7 hladnih jedi za običajno vsakodnevno večerjo

Če po trdem dnevnem delu ni časa za kuhanje, testenine in cmoki pa so že zdrobljeni, tu je 7 jedi, ki so pripravljene hitro in enostavno. In oni so neverjetno okusni!

Vir: AdMe.ru

1. Fižol s slanino v paradižnikovi omaki

Potrebovali boste:

• 200 g konzerviranega fižola;
• 100 g slanine;
• 250 gramov paradižnikove omake (ali 100 gramov paradižnikove paste);
• oljčno olje po okusu.

Kuhanje:

Fry fižol in slanino v oljčnem olju, nato dodajte paradižnikovo omako, črni poper in sol (lahko dodate tudi papriko in baziliko). Zmešajte zmes za nekaj minut..

2. Tuna in špinača testenine

Potrebovali boste:

• 250 gramov testenin;
• 100 g tune v pločevinkah;
• 250 g zamrznjene špinače;
• 150 ml 10% smetane.

Kuhanje:

Kuhajte testenine. Odpnite špinačo v ponev, dodajte tuna, nato pa smetano. Po nekaj minutah stresamo skupaj, dodamo papriko, sol, nato zmešamo s testeninami..

3. Lazy Casserole

Potrebovali boste:

• 100 g brokolija;
• 100 g cvetače;
• 150 g šampinjonov;
• 1 skodelica fižola;
• 100 g trdega sira;
• 150 ml mleka;
• 6 jajc;
• sončnično olje;
• sol, poper.

Kuhanje:

V socvetje razvrstimo brokoli in cvetačo, posadimo šampinjone v plošče, dodamo zelen fižol. Z oljem namažite toplotno odporno obliko in v njej vlijemo zelenjavo in gobe. Napolnite jih z mešanico jajc, mleka, ščepec soli in popra. Sesan sir namažite na vrh in pošljite obrazec v pečico, segreto na 180 ° C 40 minut. Daj ognjišče, da se ohladi in razrežemo na porcije..

4. Mleto govedo stroganoff s šampinjoni

Potrebovali boste:

• 150 g šampinjonov;
• 1 čebula;
• 50 g masla;
• 1 kg mletega govejega mesa;
• 4 tbsp. l moko;
• 2 skodelice goveje juhe;
• 1 skodelica kisle smetane;
• sol, poper po okusu;
• 400 g jajčnih rezancev.

Kuhanje:

Vreli rezanci v vreli vodi, krat. Medtem ko rezanci segrejejo, segrejte veliko ponev, narežete narezane gobe in čebulo v 2 žlici žlici. l maslo nad srednjo toploto. Kuhajte 5 minut, dokler ne zmehčate, postavite v skledo.

V istem posodu talite preostalo maslo. Pohitite sveže, dokler ne rahlo porjavi. Dodajte moko, premešajte. Dodajte goveje juho in kuhajte, dokler se vse malo ne zgosti. Dodamo gobe s čebulo, nato mešamo, kislo smetano. Sezono po okusu s soljo in poprom. Še vedno kuhajte, dokler ni vse vroče, vendar ne pijte na vrenje. Noodle na ploščo, na vrhu z mesno omako z gobami.

5. Piščanec in avokado caprese

Potrebovali boste:

• 1 piščančja prsa;
• 1 paket mozzarella;
• 1 avokado;
• sol, poper po okusu;
• 200 g listov zelene solate;
• 7-8 češnjev paradižnik;
• 1/4 skodelice.

Za ponovno polnjenje:

• 1 česen iz česna;
• 1 tsp. suha bazilika;
• 1 žlica. l Dijon gorčica;
• 1 žlica. l limonin sok;
• 1/4 skodelice balzamični kis;
• 1/3 skodelice oljčnega olja;
• sol, poper po okusu.

Kuhanje:

V majhni skledi zmešajte česen, suho baziliko, Dijonovo gorčico, limonin sok, balzamični kis, sol in poper. Počasi dodajte oljčno olje, ves čas bičite. Odloži.

Piščančja prsa na koščke, popržite 5-6 minut. Nato rezite na pol paradižnika, češnja, avokado. Na dnu posode položite zelene listje, dodajte vse sesekljane sestavine na vrh in prelijete balzamični kis.

6. Riž z zelenim fižolom, piščancem in gobami

Potrebovali boste:

• 500 g piščančjega filea s kožo;
• 250 g zelenega fižola, grobo sesekljano;
• 200 g gob (šampinjonov);
• 1 žlica. l oljčno olje;
• 2 stroka česna;
• sol, mlet poper.

Kuhanje:

1/2 skodelice riža nalijte 1 kozarec vode, jo zavrite, zmanjšajte toploto in kuhajte pod pokrovom 10-15 minut, dokler ni pripravljena in popolnoma absorbirana voda. Piščančji file izrežemo s koščkom v majhnih kosih. Piščancite nekaj minut piščanca na enakomernem ognju približno 5 minut, dokler ne zlate rjave barve. Koža že vsebuje maščobe, tako da lahko opečete brez olja, če kožo postavite v obraz.

Dodajte zelen fižol in drobno sesekljane gobe na posodo. Nalijte v žlico masla. Frite 5 minut, dodajte sesekljan česen. Mešajte s pripravljenim rižem. Sol, poper in popražite še nekaj minut, dokler se riž ne okrepi pravilno..

7. Pečeni losos

Potrebovali boste:

• 1 kg lososa (losos);
• sol, poper;
• 2 čebule;
• 2 tbsp. l oljčno olje;
• peteršilj;
• 1 limonin sok.

Kuhanje:

Izperite ribje filete, pobrkajte s soljo, poprom, brusite z oljčnim oljem. Naredite si peteršilj, čebule - polovice. Dodajte malo oljčnega olja na čebulo, sol in sezono s papriko. Put ribo na pekač, potresemo s peteršiljem, potresemo z limoninim sokom, položimo čebulo okoli. Pečemo na 200 stopinj približno 20 minut.