Share
Na Kubi ne samo čudovite barve, čudovite ljudi, čarobne plaže, ampak tudi najbolj okusna hrana na Karibih. Od krokatov s topljenim sirom in šunko do sladkih nasadov - kubanska kuhinja vam ponuja bogate okuse in neverjetne okuse..
(Samo 20 fotografij)
Vir: businessinsider.co.id
1. Poznan kot kubanski hamburger, frit je začinjena mletja govejega mesa (včasih pomešana s chorizo), prekrita v hrustljavi slamici krompirja in vse to je med dvema kubanskima peceljama. Na nekaterih mestih celo dodajo umešana jajca..
2. Koruza na kambusu na Kubi je pripravljena na poseben način. Prvič, jih popržejo, nato zvijejo v koščkem siru, jih velikodušno potresemo s čilijem v prahu in dodamo limonin sok na koncu, kar daje tej jedi bogatejši in bolj pikanten okus..
3. Čeprav je Španija tradicionalno mesto kuhanja paelle, na Kubi najdete lokalno različico te jedi - tam je iz šunke, piščanca, školjk, chorizo, kozic in jastoga.
4. Nič ni boljše kot grizenje toplih kurros posuto s sladkorjem v prahu, rahlo hrustljav na zunanji strani, vendar mehko notranjost. To je ulična hrana, ki jo zagotovo želite poskusiti, ker je opazovanje, kako se kuhajo kurro, pol zabave..
5. Te kroglice lahko poznate kot krokete, toda na Kubi se imenujejo kroketi - ocvrte kroglice stopljenega mehkega sira z rezinami šunke.
6. Čeprav "ropa vieha" ne zveni zelo appetizing (dobesedno, to ime pomeni "stara oblačila" v španščini), je jed samo preprosto okusno in je sestavljeno iz sesekljane goveje meso, ki je v paradižnikovi omaki. Ponavadi služi z rižem ali tortilami.
7. Plantanas (plod družine banan, vendar bolj škroben in manj vsebnost sladkorja) je nepogrešljiv proizvod kubanske kuhinje. Platan Maduros je karamelizirana ravna drevesa, rahlo rjava do rjava, lepljiva in sladka..
8. Huevos Habaneros - dobro znana kubanska jajca, ki jo sestavljajo jajca, kuhana v sofritu (paradižnik, česen, poper in čebulo).
9. Chicharrones je hrustljava ocvrta svinjska skorja, ki je pripravljena bodisi iz svinjske kože bodisi iz trebušnega dela..
10. Meso in krompir, beli riž in črni fižol v kubanski kuhinji - to je običajna jed, ki je v španščini znana kot "zmrzal in christianos".
11. Tostones, ali chinos, so ocvrti rastlinjaki, priljubljena slanica na Kubi..
12. Glede ropa vieha - waka frit - prevedena kot "pečenka" in je sestavljena iz govejega mesa, mariniranega v apnu, česnu in soli, nato pa ocvrte na hrustljavo.
13. Flan je ena od tradicionalnih sladic na Kubi; sladka gladka torta, podobna žele v ledu. Čvrstejša oblika je iz karamele, jajc in mleka..
14. Največja razlika med kubanskim in mehiškim tamalesom je, da se v kubanskem mesu (ponavadi svinjina) pomeša s tamales testom in se ne uporablja kot polnjenje. Kubanci uporabljajo tudi koruzo za tamales - ne tako sladek in bolj krhko kot ameriška koruza..
15. Lehon asado - to je klasična pečenka, ki jo preprosto kuhamo: vsej prašiči svežijo do svežega, nato pa meso postrežejo z mofo omako - pikantno kubansko marinado.
16. Medianoche ("polnoči" v španščini) je podoben kubanskemu sendviču in običajno postrežejo v nočnih klubih v Havani (od tod ime). Za razliko od kubanskega sendviča, v medianocheju ni majoneze - samo šunka, svinjina, sir in kisle kumare med sloji jajčnega kruha.
17. Pulpet je kubanski ekvivalent mesnatosti, vendar ga v peči ne kuhamo. Namesto tega se na peč in kuhano mešanico začinjene goveje goveje in šunke, na notranji pa se doda trdo kuhano jajce..
18. Kuba najljubša piščančja jed - arros con pollo - izgleda kot paella, vendar brez morske hrane. V posodu je riž in piščanec, pa tudi tradicionalna sosfritna baza.
19. Kostilitas - to so rebra s kubanskim lomom: pobirajo se in postrežejo z omako kislega pomarančnega soka, apnenčastega soka, origana, česna in oljčnega olja.
20. Picadillo Kua-Kua je kubanska različica ocvrtih jajc. Ponavadi je vroči riž, sesekljano goveje meso, jajca in sadje pa so prisotne tudi v posodi..
Legal Technique