v laboratoriju je bila "hranjena" in gojila celično kulturo: na zadnji stopnji je bil dobljen trak s približno 3 cm dolgimi in enim in pol centimetrov v širini. Raztezanje kulture celic v traku je bilo potrebno, da so vlakna postala nežna. Odraščanje vsakega traku je trajalo nekaj tednov..
Potem so nastali trakovi povezani, pomešani s kultiviranim na podoben način, maščobne celice in narezani. En kos mesa sestavlja 5000 takih podolgovatih celičnih kultur. Kot rezultat, so znanstveniki prejeli neke vrste hamburger patties.
Priprava za pripravo hamburgerja testne cevi!
Po nekaj časa je družba Post ustanovila družbo Mosa Meats za nadaljnji razvoj svojih izdelkov..
Spomnimo se drugih pionirjev trga za "hrano prihodnosti": podjetja Nemogoče hrano in mimo mesa. Slednji je, mimogrede, nedavno uvedel "krvavo" vegetarijansko kozico, ki se v okusu z mesom primerja. In vsi upajo, da bodo na trgu našli nišo s ponudbo izdelkov, ki v bistvu posnemajo meso..
Memphis Meats pravi, da lahko proizvedejo goveje meso ali perutnino v bolj učinkovitih pogojih (in brez ubijanja živali). Vendar pa drugi strokovnjaki pravijo, da je za gojenje mesa v laboratoriju še vedno potrebno fetalni serum (ki ga je mogoče pridobiti samo od nerojenih telet in piščancev).
In v prihodnosti, morda na policah supermarketov, bo to ...
Leta 2016 so predstavniki Memphis Meats v intervjuju z The Wall Street Journal poročali, da nameravajo v prihodnosti nadomestiti ta serum s podobno komponento, ki ima rastlinsko.
Kakšen je plus teh tehnologij? Raziskovalci zagotovijo, da bodo izpusti plinov, ki povzročajo učinek tople grede, zmanjšani, območja, dodeljena za pašnike, bodo osvobojena. In morda se bodo končali ideološki spori med mesnimi jedmi in vegetarijanci..
Legal Technique