Share
Pot do srca vsega človeštva, in ne samo moških, je skozi želodec. Zato smo zbrali za vas 14 jedi, ki bi bile super, da bi lahko mojstrsko kuhali. Lahko postanejo vaše podpisnice, domače pa vam bodo samo hvaležne. Bon app? Tit!
Vir: AdMe.ru
Makaroni in sir
Testenine pripravite v skladu z navodili za pakiranje. Za omako topite maslo (1/2 pakiranja), dodajte 4 žlice moke, zmešajte vse, dodajte okrog 2,5 skodelice mleka ali smetane in ponovno premagajte. Dodajte začimbe, rumene rumenjake (2 kosi) in nariban mehak sir v omako. Vložite omako na srednjo vročino nekaj minut, premešajte. Pour omako čez testenine in jih dajte v pečico 10 minut ali do zlate rjave barve. Po kuhanju lahko pokrijte posodo s preostalim naribanim sirom..
Italijanska Fritt Omelette
Segrevanje pečice. Zmešajte 8 jajc, 1/4 skodelice mleka, sol in poper v veliki skledi. Odloži. Fry 3 rezine slanine na srednji vročini v litje železa. Dodajte jim 1/2 narezano čebulo, skodelico češnjevega paradižnika in peščico cvetača ali listov. Vre približno 30 sekund, nato pa prelijemo jajčno zmes v posodo. Potresemo z naribanim sirom. Najprej držite omlet na peči 30 sekund, nato jo položite v segreto pečico in pecite 10 minut.
Popolna piščanca v peči
Če želite kuhati popolno piščanca v peči, potrebujete le tri sestavine: poper, sol in piščanec. Najprej najprej potrebujete meso, da dosežete sobno temperaturo. Ne perejte piščanca pod vodo - vse možne bakterije bodo umrle pod toploto v peči. Pečico segrejte na 230 ° C. Piščanca sušite znotraj in zunaj s krpami. Sol in poper dobro - in od znotraj. Piščančje tesno pritrdite z nogami. Potem ga potresemo s preostalim poprom in soljo ter jo položimo v segreto pečico 50-60 minut. Za vse to ne smete odstraniti ali mazati z oljem. Po poteku želenega časa odstranite piščanca in pustite, da leži 15 minut. Šele potem lahko odstranite nit in pripravite meso za serviranje.
Pečene zelenjave
Segrevanje pečice. Zmešajte vso zelenjavo: 1 velik brokoli, narezane kukavice, skodelica češnjevega paradižnika, 3 korenčka, narezani obročki, gobe. Dodajte jim 1/4 skodelice oljčnega olja, 2-3 žličke soli in črnega popra. Zelenjavo razdelite na dva enaka dela. Pečemo vsako posodo zelenjave 35-40 minut, vsakih 15 minut pa jih vzamemo iz peči in mešamo.
Sendvič s sirom na žaru
Pripravite 2 kosa sendviča kruha, 2 rezine masla, 2 rezine sira in soli. Melite 1 rezino masla v ponvi na nizki temperaturi. Pražite kruh na eni strani, nežno ga premikajte po ponvi. Od kruha odstranite kruh, narežite koščke sira na enega kosa in na drugem kosu, tako da so pražene stranice kruha v notranjosti. Maslo ponovno segrejemo v posodo in kuhamo po nizki toploti na obeh straneh sendviča, ki ga nežno premikamo po ponvi, da se prepreči, da bi se gorile..
Kakavski piškoti
Pečico segrejte na 160 ° C. Zmešamo 10 žlice (140 g) masla, 1/4 skodelice (250 g) sladkorja, 3/4 skodelice in 2 žlici kakava in 1/4 žličke soli v visoki heatproof skledo, prenesemo v ponev z vrelo počasi voda, mešanje, dokler se maslo ne stopi. Odstranite posodo in pustite nekaj časa. Dodajte vanilije in zmešamo 2 veliki jajci, močno premešamo. Ko je masa gladka, dodamo moko in premešamo, nato pa zmešajte testo leseno žlico ali gumijasto lopatico. Pečemo testo v pečico za 20-25 minut, ohladimo in narežemo na kvadrate 16 ali 25. Postrezite s svežim jagodami.
Odličen zrezek
45 minut pred kuhanjem vzemite zrezek iz hladilnika in ga temeljito posušite s papirnimi brisačami. Začinite s soljo in poprom in pustite, da ležite še 45 minut, da meso doseže sobno temperaturo. Postavite litega železa na ogenj. Ponovno posušite zrezek s papirnatimi brisačami. Na ponev dodajte 2 žlice rastlinskega olja. Stek v posodo. Ne dotikajte se, pustite zrezek pečen 2 minuti. Po dveh minutah ga obrnite in na drugi strani žarite. Za 8 minut (za debele koščke mesa) ali 6 minut (za manjši kos) še vedno obračajte zrezek vsake 2 minuti, dokler ne doseže notranje temperature 65-70 ° C. Nato dodajte 3 žlice masla na ponev. Ko se skoraj stopi, v ponev vstavite 5 timijanskih sprigov. Nato prelijte meso z raztopljenim maslom, obrnite in ponovite postopek. Odstranite zrezek iz posode, pustite, da počiva 10 minut, razrezati in služiti..
