Share
Vsaka lepa in draga restavracija, ki služi gurmanske jedi, trdi, da pride v znameniti "Red Michelin Guide", najbolj znanih in vplivnih ocen restavracij. Zamislite si, kako presenečeni so bili Chan Hong Meng, Singapurska restavracija za hrano s hrano iz Hong Konga, sojino omako iz piščančjega riža in rezanci, ko je njegovo mesto dela prejelo častno Michelinovo zvezdo. V svojem šotoru prodaja rezance in riž s piščancem..
(Samo 5 fotografij)
Vir: mirror.co.uk
51-letni malezijski Chan, ki že 35 let dela v kulinarični industriji, pravi, da ga je preprosto omamil, ko so ga restavratorji povabili k podelitvi nagrad. "Ko sem prejel povabilo, sem zelo dvomil v resničnost tega, kar se dogaja," je dejal Chan Hong Meng.
"Sem jih vprašal, ali je šala, kajti zaradi tega bi opazovalci Michelin nenadoma prišli v moj šotor. Nikoli nisem slišal, da je ulični prodajalec dobil to prestižno nagrado. Vendar so mi odgovorili, da cenijo le kakovost hrane in ne ustanovitev sama. Nikoli nisem mislil, da bi prodajalec ulice lahko dosegel svetovno raven, «je dejal v intervjuju za Reuters.
Chanu služi okoli dvesto obiskovalcev na dan, ogromne množice ljudi pa redno pripeljejo do svojega šotora. Njegova podpisna piščanca v sojini omaki z rezanci ali rižem, ki stane le okoli 100 rubljev na serviranje, je zdaj najcenejša jed v svetu, ki jo zaznamuje zvezda Michelin..
Fotografija objavila Mattias Rendahl (@ dear_mattias)
Fotografija objavila Hennie (@hennie__w)
Legal Technique