Share
Japonci, saj so ljudje zelo resni in trezni, imajo odgovoren pristop k pripravi ruskih jedi v svojih restavracijah. Blogger Inga, ki živi na Japonskem, je bil melon_panda presenečen, da je odkril, kako temeljito in ljubeče smo opisali jedi, s katerimi smo bili navajeni v japonsko objavljeni kuharski knjigi. Čeprav včasih japonsko bistvo še vedno laže ...
Poleg tega je po mnenju avtorja: »Ko rečemo, da moramo poskusiti japonsko kuhinjo na Japonskem, ne smemo pozabiti, da je veliko odvisno od kuharskih japonskih jedi, preveč, lahko gnusno okus, če kuhana slabo od slabih izdelkov ali v nasprotju. tehnologija. je lepo videti, kako tanka ljudje delajo z neznanem receptu, s tujo kulturo. Pred kratkim sem gledal skozi knjigarni knjig za kruh, iskati ustrezne publikacije japonskih z angleščino. In kaj sem našel! ... "
(14 fotografij skupaj)
Vir: ŽŽ Žurnal / melon-panda
Knjige japonskega kulinaričnega strokovnjaka v ruski kuhinji. Nekoč smo se vsi nasmejali na prevajalsko izdajo japonske kuhinje, kjer je bilo vse izkrivljeno, vključno s povsem vizualno oddaljenimi podobnimi hieroglipi. Lepo je vedeti, da ni vse tako brezupno slabo, če sta dva jezika in dve kulturi.
Te ljubek knjige s klasičnimi recepti ruske kuhinje na japonščini in za japonce so me osvojile. Mislim, da jih avtor zagotovo kuharje odlično, vendar nisem niti vedel o obstoju nekaterih jedi. Če sem iskren, nisem mislil, da bi na splošno Japonci cenili rusko kuhinjo in nikoli nisem želel iti v rusko restavracijo. Ampak v tem bi zagotovo šel.
Včasih vse isto japonsko bistvo lovi.
In ta recept je na primer očitno, da bi se osredotočil pozornost japonskega bralca in prilagodil vsaj nekaj znanih dnevnih rižev. Kje so lososki kosmiči in kje je ruska kuhinja?
Ampak to je super! Še posebej, če se spomnite pritožb rojakov o pomanjkanju običajnih mlečnih izdelkov na Japonskem.
Menim, da ni vredno pritoževati zaradi pomanjkanja izdelkov. Samo pogledati in narediti.
Kavijar z jajčevci in bučkami. Pravilno je povedati, da se ruska kuhinja na Japonskem spremeni v "razkošje", ker je ena kukavica, katere velikost je nekoliko večja od kumare, stala vsaj za 1 $ na vrhunec sezone (kmetje so lahko večji).
Največja natančnost in resničnost receptov, razumevanje bistva kulinarične metode - to je tisto, kar mi je všeč tukaj!
No, včasih se lahko zgodi samo zmedenost..
Rassolnik z govedino in jetri - tega ni vedel.
Takšno juho ne poznam.
Avtor knjig - Kyoko Ogino, je popotnik, avtor kuhinji okrog tečajev (turška, španska, iranski, indijski), kot tudi proizvajalec Varenya, ki jo prodaja na zelo samozavestni ceni.
Legal Technique