Kaj bi bilo lepše, kot da bi začeli zjutraj s kavo in okusno krušno pecivo, ki je tako vabljiva? Še posebej, če menite, da obstaja veliko neverjetno in preprost recept za te malo radosti..
Želimo narediti jutro (ali morda dan ali večer) vsakega od vas malo sladkega. Za to smo izbrali najbolj kulinarične recepte, ki jih boste zagotovo želeli kuhati.
(Samo 5 fotografij)
Vir: AdMe.ru
Kokosovi mafini s čokoladnim polnjenjem
Sestavine:
kokosovi čipi - 100 g
maslo - 150 g
mleko - 200 ml
pšenična moka - 350 g
pecilni prašek - 2 tsp.
sladkor - 100 g
temna čokolada - 150 g
piščančja jajca - 2 kos.
mandljeve kosmiči za dekoracijo
Kuhanje:
Za test najprej združimo jajca s sladkorjem.
Pobijte jih do belega in dodajte zelo mehko maslo in mleko. Mi mešamo.
Nalijte kokosove čipe, premešajte. Sedaj vstopite v premešano moko s praškom za peko.
Muffin plesni so obloženi s papirnimi kapsulami in izloženi v vsaki žlici testa. Nato položite kos čokolade.
Čokolado pokrijte z žlico testa. Mafini postavite v segreto pečico in pečemo 20 minut pri 200 ° C.
Okrasimo muffine z mandljevimi kosmiči.
Keksne torte "Tiramisu"
Sestavine:
Za preizkus:
moko - 1? očala
maslo - 100 g
sladkor - 160 g
jajce - 2 kosi.
sol - ščepec
pecilni prašek - 1? hl.
mleko - 200 ml
vanilin - 2 g
Za smetano:
Mascarpone - 250 g
smetana 33-35% - 150 g
sladkor v prahu - 5 žlici žlici. l.
vanilin - 2 g
kakav - 2 tbsp. l.
Za impregnacijo:
sveže pripravljene kave
rum - 2 tbsp. l.
Kuhanje:
Beat maslo s sladkorjem, soljo in vaniljo. Izmenično dodajte jajca. Nato dodajte mleko in moko s praškom za peko. Del mleka, del moke, nato ponovno mleko in dokončajte moko. Prestani.
Testo položite v plesni papir na 2/3 višine. Pečemo v pečici, segreti na 180 ° C približno 25 minut. Pripravljenost, da preverite s skewerjem.
Medtem ko pecilni kolački, piva kavo, da cool. Takoj ko so pečeni pečeni, ne da bi jih vzeli iz kalupa, naredimo preboje po 10-12 kosov.
Namivajte kavo kolački. Lahko uporabite čajno žličko ali krtačo. Ne obžalujte tega.
Nato damo mufinam, da se popolnoma ohladijo..
Kuhanje smetano. Če želite to narediti, bič mascarpone. Ločeno kremo s sladkorjem v prahu in vaniljo..
Nežno mešajte mascarpone in smetano. Uporabite slaščičarsko vrečko, postavite kremo na pršut. Cupcakes posuta s kakavom na vrhu.
Cupcakes "Red Velvet"
Sestavine:
150 g sladkorja
150 gramov pšenične moke
100 ml mleka
100 g masla
1 jajce
2 tbsp. l kakav
1 žlica. l rdeče barvanje hrane
1 žlica. l kis
1 tsp. pecilni prašek
vanilin sladkor ali vanilin
ščepec soli
sladkor zaledenitve za dekoracijo
Kuhanje:
Olje in jajce moramo odstraniti vnaprej iz hladilnika - morajo biti pri sobni temperaturi.
Mešano maslo zmešajte s sladkorjem in vanilijskim sladkorjem (vaniljo).
Prebite maso, dokler ne osvetli in postane bolj zračen..
Potem premagajte jajce v maslo in ponovno pretehtajte, dokler ni gladka pri nizki hitrosti. Rezultat mora biti kremasta podlaga za testo..
