Nathan Strauss - človek, ki je rešil pol milijona ameriških otrok z mlekom

Nathan Strauss je eden najpomembnejših trgovcev v ameriški zgodovini. Kot solastnik in ustanovitelj trgovskih verig Macy's in Abraham & Straus in eden najuspešnejših poslovnežev svojega časa, je porabil skoraj ves svoj osebni kapital za pomoč revnim v New Yorku. Večini otrok je dal možnost preživeti - pasterizirano mleko. V poznih 19. in v začetku 20. stoletja je bila umrljivost dojenčkov v New Yorku visoka, tudi zaradi slabega mleka..

V tistem času mlečna pasterizacija ni bila samo mišljena, temveč je celo veljala za škodljivo za izdelek in za neuporaben prenos denarja. Strauss je imel veliko ovir, vendar je do konca svojega življenja s svojim denarjem v 36 ameriških mestih zgradil 297 postaj za pasterizacijo mleka..

Vir: letnik

Družinska tragedija je služila kot spodbuda za novo dejavnost - med potovanjem v Evropo Strauss in njegova žena Lina Gurherts umrejo zaradi novega mleka. Kasneje je na farmi Straus umrla povsem zdrava krava, in obdukcija je pokazala, da je žival imela tuberkulozo. Zakonca začneta financirati iz raziskav osebnih prihrankov in odpiranja laboratorijev za pasterizacijo mleka.

Ena od mlečnih postaj Strauss v New Yorku. Mleko smo vlili v čiste stekleničke in prodajali po najnižji ceni. Tisti, ki si tega niso mogli privoščiti, so dobili kupone..

Strauss razume, da se otroci okužijo iz okuženih krav in umrejo. In da je tehnologija, ki jo je leta 1860 razvil Louis Pasteur, v skladu s katerim je bilo potrebno segreti mleko in ga potem hitro ohladiti, uničiti nevarne mikroorganizme in zaščititi mleko.

Strauss je začel graditi mlečne postaje na revnih predelih New Yorka in zagotoviti, da je bilo vse prodano mleko predmet pasterizacije. Leta 1891 je 24% otrok, rojenih v New Yorku, umrlo pred enim letom starosti. In od 20 111 otrok, ki so hranili Nathana Straussa s pasteriziranim mlekom, je le šest umrlo.

Leta 1898 je Strauss postal predsednik zdravstvenega oddelka v mestu in je takoj podaril opremo za pasterizacijo v urbano sirotišnico. V državi je bilo v 36 mestih nameščenih 297 mlečnih postaj. Umrljivost dojenčkov v državi se je zmanjšala s 125 na tisoč leta 1891 na 15 leta 1925. Po mnenju nekaterih zgodovinarjev je Strauss rešil življenje 445.800 otrok..

Med ekonomsko depresijo leta 1893 je Strauss uporabil mlečne postaje za prodajo premoga po najnižjih cenah. Kdo ni mogel plačati - prejeli premog brezplačno. Strauss je odprl hiše z opremljenimi sobami za 64 tisoč ljudi, kjer so služili zajtrk za pet centov in organizirali 50 tisoč večerjev za en cent. Strauss je opazil, da sta dva podrejena podjetja v svoji družbi Abraham & Straus izgubila denar in hranila družino, zato je odprla prvo jedilnico, ki jo je plačevala družba.

Leta 1911 je bil Nathan Strauss izvoljen za delegate iz Združenih držav Amerike na mednarodnem kongresu o zaščiti otrok v Berlinu. Bil je tudi delegat kongresa o boju proti otroški tuberkulozi v Rimu..

Leta 1931 je Nathan Strauss umrl v starosti 82 let, saj je večino svojega kapitala porabil za potrebe revnih ljudi..