26 nasvetov o tem, kako najbolje hraniti hrano

Želite kuhati in kupiti hrano za prihodnost, a kratko življenje zelenjave in sadja vam ne daje miru? Obstaja pot! Oglejte si te nasvete, ki vam bodo pomagale pri ohranjanju vaših izdelkov veliko dlje. Tako preprosto kot dve in dve..

1. Če držite lok v hlačah, ne bo pokvaril do 8 mesecev.

2. Na plastenkah shranite rezano zeleno čebulo v zamrzovalniku. Prepričajte se, da je čebula popolnoma suha, preden jo vstavite v steklenico..

3. Sledite tem pravilom za shranjevanje pri sobni temperaturi in v hladilniku. Pri sobni temperaturi: avokado, marelice, banane, citruse, česen, kivi, melone, nektarine, čebulo, hruške, breskve, slive, ananas, krompir. V hladilniku: jabolka, fižol, jagode, brokoli, zelje, korenje, cvetača, zelena, češnja, koruza, kumare, bučke, ingver, grozdje, jalapeno, zelena listnata zelenjava, gobe, bučke.

4. Hranite zelenjavo, tako da jo postavite v vodo, kot so cvetovi, nato pokrijte vrečko, jo pritrdite z elastiko in jo položite v hladilnik. To bo pripomoglo k ohranjanju zelišč, kot so peteršilj, bazilika, cilantro in čebula.

5. Hranite mastna zelišča od drugih zelenic. Zelišča, kot je timijan, je treba povezati v tesen snop in jih pustiti na prostem..

6. Če pogosto uporabljate zelišča, kupite Herb Savor napravo, bo podaljšala svežino nekaterih zelišč na tri tedne..

7. Raztopina kisa in vode (1:10). V tej raztopini mokre jagode, nato suho, obrišite in postavite v hladilnik. Raztopino je treba dovolj razredčiti z vodo, tako da ne boste občutili kis. Malina traja teden dni ali več, jagode pa trajajo dva tedna.

8. Pred ostankov v hladilnik razpršite ostanke guacamole s pršenjem za kuhanje (ali prelijte tanko plast masla). Lahko tudi s paradižnikovimi pastami.

9. Ne shranjujte čebule s krompirjem - hitreje se bo poslabšal. Na hladnem in suhem mestu z dobro cirkulacijo zraka bo čebula trajala 2-3 mesece.

10. Da se krompir ohrani, ga shranite z jabolkami..

11. Eno gnilo jabolko lahko pokvari vse drugo..

12. Da se sir ne izsuši na rezani strani, ga razprostrite z malo masla..

13. In še nekaj o sirah. Zavijte ga v papir sira ali voščeni papir (ne v plastični ovoj), nato pa ga položite v vrečo. Shranite sir v najtoplejših delih hladilnika (v škatli s sirom ali zelenjavo).

14. Sveža zelišča se lahko hranijo v zamrzovalniku, zamrznjeni v oljčnem olju. Zelišča bodo nasičene z oljem z okusom, nato pa se lahko za kuhanje uporabijo ti ledeni kocki ledenega ledu: vzemite samo eno takšno kocko in jo dodajte v posodo kot podlago. Dobro deluje z rožmarinom, timijanom in origanom. Toda koper, bazilika in meta naj se vedno uporabljajo sveže.

15. Shranjujte izdelke na naslednji način:

• Temperatura v hladilniku je 5 ° C ali nižja. Višje - in lahko pasme škodljive bakterije.
• Preverite nivo vlage v škatlah..
• Vsi ostanki so shranjeni v steklenih posodah (do 4 dni).
• Nikoli ne mešajte zelenjave, sadja in mesa v škatle..
• Ne shranjujte mleka in pokvarljivih živil na vratih hladilnika.!
• Shranjujte meso in morske sadeže na spodnji polici. Pravilno jih ovijte, tako da ne iztekajo na druge izdelke..
• Zračno sredstvo mora prosto segati skozi hladilnik, ne obremenjujte ga.
• Ne rezajte sadja, zelenjave in mesa, če jih takoj ne boste kuhali. Cela hrana je bolje shranjena..
• Kupili so stare izdelke v ospredju in videli, kaj morate uporabiti čim prej.
• Redno čistite hladilnik. Takoj odstranite vse, kar je izgubljeno.

16. Shranjujte šparglje, kot so cvetovi. No, skoraj. Izrežite steblo, ga dajte v vodo, zavijte v vrečko in ga položite v hladilnik. Enak nasvet velja tudi za koriander in peteršilj..

17. Objemite banansko nogo s filmom, tako da bodo trajali 3-5 dni dlje. Banane tudi proizvajajo več etilena, zato jih hranite stran od drugih zelenjave in sadja..

18. Ta papirni brisač trik bo vaši solati ostati sveže ves teden. Brisačo absorbira vlago.

19. Preden v hladilniku položite zeleno, brokoli in solato, jih zavijte v folijo.

20. Steklene kozarce so nepogrešljive pri shranjevanju izdelkov. So veliko bolj uporabne kot plastične posode..

21. Takoj, ko se nekaj ohladi v hladilniku, vonj in plesen ostanejo dlje časa, zato morate redno "pregledovati" hladilnik in po potrebi ga sperite..

22. Paradižnik. Ne hranite jih v plastičnih vrečah - »ovit« etilen pospeši gnitje. Nežne paradižnike shranite z nogami navzdol v papirno vrečko ali ločeno na polici, dokler niso zreli. Zrele paradižnike je treba shranjevati pri sobni temperaturi, stran od sončne svetlobe, noge navzgor. Shranjene paradižnike shranite v hladilnik, vendar pred uporabo hranite pri sobni temperaturi.

23. Kape za steklenice so lahko zaprte pakete. Tik pred dajanjem pokrovčka poskrbite, da je hrana v vrečki suha..

24. Ginger je najbolje shraniti v zamrzovalniku..

25. Matice morajo čim prej pršiti po nakupu. Praženi oreški ohranjajo okus in aromo dlje. Shranjujte v zamrzovalniku.

26. Gobe shranjujte v papirnate vrečke, ne celofane..