V ločeni posodi zmešajte mleko, kis, barvilo za hrano. Zmešajte moko, kakav, pecilni prašek in sol.
V bazo oljnega jajca nalijte v tretjino mešanice moke in nežno premešajte. Nato z barvilom nalijte tretjino mleka in mešajte do kombinacije..
Na isti način spremenite tako, da dodate vso moko in mleko. Na koncu, ko so vse sestavine združene, lahko še enkrat premijete testo z mešalcem pri nizki hitrosti, da razbijete možne kepe..
Vstavite papirne tartlete v obliki kozarec in jih napolnite s testom največ dve tretjini..
Pečemo muffin pri 170 ° C 20-25 minut. Pri pečenju piškotov je pomembno, da te temperature ne presežejo, sicer testo ne bo tako čudovito.
Odstranite dokončane kolofone iz kalupa in jih potresemo s polovičnim sladkorjem zaledenitve, in ko se ohladijo, jih spet potresemo spet. To bo na površini ustvarilo mehko sladko skorjo..
Nutella in orehi Muffins
Sestavine:
maslo - 50 g
oreščki (po vašem okusu) - 100 g
moko - 300 g
pecilni prašek - 1 čaj.
kakav - 50 g
sladkor - 100 g
Nutella - 200 g
jajce - 1 kos.
kisla smetana - 150 g
vanilin
pol skodelice mleka
Kuhanje:
Sladkor, kakav, sol, sesekljani oreški in moko združite.
Olje (pretaljeno in hladno), nutella, jajce, kislo smetano, vanilijo in mleko dobro premešajte.
Pretepanje z razjedo, prelijemo mešanico v suhe sestavine, vlijemo testo v 3/4 pločevinke..
Pečemo pri 180 ° C 20-25 minut. 10 minut, preden bo pripravljen za dekoriranje z orehi.
Bombardi s čebulami s kremo
Sestavine:
Za preizkus:
300 g moke
2 tsp. pecilni prašek
1/4 žličke sol
150 g masla pri sobni temperaturi
200 g sladkorja
3 velika jajca pri sobni temperaturi
2 tsp. ekstrakt vanilije
50 ml rastlinskega olja
2 tbsp. sveže borovnice in 1 žlica. borovnice za dekoracijo
Za smetano:
2 pakiranja filadelfije s smetano
300 g masla
250 g sladkorja s sladkorjem
2 tsp. ekstrakt vanilije
Kuhanje:
Pečico segrejte na 175 ° C. Papirnate skodelice v mufin.
Izperite borovnice in malo posušite. Preden dodamo k testu dodamo žličko moke in rolne borovnice v njej.
Združite moko, škrob, pecilni prašek in sol. Pobijte z mešalcem pri visoki hitrosti masla in sladkorja do bele in puhaste konsistence..
Dodajte jajca naenkrat, bijete nekaj minut po vsakem dodatku. Dodajte ekstrakt vanilije.
Zmanjšajte hitrost na minimum. Dodamo mešanico moke v treh korakih, izmenično z dvema dodatkoma rastlinskega olja in pretehtamo, dokler se po vsakem dodajanju sestavin popolnoma ne mešajo..
Borovnice dodajte v testo in ročno zmešajte z lopatico.
Pripravljene pločevine enakomerno napolnite in pečemo približno 20-25 minut do rahle zlate skorje.
Odstranite iz pečice in pustite stati 5 minut, da se ohladi. Potem popolnoma odstranite iz železovega kalupa in ohladite približno eno uro na mreži.
Maslo in sir s smetano morata biti pri sobni temperaturi..
Oljni bič s sladkorjem v prahu do bele barve. Dodajte ekstrakt vanilije in dobro premešajte..
Ločeno z mešalnikom, krem krem sir (približno 5 minut).
Dodajte razbarvano maslo proti smetanemu siru in zmešajte, dokler se ne zmeša z leseno lopatico. In tako, dokler ne vbrizgamo vseh olj.
Share
Legal Technique