Kraj, kjer jedo zemljo

V indonezijski vasi Taban, tla pod nogami služi ne le kot surovina za opeke in lončarstvo, ampak tudi za pripravo prigrizkov. Ta vas je edina na svetu, ki proizvaja Ampo, hrano, ki je narejena iz černozemovega čiščenja s riževih polj..

Glej tudi vprašanje - Polja riža pod in nad

(6 fotografij skupaj)

Pokrovitelj delovnega mesta: Multivisa - Naše podjetje že več kot 5 let nudi storitve za registracijo turističnih, gostujočih, delovnih vizumov, vizumov za zasebne povabila, nacionalne multivise in letne.

1 ... Čeprav ni nobenih zdravstvenih dokazov, prebivalcev verjamejo, da so tla učinkovita sredstva proti bolečinam in se celo noseče ženske spodbujajo, da jo pojedo, saj se domneva, da ima to zelo koristen učinek na koži ploda.

2. Ni uradnih receptov za kuhanje zemljišč za hrano, ampak na splošno je videti tako: prvič, trda masa je pretepla z palčkami, nato pa se nabere z bambusovimi noži, ki so pečeni in dimljeni v glinenih posodah za pol ure. Po takšnih preprostih postopkih se lahko tla uporabljajo znotraj.

3. Kot pravijo, ena stvar je dobra, druga je smrt! Tana-ampo: pecivo, jedo na ostrih. Java, katerega kemična sestava je gline, ki leži na terciarni plasti apna, napolnjena z mikroskopskimi živalmi. (Vir: "Slovar tujih besed, ki so del ruskega jezika." Chudinov, AN, 1910)

4. Rasima, ki ima, kot mnogi indonezijanci, samo eno ime, naredi Ampo vsak dan in jo prodaja na lokalnem trgu. Na dan, ko lahko poleg celotnega družinskega dohodka iz kmetijstva zasluži do 2 dolarja.

5. Rasim pravi: "Ne vem, kdaj je bila Ampoova produkcija postala naša družinska dejavnost. Vse kar vem, je moja prababica, moja babica je nadaljevala, nato pa mamo, zdaj pa nadaljujem tradicijo. Delam na riževih poljih, iščem liste banane in tikovine, zato sem ves čas v stiku z naravo ".

6. Tisti, ki so poskusili Rasimove izdelke, so z njo veseli. Pravijo, da okus zemlje - samo super, ima neverjetno kremasto strukturo in čudovit šopek.

"Kuhanje" ampo "je družinska tradicija, ki sem jo prenašala od mame in od nje od njene mame in tako naprej", pravi edini prodajalec palačinke z nenavadnim polnjenjem, 53-letna Rasima.