Guacamole
Razporeditev 5-6 kosov rastlinskih Physalis ali zelenih paradižnikov v mešalniku, dodamo 1/4 skodelice sesekljane koriander, 1 velik strok česna, grobo sesekljane, 1/4 bele čebule, 2 paprike, 1 žlica svežega limetinega soka in 1/2 žličke žlice drobne soli. Mešajte. Nato dodamo v mešanico avokado mesa in ponovno premešamo, dokler gladko. Dodajte nekaj vode, če je potrebno in služite..
Testenine s paradižnikovo omako
Put narezan in olupljen paradižnik sveža ali v pločevinkah paradižnik v lonec, dodamo 5 žlic masla, 1 srednje očiščeno žarnico, narežemo na pol, in sol. Kuhamo na zelo počasi a vztrajno toplote za 45 minut ali dokler se omaka zgosti, občasno premešamo. Skuhamo testenine, jih napolnimo z omako in potresemo z naribanim sirom.
Pohlajene zelenice
Temeljito operite zelišča - izberite, kaj želite. Ta recept uporablja koruzno zelje, gorčične liste, klobase. Segrevajte posodo, dodajte rastlinsko olje, sesekljano čebulo, drobno sesekljan česen in popržite, dokler čebula ni mehka. Nato začnite dodajati zelenjavo in pospešiti postopek kuhanja, lahko dodate nekaj vode. Ko so zelenice pripravljene, okrasite posod z maticami, potresete z limoninim sokom in služite.
Bujne palačinke
Najprej moramo prekiniti 3 jajca in skrbno ločiti belce od rumenjaka, premagati belce z dodatkom ščepec soli. Da bi bolje vlečene veverice, je treba jajca prehladiti. Nato zmešajte rumenjake s cimetom, sladkorjem, vanilijo in sokom, zmešajte z žganjem in dodajte 2 skodelice 10% smetane in 2 skodelice moke v delih. Sestavite testo, dokler ni gladko. Previdno združite beljene beljakovine s testom. Del testa nalijte z loncem v sredino dobro segretega ponve - tako da se palačinke ne razširijo in ostanejo v premeru 10-12 cm. Pokažite palačinko na obeh straneh. Postrezite z medom, javorjevim sirupom ali marmelado.
Pire krompir
Približno 8 malih krompirja kuhajte na nizki temperaturi. V skledo z mešalcem zmešajte 1/2 čajne žličke soli, poper, česen v prahu, 1/2 skodelice kisle smetane, 1/2 skodelice riženega sira in 1/4 skodelice nesaljenega masla. Dodajte kuhani krompir v skledo z drugimi sestavinami in zmešajte pri srednji hitrosti, dokler ne smetate. Postrežite.
Pečen losos s česnom in gorčico
Pečico segrejte na 230 ° C. V manjši posodi zmešamo 2 žlici drobno sesekljane peteršilja, 2-3 strokov česna, 1/2 žlice gorčice, 1/2 žličke soli, 1/8 žličke popra, 1/8 skodelice olivnega olja in 2 žlici limonin sok. Na pekač položite 4 rezine file lososa, velikodušno prelijemo omako in jih postaviti na vrh rezino limone. Pečemo 12-15 minut.
Goveja obara
V veliko skledo premešajte 1/4 skodelice moke, soli in popra. Očistite goveje od presežne maščobe in kite in ga razrežite na kocke. Mešajte v moko, premešajte in pustite v prahi. Melite maslo v debelem ponevu. Odstranite odvečno moko in jo dodajte v ponev. Pečen 4-5 minut.
V ponvi se zmešajte čebulo, poper, sol, paradižnikovo pasto in pustite na ognju dve minuti. Dodamo preostalo moko in kuhamo še enkrat, mešamo 1 minuto. Dodajte suho rdeče vino in zavrite, dokler se zmes ne zgosti, približno 3 minute. Nato meso dajte v posodo z mešanico, dodajte juho, lovorjev list, timijan in mešajte. Povečajte toploto na visoko in jo zavrite. Nato toploto zmanjšajte na nizko in počasi počasi kuhajte 1 uro. Izrežite korenje, zeleno, krompir in jih dodajte v ponev. Kuhajte vse na majhnem ognju, premešajte, dokler zelenjava in meso niso mehki. Odstranite meso iz vročine, dodajte zeleni grah in sluzite.
Legal Technique